Nghiên cứu quy trình sản xuất bột sấy phun từ lá dâu tằm

... NGHIỆP VIỆT NAM VIỆN NGHIÊN CỨU RAU QUẢ ---------***--------- BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT LÁ DÂU TẰM CÓ HÀM LƯỢNG DNJ 0,5-1% (Thuộc đề tài: Nghiên cứu sản xuất một số thực ... quy trình công nghệ sản xuất cao lá dâu tằm Trên cơ sở các số liệu thu được từ các hoạt động 1,2 và các thí nghiệm 1,2,3 của hoạt động 3 để thiết lập quy trình công nghệ sản xuất cao lá dâu tằm. ... phú như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc... Từ các lý do trên, chúng tôi tiến hành thực hiện quy trình: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột lá dâu tằm có chứa hàm lượng hoạt chất chức năng...

51
2,035
9

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).

... tiêu dùng. Trên cơ sở tham khảo qui trình sản xuất nước chấm truyền thống. Thí nghiệm được tiến hành với các nội dung nghiên cứu sau:o Thiết lập qui trình sản xuất và tìm ra công thức phối chế ... hút thuốc lá& quot;, giáo sư Willet nói. (http://www.thuvienhoasen.org/tintuc-dauphuvaungthuvu.htm).Do đó, vấn đề được đặt ra ở đây là cải tiến qui trình sản xuất nước chấm truyền thống từ đậu nành ... tạo ra sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời có giá trị cảm quan tốt để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Đồng thời, chúng tôi tiến hành khảo sát qui trình sản xuất nước chấm từ đậu...

72
4,629
70

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu chè đen

... tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu chè ñen” là một việc làm cần thiết. Qua ñó, tìm ra dòng sản phẩm nước giải khát mới ñược sản xuất từ chè ñen. 2. Mục ñích nghiên ... chế. Để có một quy trình công nghệ trong ñiều kiện sản xuất, chúng tôi ñề nghị cần tiếp tục nghiên cứu các vấn ñề sau: 1. Nghiên cứu thêm các yếu tố ảnh hưởng khác ñến quá trình trích ly ... ngày VSV hiếu khí 1 1 1 22 3.8. Đề xuất công nghệ sản xuất nước giải khát chè ñen Qua quá trình nghiên cứu trên chúng tôi ñề xuất công nghệ sản xuất nước giải khát chè ñen theo sơ ñồ sau:...

13
1,514
2

nghiên cứu quy trình sản xuất nước uống thạch dừa lá cẩm

... gốc lá thon, đầu lá thon nhọn, 2 mặt có long rải rác, phiến lá thường nhăn nheo, đặc biệt là mép lá. Vàng xanh (Đặng Thành Trung, Nghiên cứu chiết xuất màu từ cây lá Cẩm – 2011) Đồ ... 1.6. Quy trình trích ly chất màu anthocyanin từ lá Cẩm tươi Lá Cẩm sau khi mua được đem rửa sạch, để ráo, loại bỏ cành và các lá vàng, sau đó cắt nhỏ kích thước 1 -3 mm. Yêu cầu của quá trình ... dụng thạch dừa mới chỉ dừng lại ở những nghiên cứu chế biến thành sản phẩm kẹo, jelly, các sản phẩm giải khát. Hàm ẩm của thạch dừa: theo kết quả nghiên cứu khi khảo sát cấu trúc thạch dừa của...

95
1,249
10

nghiên cứu quy trình sản xuất nước lên men từ quả bần

... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU2.2.1 Mục đích nghiên cứu Mục đích nghiên cứu là xây dựng một quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm nước lên men từ quả bần, xác định các thông số trong quá trình sản xuất để ... ứng được nhu cầu về nguyên liệu.Đã có những nghiên cứu sản xuất nước ép và rượu vang từ trái cây như: dứa, nho, dâu tây…Việc nghiên cứu nước lên men từ trái cây là hoàn toàn phù hợp với xu thế ... 14Chương 1 : Tổng quan tài liệu 1.4.3.5 Quy trình sản xuất nước trái cây lên mena. Quy trình công nghệSVTH : Nguyễn Ngọc Thu Hằng 15Sơ đồ 1. 1. Quy trình công nghệ nước quả lên menNguyên...

73
2,704
17

Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô

... nghiên cứu để tận dụng phế liệu như sau: - Từ xương cá sản xuất bột cá. - Gan cá sản xuất dầu cá y học. - Da cá, xương cá sản xuất gelatin. - Mỡ bụng, mỡ lá sản xuất dầu cá, magarin. - Sản xuất ... hiện đề tài: “ Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô”. - Mục đích: Bước đầu đưa ra các thông số cho các công đoạn trong qui trình chế biến sản phẩm. Từ đó, xây dựng ... chung trong sản xuất sản phẩm tẩm gia vị................................ 28 1.3.2.1. Sản xuất sản phẩm tẩm gia vị đông lạnh.............................................28 1.3.2.2. Sản xuất sản phẩm...

99
4,711
51

Nghiên cứu quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

... CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA Ngành học: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Niên khóa: ... HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA Giáo viên hƣớng dẫn: Sinh viên thực ... VĂN BÌNH, Đại Học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh. Tháng 03/2005. “ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA”. Giáo viên hƣớng dẫn: TS. TRƢƠNG VĨNH Đề tài...

97
1,280
8

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA

... HỌC ************ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA Ngành học: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Niên ... BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA Giáo viên hƣớng dẫn: Sinh viên ... VĂN BÌNH, Đại Học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh. Tháng 03/2005. “ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA”. Giáo viên hƣớng dẫn: TS. TRƢƠNG VĨNH...

97
1,466
8

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng

... Phương pháp bố trí thí nghiệm II.2.5.1 Qui trình sản xuất IDF từ bã dứa II.2.5.2 Qui trình sản xuất SDF từ vỏ chanh dây I.2.5.3 Qui trình sản xuất SDFo từ cám gạo Bã dứa Xử lý Ảnh hưởng của ... bị sấy buồng, sấy băng tải, thiết bị sấy tầng sôi, thiết bị sấy bơm nhiệt tuần hoàn kín và thiết bị sấy phun. * Thiết bị sấy phun: Nguyên lý làm việc: Quá trình sấy thực hiện bằng cách phun ... tiền, sẵn có để sản xuất chất xơ của Việt Nam. Vì vậy các công nghệ tham khảo cũng tập trung chủ yếu vào sản xuất chất xơ từ các nguyên liệu này. I.4.1 Quy trình công nghệ sản xuất chất xơ không...

92
2,775
17

Xem thêm