... tịnh của đồ hộp.Trọng lợng tịnh của từng cỡ hộp phụ thuộc vào từng loại mặt hàng, đợcphép sai số từ 1 3%.5. Cho sản phẩm vào bao bìTrong nhiều day chuyền sản xuát đồ hộp, các sản phẩm cho vào ... đa số các loại rau, quả, cá, thịt còn phải cho vào hộp bằngthủ công.- Công nhân cho sản phẩm vào hộp phải thực hiện đầy đủ các quy định vềvệ sinh và các yêu cầu của quy trình kỹ thuật đã quy ... không hoàn nguyên đợc và bị tổn thất rất lớn, do đó ảnh hởng nặng nề đếnchất lợng sản phẩm.+ Yêu cầu của kỹ thuật tan giá :- Tổn thất dịch bào ít nhất- Tổn thất khối lợng sản phẩm ít nhất -...