... ngực và tỷ lệ mỡ bụng của gà trống, mái Lương Phượng cao hơn tỷ lệ của gà trống lai, mái lai F1(H x LP) và gà trống lai F1(H x LP), mái lai F1 x Lương Phượng. Tỷ lệ thịt ñùi, thịt ngực và ... sinh trưởng tuyệt ñối của lô II gà lai F1[(M x (H x LP)] là thấp nhất 8,04g/con/ngày, của lô 2 lai F1(H x LP) là 10,44g/con/ngày. Sinh trưởng tuyệt ñối của lô II gà lai F1[(M x (H x LP)] ... trong khi a* của thịt ñùi ñạt 15,86 và 17,20. Ở 48 giờ sau bảo quản a* của thịt ngực ñạt 10,50 và 9,10; a* của thịt ñùi ñạt 16,57 và 16,87. ðộ vàng của thịt ngực cao hơn ñộ vàng của thịt ñùi...