... tăng qua các năm và chiếm tỷ trọng khá cao trong tổng kinh doanh từ dịch vụ ăn uống của khách sạn. Bộ phận tiệc ngày càng khẳng định vị trí của mình trong hệ thống dịch vụ ăn uống của khách sạn. ... các dịch vụ mang tính tổng hợp như dịch vụ ăn uống thông qua các bữa tiệc, phục vụ hội nghị, hội thảo... Hàng năm, bộ phận mang lại doanh thu cao nhất trong tổng doanh thu dịch vụ ăn uống của khách ... chất dịch vụ: Kinh doanh khách sạn là một lĩnh vực của kinh doanh dịch vụ. Vì vậy, lao động trong khách sạn mang tính chất của lao động dịch vụ, lao động chủ yếu là lao động phi sản xuất vật chất, ...