... Nghiên cứu xác định Glucosamin thực phẩm chức phương pháp sắc ký lỏng hiệu cao với detector tán xạ bay (HPLC- ELSD) CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu thực phẩm chức 1.1.1 Định nghĩa thực phẩm ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH LÊ THỊ DUNG NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH GLUCOSAMIN TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO VỚI DETECTOR TÁN XẠ BAY HƠI (HPLC- ELSD) Chuyên ngành: Hóa phân ... nhiều phương pháp xác định glucosamin đối tượng khác (thực phẩm chức năng, thuốc, chitosan, chitin, dung dịch sinh học…) nhiều kỹ thuật đại như: sắc ký điện di, sắc ký lỏng hiệu cao kết hợp với detector...