... thu hoạch [1], [4], [11] 1.2.1 Định nghĩa tổn thất Tổn thất bao hàm nhiều ý nghĩa khác mát, hao phí, thối hỏng, hư hại .Tổn thất sau thu hoạch hiểu tổng tổn thất thu c khâu giai đoạn sau thu hoạch ... Ảnh hưởng đến kinh tế Tổn thất sau thu hoạch ảnh hưởng nghiêm trọng đến kinh tế Theo kết Tổng Cục thống kê Viện Công nghệ sau thu hoạch năm 1994 tổn thất lúa gạo Việt Nam 13-^16%, sau 7-Ỉ-8 năm ... đến năm 2010 tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch lúa 9^10%, ngô 1011% (bằng tỷ lệ tổn thất nước tiên tiến khu vực Đông Nam Á) Bảng 2.5 Tổn thất trung bình sau thu hoạch lúa Việt Nam (Theo số liệu Tổng...