Quy trình sản xuất nước cam ép Bảo quản và chế biến nông sản

các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản, chế biến nông sản, thực phẩm hãy nêu các phương pháp chung về bảo quản và chế biến nông sản các yêu cầu về đảm bảo vệ sinh và an toàn

... người ta đưa yêu cầu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm mục đích đảm bảo sức khỏe cho người NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản chế biến nông sản, thực phẩm 2.1.1 ... Yêu cầu bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Sức khỏe người vốn quí, để bảo vệ sức khỏe cho người yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm đặ nhiều Sau trình bày số yêu cầu đặt - Chọn thực phẩm an toàn: ... liệu tốt, chất lượng cao cho khâu bảo quản chế biến sau Để có biện pháp bảo quản chế biến nông sản thực phẩm phải tìm hiểu rõ yếu tố ảnh hưởng Bên cạnh việc bảo quản chế biến nông sản thực phẩm...

12
9,643
3

Mối quan hệ bốn nhà trong sản xuất, thu mua, bảo quản và chế biến nông sản

... chuyển nhà máy Nhà máy chế biến cao su Sơ chế Mủ cao su Nông Chuyên đề 9.2: Mối quan hệ bốn nhà Chế biến Chế biến Thương mại Xuất Bán cho nhà máy Cao su đạt tiêu chẩn xuất Nhà máy chế biến Nhà xuất ... Sơ đồ 1: CácHTX mối liên kết KHOA HỌC Tổ HT Hộ nông dân DN sản xuất NN DOANH NGHIỆP THU CHẾ BIẾN, sảnMUA, xuất, chế biến BẢO QUẢN TIÊU THỤ NÔNG SẢN Chuyên đề 9.2: Mối quan hệ bốn nhà DOANH NGHIỆP ... Hạt tiêu đen Hồ tiêu thu gom đại lý Chuyên đề 9.2: Mối quan hệ bốn nhà Thu gom (Đại lý) Thu gom Vận chuyển Tạm trữ V.v… Hồ tiêu bán cho nhà chế biến nhà XK Chế biến Chế biến thành tiêu sọ Hạt...

công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

... DẠNG CỦA CÔNG NGHỆ STH Gồm khâu: • Cận thu hoạch • Thu hoạch • Sơ chế (phân loại, làm sạch, làm khô…) • Bảo quản • Chế biến • Tiếp thị • Bảo quản chế biến: khâu quan trọng giai đoạn sau thu hoạch ... yêu cầu công nghệ sau thu hoạch phải hoạt động có hiệu Chế độ tưới tiêu, bón phân: ảnh hưởng lớn chất lượng nông sản, việc bảo quản Thời điểm thu hoạch: ảnh hưởng lớn đến chất lượng nông sản TÍNH ... thu hoạch • Tạo nhiều sản phẩm có tính cạnh tranh cao • Góp phần thúc đẩy chuyển đổi sản xuất nông nghiệp • Cần phát triển mạnh sơ chế, bảo quản chế biến nông sản để: Nâng cao giá trị nông sản...

61
5,123
6

BÀI 20 TUẦN 9 - THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN

... Mục đích việc chế biến nông sản gì? - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh Làm tăng giá trị sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản - Sấy khô - Chế biến thành bột mịn hay tinh bột - Muối chua - Đóng hộp ... nát - Kho bảo quản: thông thoáng khử trùng Tên nông sản - Bảo quản thông thoáng - Lúa, ngô… - Bảo quản kín - Rau xanh, loại hạt … - Bảo quản lạnh - Hoa, rau xà lách, vải… - Bảo quản thông thoáng ... chua - Đóng hộp Mục đích việc chế biến nông sản? Chế biến nông sản tăng giá trị làm………………… sản phẩm kéo thôøi gian dài…………… bảo quản Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: a Bảo...

23
1,361
3

Công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

61
1,354
12

Bài 20: Bảo quản và chế biến nông sản

... chế biến nông sản? Chế biến nông sản tăng giá trị làm………………… sản phẩm kéo thôøi gian dài…………… bảo quản Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: a Bảo quản thông thoáng b Bảo quản ... TIẾT 16 BÀI 20 Nên thu hoạch lúa giai đoạn để có suất, chất lượng tốt nhất? • Lúa giai đoạn: a Hạt vừa b Hạt chín vàng c Hạt chín, rủ Trong loại sau, sản phẩm thu gì? Cách thu hoạch loại sản phẩm ... thông thoáng b Bảo quản lạnh c Bảo quản kín 4 Em quan sát hình điền tên phương pháp thu hoạch Hái Nhổ Cắt Em xếp hình vẽ sau theo thứ tự từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến: CÔNG VIỆC VỀ NHÀ • Học...

Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản

... Ct a) Hỏi o c) b) Nh d) Ct Trong cỏc loi cõy trng sau, sn phm thu c l gỡ? Cỏch thu hoch loi sn phm ú? * Loi cõy * Sn phm * Cỏch thu hoch Luựa Ht Ct Mp đắng Qu Hỏi Khoai lang C o Lỏ Nh Ci ngt ... 20 Nờn thu hoch lỳa giai on no cú nng sut, cht lng tt nht? Lỳa giai on: a Ht va vo my b Ht chớn vng u c Ht chớn, bụng r Hóy quan sỏt cỏc hỡnh a,b,c,d di õy v nờu tờn cỏc phng phỏp thu hoch ... Khoai tõy, khoai lang, sn - Ct: Lỳa, hoa, bp ci Ta cú th thu hoch Ngoi cỏc dng c cỏc sn phm trờn th cụng trờn cũn bng dng c th dng c no thu cụng gỡ? hoch? - ỳng chớn - Nhanh gn - Hỏi: Cam, quýt,...

22
1,655
2

Bài giảng thu hoach bao quan va che bien nong san

... luận Theo em ,ngoài các cách thu hoạch đơn giản thì người nông dân còn có cách thu hoạch nào khác không? em hãy kể Thu hoạch lúa Thu hoạch lạc Thu hoạch ngô II Bảo quản Mục ... trồng? a) b) c) d) THCS Phan Đình Phùng TIẾT 18 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VA CHẾ BIẾN NÔNG SẢN Nguyễn Thị Bích Nghĩa I THU HOẠCH Yêu cầu Nên thu hoạch lúa giai đoạn để có suất, chất lượng ... lượng tốt nhất? a Hạt vừa b Hạt chín vàng c Hạt chín rủ Thu hoạch bằng phương pháp nào? Hãy quan sát hình a, b, c, d nêu tên phương pháp thu hoạch vào hình Hái a)…………………… Đào c)………………………………………...

17
1,127
4

Tài liệu Tiểu luận:Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm docx

... trọng ngành bảo quản chế biến nông sản thực phẩm Có bảo quản lương thực cán cung cung – cầu lương thực đảm bảo cân bằng, ổn định, góp phần to lớn vào công tác ổn CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm SVTH: ... ăn hại, phá hoại nông sản thực phẩm nguyên nhân gây nên tổn thất lương thực, thực phẩm kho bảo quản CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm SVTH: Trương Thành Tuyền ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM GVHD: ... trữ lâu CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm 26 SVTH: Trương Thành Tuyền ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch -...

27
2,415
2

bảo quản và chế biến nông sản sản phẩm chăn nuôi và cá

...

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ppt

...

405
1,709
22

Đề Cương Thiết Bị Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản

... lượng kế vào thiết bị đun nóng Ở dung dịch đun nóng đến nhiệt độ sôi vào thiết bị cô đặc thực trình bốc Hơi thứ không ngưng qua phía thiết bị cô đặc vào thiết bị ngưng tụ Trong thiết bị ngưng ... tạo hoạt động thiết bị tuần hoàn tự nhiên Thiết bị cô đặc tuần hoàn tự nhiên Thiết bị cô đặc tuần hoàn tự nhiên có ống tuần hoàn dùng phổ biến sản xuất sữa đặc (hình 8.15) Thiết bị có buồng đốt ... hạt qua thiết bị lần lần c) Kho silô Kho silô thường dùng để bảo quản hạt bột chế biến dạng đổ rời (hình 2.9) Hệ thống kho silô gồm có thiết bị sau : Silô nơi chứa đựng nguyên liệu cần bảo quản...

55
2,368
8

Chương 1 Kỹ Thuật Bảo Quản và Chế Biến Nông Sản

... 80 85 Ngô, cao lương 12 ,5 – 13 ,5 12 ,5 - 14 ,5 14 ,5 – 15 ,5 15 ,5 – 16 ,5 18 ,0 – 18 ,5 Thóc Gạo 12 ,5 13 ,5 14 ,5 15 ,0 16 ,5 14 ,0 15 ,0 15 ,5 16 ,5 17 ,5 Đậu tương 12 ,5 13 ,0 14 ,0 16 ,0 18 ,0 - Thành phần không ... (g /10 0) Protein Lipit Khoáng 18 ,0 10 ,5 1, 0 14 ,5 37,5 0,7 16 ,5 21, 5 1, 1 19 ,0 7,0 1, 0 21, 9 4,9 0,9 -12 - Calo 17 1 406 268 14 3 11 8 Gà Vịt 69,2 59,5 22,4 7,5 0,9 16 2 17 ,8 2,8 0,9 276 (Phạm Văn Sở, Bùi ... 60 .10 - Ω Hệ số dẫn nhiệt: 0,00044 m2/g0C -14 - 1. 2 KỸ THUẬT BẢO QUẢN NÔNG SẢN - THỰC PHẨM 1. 2 .1 Những yếu tố làm hư hỏng nông sản - thực phẩm 1. 2 .1. 1 Sản phẩm thực vật a) Các yếu tố môi trường...

36
1,058
7

Giáo án công nghệ lớp 7 - THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN pps

... cho loại - Bảo quản kín nông sản - Bảo quản lạnh - Liên hệ thực tế Hoạt động : Chế biến - Chế biến nông sản nhằm mục đích - HS : thảo luận nhóm trả câu hỏi ? 1- Mục đích : - Chế biến nông sản Làm ... pháp thu hoạch thủ công phương pháp thu hoạch - HS trả lời giới GV : Chuyển ý Hoạt động : Bảo quản - HS trả lời - Mục đích việc bảo quản nông 1- Mục đích : sản ? Hạn chế hoa hụt số lượng - Đối ... cao ráo, thoáng khí, có hệ thống thông gió khử trùng để trừ mối mọt, chuột - ể bảo quản tốt nông sản phải áp 3- Phương pháp bảo quản dụng phương pháp ? - Bảo quản thông thoáng - Bảo lạnh thường...

5
6,445
5

BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHÉ BIẾN NÔNG SẢN

... pháp bảo quản nơng sản? Đáp án: phương pháp bảo quản nơng sản: - Bảo quản thơng thống - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh BÀI 20 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN I THU HOẠCH II BẢO QUẢN Mục ... để bảo quản tốt Phương pháp bảo quản - Bảo quản thơng thống - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh BÀI 20 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN I THU HOẠCH II BẢO QUẢN Mục đích Các điều kiện để bảo ... nát - Kho bảo quản xây nơi cao ráo, thống khí … BÀI 20 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN I THU HOẠCH II BẢO QUẢN Mục đích (SGK) Các điều kiện để bảo quản tốt Phương pháp bảo quản Em nêu...

39
7,511
31

Xem thêm