KẾ HOẠCH HƯỚNG DẪN THỰC TẬP THỰC TẾ CÁC LỚP CHUYÊN NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Ngành: kỹ thuật chế biến món ăn
... CB2A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp * Gi cun * Bờ tỏi thớnh SV: Hoàng Trọng Diễn 25 Lớp: CB2A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp * G rang mui: * Bũ lỳc lc SV: Hoàng Trọng Diễn 26 Lớp: CB2A2 Báo cáo thực tập ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 26/03/2012 đến 26/05/2012 Học sinh thực tập: - ... tập tốt nghiệp * Ln Mng nng ch * Trõu xo ti SV: Hoàng Trọng Diễn 27 Lớp: CB2A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp * ch rang mui * Lu thp cm: SV: Hoàng Trọng Diễn 28 Lớp: CB2A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp...
- 32
- 6,368
- 30
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (4)
... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c 7 Quá phút không tính điểm th i gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … ngày … th ng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... 30 điểm Món ăn bắt buộc TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ ĐIỂM CHUẨN ĐÁNH GIÁ CHUNG 30 Hình th c, vệ sinh cá nhân Chuẩn bị dụng cụ, th c phẩm Bố trí nơi làm việc … (bao gồm vệ sinh) Trình tự th c công việc Kỹ ... dụng cụ khác theo yêu cầu cái Cái 01 01 01 Phần 3: NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM TT NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM ĐVT SL Món: DÙNG GÀ CUA BỂ Cua bể 1/ 0,4kg) Th n gà kg 0,1 Trứng gà Xương gà kg 1/2 Hành tây kg...
- 3
- 1,277
- 1
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (5)
... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c 7 Quá phút không tính điểm th i gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … ngày … th ng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định Trường Chuẩn bị theo công th c Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa, th ng rác … Sắp xếp việc làm trước, làm sau phù hợp với yêu cầu đề Thao tác kỹ thuật, an toàn ĐIỂM ... lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c Ăn nóng, nồi cá kho sôi Màu cánh gián Mùi th m không tanh, vị đậm đà Cá chín nguyên vẹn, mềm, nước ít, sánh, hình th c tộ kho cá phù hợp Th c phẩm ăn kèm phù hợp...
- 3
- 1,177
- 4
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (6)
... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c 7 Quá phút không tính điểm th i gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … , ngày … th ng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... Trứng Mía cm 30 Các loại rau, củ trang trí, ăn kèm Muối, tiêu, đường, mì chín, dần ăn, hành tỏi, phèn chua,ớt Phần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂM Theo quy định điểm thi chấm theo thang điểm ... cụ, th c phẩm Bố trí nơi làm việc … (bao gồm vệ sinh) Trình tự th c công việc Kỹ (cắt th i, băm, làm chín) CỘNG MỤC I 10 TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định Trường Chuẩn bị theo công th c...
- 3
- 1,117
- 1
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (7)
... 30 điểm Món ăn bắt buộc TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ ĐIỂM CHUẨN ĐÁNH GIÁ CHUNG 30 Hình th c, vệ sinh cá nhân Chuẩn bị dụng cụ, th c phẩm Bố trí nơi làm việc … (bao gồm vệ sinh) Trình tự th c công việc Kỹ ... trang trí Th c ăn kèm (tự chọn) Phần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂM Theo quy định điểm thi chấm theo thang điểm 100 sau quy lại theo điểm 10 Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm ... 13 14 15 16 17 18 Các dụng cụ cầm tay Th t sống, chín Nồi hấp Chảo đáy Chảo chiên sâu Các dụng cụ khác theo yêu cầu bộ cái Cái 01 01 01 01 01 Phần 3: NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM TT NGUYÊN LIỆU TH C...
- 3
- 1,089
- 1
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (8)
... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c 7 Quá phút không tính điểm th i gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … ngày … th ng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... DẪN CHẤM ĐIỂM Theo quy định điểm thi chấm theo thang điểm 100 sau quy lại theo điểm 10 Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm điểm mục đánh giá chung) phần tự chọn 30 điểm Món ăn bắt buộc ... ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định Trường Chuẩn bị theo công th c Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa, th ng rác … Sắp xếp việc làm trước, làm sau phù hợp với yêu cầu đề Thao tác kỹ thuật, an toàn ĐIỂM...
- 3
- 1,082
- 2
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (9)
... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c 7 Quá phút không tính điểm th i gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … ngày … th ng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... ĐIỂM Theo quy định điểm thi chấm theo thang điểm 100 sau quy lại theo điểm 10 Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm điểm mục đánh giá chung) phần tự chọn 30 điểm Món ăn bắt buộc TIÊU CHÍ ... ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định Trường Chuẩn bị theo công th c Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa, th ng rác … Sắp xếp việc làm trước, làm sau phù hợp với yêu cầu đề Thao tác kỹ thuật, an toàn ĐIỂM...
- 3
- 1,090
- 1
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (10)
... Trứng Dầu ăn, hành tỏi, muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành, ngò Phần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂM Theo quy định điểm thi chấm theo thang điểm 100 sau quy lại theo điểm 10 Phần thi bắt buộc ... 30 điểm Món ăn bắt buộc TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ ĐIỂM CHUẨN ĐÁNH GIÁ CHUNG 30 Hình th c, vệ sinh cá nhân Chuẩn bị dụng cụ, th c phẩm Bố trí nơi làm việc … (bao gồm vệ sinh) Trình tự th c công việc Kỹ ... khác theo yêu cầu cái Cái 01 01 01 Phần 3: NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM TT NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM ĐVT SL Món: CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU Gạo ngon kg 0.4 Th t nạc heo kg 0.1 Tôm sú kg 0.1 Đậu Hòa Lan kg 0. 03 Cà...
- 3
- 1,044
- 1
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (11)
... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c 7 Quá phút không tính điểm th i gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … ngày … th ng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... DẪN CHẤM ĐIỂM Theo quy định điểm thi chấm theo thang điểm 100 sau quy lại theo điểm 10 Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm điểm mục đánh giá chung) phần tự chọn 30 điểm Món ăn bắt buộc ... ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định Trường Chuẩn bị theo công th c Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa, th ng rác … Sắp xếp việc làm trước, làm sau phù hợp với yêu cầu đề Thao tác kỹ thuật, an toàn ĐIỂM...
- 3
- 1,096
- 2
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (12)
... Chảo chiên sâu Các dụng cụ khác theo yêu cầu cái Cái 01 01 01 Phần 3: NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM TT NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM ĐVT SL Món: MỰC NHỒI TH T RÁN Mực ống tươi kg 0.5 Th t nạc vai xay kg 0.2 Nấm ... ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định Trường Chuẩn bị theo công th c Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa, th ng rác … Sắp xếp việc làm trước, làm sau phù hợp với yêu cầu đề Thao tác kỹ thuật, an toàn ĐIỂM ... GIÁ ĐIỂM CHUẨN ĐÁNH GIÁ CHUNG 30 Hình th c, vệ sinh cá nhân Chuẩn bị dụng cụ, th c phẩm Bố trí nơi làm việc … (bao gồm vệ sinh) Trình tự th c công việc Kỹ (cắt th i, băm, làm chín) CỘNG MỤC I...
- 3
- 1,111
- 1
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (13)
... 30 điểm Món ăn bắt buộc TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ ĐIỂM CHUẨN ĐÁNH GIÁ CHUNG 30 Hình th c, vệ sinh cá nhân Chuẩn bị dụng cụ, th c phẩm Bố trí nơi làm việc … (bao gồm vệ sinh) Trình tự th c công việc Kỹ ... Dầu chiên, muối, tiêu, đường, mỳ Phần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂM Theo quy định điểm thi chấm theo thang điểm 100 sau quy lại theo điểm 10 Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm ... Các dụng cụ khác theo yêu cầu cái Cái 01 01 01 Phần 3: NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM TT NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM ĐVT SL Món: GÀ QUAY Gà ta (gà cỏ) khoảng 1.4kg Mạch nha (mật ong) Hoa hồi, th o quả, quế chi...
- 3
- 1,029
- 1
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (14)
... 15 16 17 18 Th t sống, chín Nồi hấp Chảo đáy Chảo chiên sâu Các dụng cụ khác theo yêu cầu cái Cái 01 01 01 01 Phần 3: NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM TT NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM ĐVT SL Món: XÚP HÀNH KIỂU PHÁP ... sinh) Trình tự th c công việc Kỹ (cắt th i, băm, làm chín) CỘNG MỤC I 10 TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định Trường Chuẩn bị theo công th c Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa, th ng rác … Sắp ... với yêu cầu đề Thao tác kỹ thuật, an toàn ĐIỂM ĐẠT ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM( sản phẩm sai hỏng không dùng không chấm điểm) Nhiệt độ sản phẩm (phù hợp theo món) Màu sắc Mùi, vị 40 12 Trạng th i (độ chín,...
- 3
- 543
- 0
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (15)
... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c 7 Quá phút không tính điểm th i gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … ngày … th ng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định Trường Chuẩn bị theo công th c Chuẩn bị bàn làm việc, bồn rửa, th ng rác … Sắp xếp việc làm trước, làm sau phù hợp với yêu cầu đề Thao tác kỹ thuật, an toàn ĐIỂM ... Theo quy định điểm thi chấm theo thang điểm 100 sau quy lại theo điểm 10 Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm điểm mục đánh giá chung) phần tự chọn 30 điểm Món ăn bắt buộc TIÊU CHÍ ĐÁNH...
- 3
- 443
- 0
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (16)
... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c 7 Quá phút không tính điểm th i gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … ngày … th ng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c Món ăn nguội/ phục vụ nguội Màu biến đổi tự nhiên nguyên liệu Mùi th m gia vị Vị vừa ăn Độ kết dính tốt, dai, không bị nứt vỡ Có th c ăn kèm phù hợp Trình ... cụ, th c phẩm Bố trí nơi làm việc … (bao gồm vệ sinh) Trình tự th c công việc Kỹ (cắt th i, băm, làm chín) CỘNG MỤC I 10 TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định Trường Chuẩn bị theo công th c...
- 3
- 409
- 0
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (17)
... hợp lý, đẹp, vệ sinh Th i gian th c 7 Quá phút không tính điểm th i gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … ngày … th ng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ... (bột năng) kg 0.05 Bột nở / bia Cà chua , chanh, ớt, dấm, rau mùi Muối, tiêu, đường, mỳ chính, hành tỏi, dầu ăn Phần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂM Theo quy định điểm thi chấm theo thang ... cụ, th c phẩm Bố trí nơi làm việc … (bao gồm vệ sinh) Trình tự th c công việc Kỹ (cắt th i, băm, làm chín) CỘNG MỤC I 10 TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định Trường Chuẩn bị theo công th c...
- 3
- 484
- 1
Từ khóa: bao cao thuc tap tai nha hang nganh ky thuat che bien mon anbáo cáo thực tập tốt nghiệp ngành kỹ thuật chế biến món ănđề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 kỹ thuật chế biến món ăn mã đề thi ktcbma th 22bao cao thuc tap ky thuat che bien mon anbáo cáo thực tập kỹ thuật chế biến món ănbao cao thuc tap khoa ky thuat che bien mon anbao cao thuc tap ve ky thuat che bien mon anbáo cáo thực tập tooat nghiệp chuyên ngành quản trị chế biến món ănbao cao thuc tap ve nghe ky thuat che bien mon angiáo án thực kỹ thuật chế biến món ănbao cao kien tap ve ky thuat che bien mon an o truong mam nonkế hoạch hướng dẫn thực tập sư phạmbáo cáo thực tập tốt nghiệp kĩ thuật chế biến món ăn tại trường mầm non tứ liênbao cao thuc tap mon ki thuat che bien mon anmau bao cao thuc tap tot nghiep mon ki thuat che bien mon anBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM