Báo cáo nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất cao nấm men từ bã men bia

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm mứt từ vỏ bưởi

... ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM * * * * ĐOÀN CÔNG VƯƠNG NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM MỨT TỪ VỎ BƯỞI ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm GVHD: ... phẩm mứt cùi bƣởi - Sơ tính chi phí ngun, vật liệu cho đơn vị sản phẩm [7] 29 2.3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.3.1 Nghiên cứu cơng đoạn quy trình sản xuất mứt khơ từ cùi bƣởi 2.3.1.1 Sơ đồ quy trình ... 2.6: Sơ đồ quy trình sản xuất mứt từ vỏ bƣởi Đƣờng 30 2.3.1.2 Thuyết minh sơ đồ quy trình Xử lý ngun liệu: Chọn lựa vỏ bƣởi tƣơi, sâu bệnh, hƣ hỏng, trƣớc đem vỏ bƣởi vào sản xuất mứt ta tiến...

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất cốm dinh dưỡng từ rau má

... dựng quy trình sản xuất cốm dinh dưỡng từ rau má nhằ m sản xuấ t sản phẩm cố m dinh dưỡng tố t và đa dạng hóa sản phẩm từ rau má 1.2 Mục đích đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình ... pháp nghiên cứu 3.4.1 Sơ đồ quy trình sản xuất cốm rau má dự kiế n Rau má Xử lý sơ Chiết Dịch chiết Cô đặc lactose Khối bột đặc Phối trộn Tá dƣợc Tạo hạt Sấy hạt Đóng túi Cốm rau má ... của rau má đƣợc nhiều công trình nghiên cứu công nhận Tuy nhiên, việc nghiên cứu sản xuất sản phẩm từ rau má vẫn chƣa đƣợc phổ biến Vì vậy, tiến hành thực đề tài Nghiên cứu xây dựng...

73
1,124
6

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất cốm dinh dưỡng từ bí đỏ.

... liệu, cách trình bày báo cáo khoa học + Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất cốm dinh dƣỡng từ bí đỏ, nghiên cứu xác xây dựng quy trình sản xuất hiệu cao có kết tốt + Kết nghiên cứu đề tài ... đó, đề xuất thực đề tài:‘ Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất cốm dinh dưỡng từ bí đỏ ’’nhằm tạo sản phẩm cốm dinh dƣỡng có chất lƣợng tốt, nâng cao hiệu kinh tế cho bí đỏ làm phong phú sản phẩm ... hạt Bao gói Sản phẩm Hình 4.1 Sơ đồ quy trình sản xuất cốm dinh dƣỡng từ bí đỏ 41 4.6.2 Thuyết minh quy trình sản xuất  Nguyên liệu: Bí đỏ Nguyên liệu dùng sản xuất cốm dinh đƣỡng bí đỏ Chất...

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất tảng khoáng liếm chất lượng cao cho động vật nhai lại

... dựng quy trình sản xuất tảng khoáng liếm chất lợng cao cho động vật nhai lại Mục tiêu đề t i Xây dựng quy trình sản xuất tảng khoáng liếm chất lợng cao cho động vật nhai lại Nội dung phơng pháp nghiên ... nam Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu xác định tính chất v th nh phần tảng khoáng liếm - Xây dựng quy trình sản xuất tảng khoáng liếm từ khoáng tự nhiên v khoáng hữu Phơng pháp nghiên cứu v tiêu ... Phần Nghiên cứu Giống vật nuôi Nếu động vật trạng thái thiếu khoáng, chúng có nhu cầu tự nhiên khoáng Khi sử dụng tảng khoáng liếm cho động vật nhai lại, động vật tự xác định v dùng lợng khoáng...

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

... QUÁT VỀ RƯỢU VANG 1.1.1 Khái quát rượu .2 1.1.2 Khái quát rượu vang 1.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, SẢN XUẤT RƯỢU VANG 1.2.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất rượu vang giới ... phẩm vào sản xuất với quy mô công nghiệp Chính em xin đề xuất ý tưởng "Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho" Nếu đề tài thành công giải pháp tháo gỡ vấn đề tồn ... 3.4 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG DỨA PHA NHO .77 3.4.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 77 3.4.2 Thuyết minh quy trình 78 3.5 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM...

108
1,931
14

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất của công ty CNTT Nam Triệu

... Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất công ty Toàn trình sản xuất máy ép thuỷ lực loại 1200 đợc thể qua quy trình dới sau có đầy đủ phần thiết kế chế ... gia công khí Máy gia công khí máy tổ hợp gia công có hành trình di chuyển theo phơng đáp ứng đợc kích thớc cần gia công bàn ép Các chi tiết cần gia công tinh: Chỉ cần gia công mặt dới thành đứng ... nứt + Không gây khó khăn cho trình công nghệ nh cắt hơi, hàn + Phải tơng đối bên vững suốt thời gian chế tạo chịu đợc va đập học vận chuyển, xếp đống công đoạn sản xuất + Không đợc gây ảnh hởng...

12
1,213
0

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất củ giống khoai tây sạch bệnh có kích thước nhỏ bắt nguồn từ nguồn nuôi cấy in vitro

...

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CÀ CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE PHỦ TẠI ĐÀ LẠT

... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP BỘ NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CÀ CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Đơn vị: Trường Đại học Đà Lạt THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Thông tin chung: - Tên đề tài: Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất xà lách, dưa leo, cà chua cherry giá thể ... cherry giá thể điều kiện nhà che phủ Đà Lạt nhu cầu cấp bách điều kiện tương lai Mục đích đề tài Đề tài tiến hành với mục đích sau: Xây dựng quy trình sản xuất rau xà lách, dưa leo, cà chua cherry...

108
1,548
6

nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt jam nha đam

... Việt Nam sản xuất có số sản phẩm bổ sung nha đam sữa chua nha đam, thạch dừa nha đam, nước uống đóng lon, đóng chai Và đặc biệt nhóm mặt hàng mứt Jam nguyên liệu nha đam chưa nghiên cứu Chính ... Chí Minh 2.1.2 Nguyên vật liệu phụ gia 2.1.2.1 Nha đam Nha đam nguyên liệu trình nghiên cứu, đặc trưng cho sản phẩm Nha đam sử dụng để nghiên cứu nha đam Aloe vera L: tươi màu xanh thẫm, bẹ to có ... Sản phẩm Hình 2.1 Quy trình dự kiến sản xuất mứt Jam nha đam SVTH: Trần Thị Thùy Trang Trang 33 Đồ án tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Phương Quy n Giải thích quy trình: • Nguyên liệu nha đam: chọn nguyên...

92
1,434
9

nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm mứt vỏ cam – cà rốt

... phú mặt hàng mứt nước đồng thời góp phần giải tính mùa vụ rau quả, nâng cao giá trị vỏ cam, em định chọn đề tài: Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm mứt vỏ cam – cà rốt ” 2 CHƯƠNG ... tiết: tên nhà máy sản xuất, số hiệu khuôn, năm sản xuất, dung tích danh nghĩa 2.2 Phương pháp nghiên c ứu 2.2.1 Quy trình dự kiến sản xuất mứt vỏ cam – cà rốt 28 Cà rốt Vỏ cam Xử lý Xử lý Rửa ... Giới thiệu sản phẩm mứt vỏ cam - cà rốt Sản phẩm kết hợp vỏ cam cà rốt với hương vị gừng tạo thành sản phẩm mứt hỗn hợp lạ Sản phẩm có vị the vỏ cam kết hợp với vị gi òn dai cà rốt, với mùi thơm...

104
1,259
5

Xem thêm