Phân lập, tuyển chọn vi sinh vật sinh hương trong công nghệ sản xuất nước mắm (luận văn thạc sĩ)
Phân lập, tuyển chọn vi sinh vật sinh hương trong công nghệ sản xuất nước mắm
... nước mắm ngắn ngày có bổ sung vi sinh vật gây hương 3.2 Phân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật Vi c bổ sung vi khuẩn có khả phân giải protein đồng thời tạo hương sản phẩm cần thiết quy trình sản ... từ phân giải thịt cá qua tác dụng vi sinh vật enzyme cá 1.4.2.Các thành phần hóa học nước mắm liên quan đến hương vị nước mắm cổ truyền Nước mắm không sản xuất Vi t Nam mà sản xuất nhiều nước ... khác từ xí nghiệp sản xuất nước mắm Hải Phòng, Nghệ An, mẫu chượp làm Vi n Công Nghệ Thực phẩm Cá cơm cung cấp sở sản xuất nước mắm Nghệ An Enzyme protease thương phẩm lựa chọn để nghiên cứu...
- 75
- 706
- 1
Phân lập, tuyển chọn vi sinh vật sinh hương trong công nghệ sản xuất nước mắm
... nước mắm ngắn ngày có bổ sung vi sinh vật gây hương 3.2 Phân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật Vi c bổ sung vi khuẩn có khả phân giải protein đồng thời tạo hương sản phẩm cần thiết quy trình sản ... từ phân giải thịt cá qua tác dụng vi sinh vật enzyme cá 1.4.2.Các thành phần hóa học nước mắm liên quan đến hương vị nước mắm cổ truyền Nước mắm không sản xuất Vi t Nam mà sản xuất nhiều nước ... khác từ xí nghiệp sản xuất nước mắm Hải Phòng, Nghệ An, mẫu chượp làm Vi n Công Nghệ Thực phẩm Cá cơm cung cấp sở sản xuất nước mắm Nghệ An Enzyme protease thương phẩm lựa chọn để nghiên cứu...
- 74
- 409
- 0
Luận văn phân lập, tuyển chọn vi sinh vật sinh hương trong công nghệ sản xuất nước mắm
... từ phân giải thịt cá qua tác dụng vi sinh vật enzyme cá 1.4.2.Các thành phần hóa học nước mắm liên quan đến hương vị nước mắm cổ truyền Nước mắm không sản xuất Vi t Nam mà sản xuất nhiều nước ... tạo sản phẩm nước mắm ngắn ngày có bổ sung vi sinh vật gây hương 3.2 Phân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật 39 Vi c bổ sung vi khuẩn có khả phân giải protein đồng thời tạo hương sản phẩm cần thiết ... enzyme có sẵn cá enzyme từ vi sinh vật nước mắm Các sản phẩm làm điều kiện vô trùng thiếu hẳn hương vị nước mắm Như vi sinh vật tồn trình sản xuất mặt thúc đẩy nhanh trình phân hủy enzyme tạo mà...
- 74
- 563
- 0
Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase
... hình hệ sinh thái tạo nên đa dạng phong phú loài vi sinh vật, nhu cầu tầm quan trọng sản phẩm phytase thương mại, tiến hành đề tài nghiên cứu Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase ... lượng phân tử cao hơn, nằm khoảng từ 85-150 kDa nấm, khoảng 500 kDa phytase nấm men từ 50-150 kDa phytase thực vật động vật Phytase phân bố rộng rãi tự nhiên bao gồm thực vật, động vật loài vi sinh ... vật Phytase có mặt nhiều loài vi sinh vật bao gồm vi khuẩn, nấm, nấm men động vật nguyên sinh Theo hiệp hội hóa sinh quốc tế (The International Union of Biochemists) phytase chia làm loại 3-phytase...
- 31
- 1,062
- 1
Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase170008
... vi sinh vật, nhu cầu tầm quan trọng sản phẩm phytase thương mại, tiến hành đề tài nghiên cứu Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase” nhằm tìm kiếm loài vi sinh vật có khả sinh enzyme ... phytase tự nhiên Enzyme phytase phân bố rộng rãi tự nhiên bao gồm thực vật, động vật loài vi sinh vật Phytase có mặt nhiều loài vi sinh vật bao gồm vi khuẩn, nấm, nấm men động vật nguyên sinh [65, 149] ... ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN *************** Phan Thị Thu Mai PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN VI SINH VẬT SINH ENZYME PHYTASE Chuyên ngành: Vi sinh vật học Mã số: 60 42 40 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG...
- 125
- 1,034
- 0
Phân lập tuyển chọn vi sinh vật có khả năng phân giải mạnh xenluloza từ phế phụ phẩm nông nghiệp
... tài: Phân l p, n ch n vi sinh v t có kh phân gi i m nh xenluloza t ph ph ph m nông nghi p” H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p Page M c ñích nghiên c u - Phân ... th y m t s vi sinh v t k khí có kh phân gi i xenluloza Nh ng năm ñ u c a th k XX ngư i ta phân l p ñư c loài vi khu n hi u khí có kh Trong vi khu n hi u khí phân gi i xenluloza niêm vi khu n quan ... tư ng nghiên c u Vi sinh v t có kh phân gi i m nh xenluloza 2.2 Ph m vi nghiên c u Ngu n ph ph m nông nghi p ñ phân l p vi sinh v t: huy n Gia Lâm – Hà N i S d ng ch ph m vi sinh v t ñ x lý rơm...
- 86
- 800
- 3
Phân lập tuyển chọn vi sinh vật xử lý loại bỏ nitơ trong nước thải chế biến thủy sản
... để xử lý nước thải giàu nitơ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM - HUỲNH VĂN THÀNH PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN VI SINH VẬT XỬ LÝ LOẠI BỎ NITƠ TRONG NƯỚC THẢI CHẾ ... danh vi sinh vật (hình thái, sinh lý, sinh hóa, phân tích gene) PP định lượng vi sinh vật PP phân tích hóa học, N-NH4+, N-NO3, N-NO2-…(hóa nước) 3 KẾT QUẢ THẢO LUẬN Phần Tăng sinh, phân lập khảo ... nhất, phân lập từ nước thải chợ đầu mối thủy sản Sàng lọc – Loại bỏ vi khuẩn gây bệnh qua test sinh hóa Nước thải CBTS chứa VK đường ruột, Vibrio spp Các VK khử nitrate, khử nitrite sinh NH4+...
- 203
- 685
- 0
phân lập, tuyển chọn vi sinh vật để sản xuất chế phẩm sinh học xử lý phụ phẩm sau thu hoạch quả vải
... dụng biện pháp sinh học để xử lý phụ phẩm vải sau thu hoạch, tiến hành nghiên cứu đề tài “ Phân lập tuyển chọn vi sinh vật để sản xuất chế phẩm sinh học xử lý phụ phẩm sau thu hoạch vải Mục đích ... lượng vải tình hình xử lý phụ phẩm sau thu hoạch vải 1.1.2.1 Phụ phẩm sau thu hoạch vải Phụ phẩm vải phát sinh trình thu hoạch sau thu hoạch Phụ phẩm sau thu hoạch vải gồm cành quả, cuống quả, ... - Phân lập, tuyển chọn được số chủng vi sinh có khả phân giải mạnh xenluloza, protein, tinh bột từ phụ phẩm sau thu hoạch qua vải để sản xuất chế phẩm sinh học - Xử lý phụ phẩm sau thu hoạch vải...
- 100
- 596
- 0
Phân lập tuyển chọn vi sinh vật liên kết hải miên có hoạt tính đối kháng với một số vi sinh vật kiểm định
... Phân lập tuyển chọn vi sinh vật liên kết hải miên có hoạt tính đối kháng với số vi sinh vật kiểm định Mục tiêu đề tài: - Tuyển chọn số chủng vi sinh vật liên kết với hải miên có hoạt tính kháng ... vật liên kết hải miên có hoạt tính đối kháng số VSV kiểm định 43 3.1.1 Kết phân lập vi sinh vật liên kết hải miên 43 3.1.2 Kết tuyển chọn vi sinh vật liên kết hải ... CHƯƠNG : KẾT QỦA VÀ THẢO LUẬN 3.1 Phân lập tuyển chọn vi sinh vật liên kết hải miên có hoạt tính đối kháng số VSV kiểm định 3.1.1 Kết phân lập vi sinh vật liên kết hải miên Từ 20 mẫu hải miên thu...
- 68
- 576
- 2
PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN TỶ TRỌNG NGÀNH KINH TẾ TỈNH PHÚ YÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ.PDF
... theo ngành n n kinh t n áp ng TFP ng phân tích nh ng ng c a ng chuy n d ch CCKT c a khu v c 22 T NG QUAN V 2.1 M KINH T XÃ H I T NH PHÚ YÊN KT-XH ú Yên 2.1.1 5.060 km2 , cao nguyên, núi P ,c ... ng tích c n chuy n d ch 16 y ngành công nghi tr ng n n kinh t h u h t a nh a TFP vào chuy n d n n kinh t ph n ánh m t th c tr ngành ph i Ngành d ch v ng ch (giá tr i ng (TFP) s ng TFP su u ngành ... nh ng ch tài s th nh ch toán ng nh ng c a v ti n hành phân tích iv im th 1.2 Khung phân tích Hình V n Lao ng ng kinh t Chuy n d u ngành ngành Nông nghi p TFP Công nghi p D ch v 1.3 nghiên c...
- 77
- 668
- 0
Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm, thủy sản khô và tẩm gia vị
... lạnh Quy trình chế biến thủy sản tẩm gia vị Do quy trình loại sản phẩm có nhiều sai khác u cầu kỹ thuật Để cụ thể hóa ta tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm tẩm gia vị điển hình sau: - Quy trình ... dụng nay) làm cho sản phẩm khơ tẩm gia vị có thời hạn bảo quản kéo dài Thêm vào thời gian ngâm tẩm gia vị sản phẩm thuỷ sản khơ tẩm gia vị xảy tượng tự chín (ngun liệu thuỷ sản trở nên mềm mại ... trung vào đối tượng ngun liệu cao cấp phục vụ xuất sang số nước Châu Á : mực ống lột da, cá cơm mờm, nghêu, sò mặt hàng tẩm yếu cá bò tẩm gia vị, mực tẩm gia vị, cá cơm, vàng tẩm, sò lơng tẩm hương...
- 63
- 641
- 4
Nghiên cứu khả năng sinh histamine của một số vi sinh vật chủ yếu phân lập từ chượp cá cơm trong quá trình sản xuất nước mắm cá cơm truyền thống
... lng histamine ca dch chp theo thi gian sn xut 45 3.2 PHN LP V NH DANH MT S CHNG VI SINH VT (VSV) SINH HISTAMINE HIN DIN TRONG CHP 52 3.2.1.Phõn lp v tuyn chn vi sinh vt sinh histamine ... pH, vi sinh vt 1.1.5.3 S tham gia ca vi sinh vt quỏ trỡnh ch bin nc mm Cỏc vi sinh vt tn ti nc mm c chia thnh nhúm, nhúm vi sinh vt a mui cú th phỏt trin c mụi trng cú nng mui trờn 10 %, nhúm vi ... cỏc chng vi khun sinh histamine sn phm nc mm T khúa: Histamine, nc mm, vi khun sinh histamine nc mm xiii M U TNH CP THIT CA TI Nc mm l mt loi gia v khụng th thiu cỏc ba n hng ngy ca ngi Vit Mt...
- 116
- 1,024
- 4
Báo cáo " PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LÊN MEN LACTIC TỪ NEM CHUA TRUYỀN THỐNG LÀM GIỐNG KHỞI ĐỘNG NEM CHUA PROBIOTIC " potx
... chọn vi khuẩn lactic theo tiêu chuẩn probiotic giống khởi động nem chua - Sử dụng vi khuẩn lactic tuyển chọn để sản xuất nem chua probiotic VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP Vi khuẩn lactic đƣợc phân lập từ ... 2011 giống khởi động nem chua có hoạt tính probiotic Đó mục tiêu nghiên cứu nhóm chúng tôi, bao gồm nội dung nhƣ sau: - Phân lập vi khuẩn lên men lactic sản phẩm nem chua truyền thống - Tuyển chọn ... khuẩn tiềm probiotic KẾT LUẬN Thực phẩm lên men truyền thống, có nem chua nguồn LAB tiềmnăng probiotic đáng quý Phân lập tuyển chọn vi khuẩn probiotic từ nguồn để sản xuất giống khởi động vừa hạn...
- 12
- 1,323
- 2
Từ khóa: công nghệ sản xuất nước sinh hoạtquá trình lên men trong công nghệ sản xuất bánh vai trò của sinh khối nấm men 1một số quá trình sinh hóa cơ bản trong công nghệ sản xuất bianghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống định lượng vật liệu nhiều pha điều khiển số sử dụng trong công nghệ sản xuất tấm lợp không amiăngcông nghệ sản xuất nước chấm gia vịthiết bị máy móc vật tư đặc thù trong công nghệ sản xuất biađịnh mức vật liệu dùng trong công tác sản xuất cửavà kết cấu gỗcác phản ứng hóa học xảy ra trong qui trình công nghệ sản xuất nước chấmlịch sử hình thành và phát triển nghề sản xuất nước mắm tại phan thiếtphần 2 công nghệ sản xuất nước cam cô đặctrình bày vật liệu sấy và công nghệ sản xuất sản phẩmnghiên cứu phân lập và tuyển chọn vi sinh vật phân giải phosphate khó tan trên đất bazan nâu đỏ ở đak lakphân lập và tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme thủy phân glucozitphân lập tuyển chọn chủng bacilius cho sản xuất phân bón vi sinh vật chức năngnghiên cứu phân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật để sản xuấn axít phenyllactic hiệu suất cao từ các nguồn thực phẩm ở việt namNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ