Khảo sát khả năng sinh Bacteriocin của vi khuẩn Lactic phân lập trên nem chua

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH BACTERIOCIN CỦA VI KHUẨN LACTIC PHÂN LẬP TRÊN NEM CHUA

... khảo sát có đặc tính lên men dị hình Hình 4.8: Sự chuyển màu dung dịch khảo sát khả sinh acid lactic vi khuẩn 4.3 KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH BACTERIOCIN CỦA CÁC CHỦNG VI KHUẨN LACTIC PHÂN LẬP Khảo sát ... 3.4.2.5 Khảo sát khả sinh acid lactic 20 3.4.3 Khảo sát khả sinh bacteriocin chủng vi khuẩn lactic phân lập 20 3.4.3.1 Thu hoạch dịch ly tâm 20 3.4.3.2 Khảo sát sơ khả sinh ... trăm dạng khuẩn lạc nem chua lên men ngày sơ sở khảo sát .25 4.2 Tính chất sinh hóa dạng khuẩn lạc phân lập 31 4.3 Khảo sát khả sinh bacteriocin chủng vi khuẩn lactic phân lập ...

47
1,447
4

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "KHẢO SÁT KHẢ NĂNG TẠO XANTHAN CỦA VI KHUẨN XANTHOMONAS CAMPESTRIS PHÂN LẬP ĐƯỢC Ở VIỆT NAM" pdf

... chủng vi khuẩn phân lập 2.3.Khảo sát khả tạo xanthan vi khuẩn phân lập được[ 5,7,10] Thử khả tạo xanthan chủng xác định Xanthomonas campestris 2.4 Khảo sát số đặc tính lý hóa xanthan thu nhận được[ 9]: ... loài Xanthomonas maltophilia o Chủng X4, X5 thuộc chi Xanthomonas, chưa xác định đến loài - Ba chủng vi khuẩn Xanthomonas campestris phân lập có khả tạo xanthan, X1 có khả tạo xanthan nhiều - Khảo ... danh vi khuẩn phân lập được[ 3] Quan sát hình thái khuẩn lạc, quan sát hiển vi, thực test sinh lý sinh hóa như: khả phân giải tinh bột, thử nghiệm catalase, oxidase, khả hình thành nitric, khả phân...

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ bột lúa mạch lên men

... Vi t Nam có nhiều nghiên cứu sinh tổng hợp bacteriocin từ nem chua, sữa chua, dưa chua Trong Nghiên cứu khả sinh tổng hợp bacteriocin vi khuẩn lactic phân lập từ bột lúa mạch lên men 6 1.2 Mục ... giá khả kháng vi khuẩn thị vi khuẩn lactic phân lập từ đồ uống lên men Boza xác định ảnh hưởng điều kiện lên men đến tổng hợp bacteriocin vi khuẩn 1.3 Mục tiêu đề tài Khảo sát khả kháng vi khuẩn ... dung nghiên cứu Nội dung 1: Khảo sát khả kháng khuẩn thị chủng vi khuẩn lactic phân lập từ Boza Nội dung 2: Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian nuôi cấy tới sinh tổng hợp bacteriocin vi khuẩn lactic...

đề tài “khảo sát khả năng sống sót của vi khuẩn gluconacetobacter diazotrophicus trong chất mang bã bùn mía”

... vào dịch vi khuẩn bã bùn mía đến sống sót vi khuẩn G diazotrophicus Hình 4.4: Ảnh hưởng 0% PVP bổ sung dịch vi khuẩn đến sống sót vi khuẩn G diazotrophicus NT 1A: 10%sucrose + dịch vi khuẩn bổ ... hạ Không nằm mục đích trên, đề tài “Khảo sát khả sống sót vi khuẩn Gluconacetobacter diazotrophicus chất mang bã bùn mía” thực Chuyên ngành công nghệ sinh học Vi n NC&PT Công nghệ Sinh Học Luận ... sucrose Bã bùn mía bổ bổ sungPVP(%) 1 1 Tên nghiệm thức sungPVP(%) 0 1 0 1 3.4.2 Khảo sát khả sống sót vi khuẩn Gluconacetobacter diazotrophicus chất mang Đếm mật số vi khuẩn phương pháp đếm sống...

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG LÊN MEN CỦA VI KHUẦN L. ACIDOPHILUS TRÊN HỖN HỢP 3 LOẠI NGUYÊN LIỆU SỮA BÒ, SỮA DỪA VÀ SỮA ĐẬU NÀNH

... dẫn! KHẢO SÁT KHẢ NĂNG LÊN MEN CỦA VI KHUẦN L ACIDOPHILUS TRÊN HỖN HỢP LOẠI NGUN LIỆU: SỮA BỊ, SỮA DỪA VÀ SỮA ĐẬU NÀNH TỔNG QUAN Sữa chua loại thực phẩm sản xuất từ vi khuẩn lên men từ sữa Mỗi loại ... MINH VI N CÔNG NHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM oOo BỘ MƠN : CƠNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM KHẢO SÁT KHẢ NĂNG LÊN MEN CỦA VI KHUẦN L ACIDOPHILUS TRÊN HỖN HỢP LOẠI NGUN LIỆU: SỮA BỊ, SỮA DỪA VÀ SỮA ĐẬU NÀNH ... Coconut L .Acidophilus L .Acidophilus & L .Acidophilus milk & L .Acidophilus 23. 22 7.15 17.9 15.1 Theo số liệu cho thấy hàm lượng đạm sữa đậu nành cao > sữa bò > sữa dừa Sự phối hợp dừa đậu nành làm...

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ bột lúa mạch lên men

... c im sinh lý, sinh húa ca vi khun lactic 2.1.1.1 c im sinh lý 2.1.1.2 c im sinh húa ca vi khun lactic 2.1.3 Cỏc yu t nh hng n sinh trng v phỏt trin ca vi khun lactic ... ging vi khun lactic chu c l khỏc Trong quỏ trỡnh lờn men lactic, axit lactic sinh u tiờn cú tỏc dng c ch hot ng ca cỏc vi sinh vt khỏc Sau ú, lng axit lactic tớch ly ln thỡ chớnh vi khun lactic ... hp bacteriocin cao nht l 20 gi 19 2.2.6 ng dng ca bacteriocin i vi vi sinh vt, bacteriocin l mt v khớ cnh tranh khụng gian sng gia cỏc loi, giỳp cõn bng sinh thỏi vi sinh vt i vi ngi thỡ bacteriocin...

Phân lập, khảo sát đặc điểm sinh học và tìm hiểu khả năng sinh Enzyme của vi khuẩn Bacillus subtilis để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học

... Phân lập, khảo sát đặc điểm vi khuẩn Bacillus subtilis tìm hiểu khả sinh enzyme (protease, amylase) vi khuẩn để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học 1.2 Mục đích đề tài Tìm hiểu đặc điểm vi ... Đại học Nông Lâm TP.HCM Tháng 9/2007 "PHÂN LẬP, KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TÌM HIỂU KHẢ NĂNG SINH ENZYME (AMYLASE, PROTEASE) CỦA VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS ĐỂ SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM CHẾ PHẨM SINH ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC  KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP, KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TÌM HIỂU KHẢ NĂNG SINH ENZYME CỦA VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS...

70
2,381
19

Luận văn : PHÂN LẬP, KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TÌM HIỂU KHẢ NĂNG SINH ENZYME CỦA VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS ĐỂ SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM CHẾ PHẨM SINH HỌC part 7 doc

... (- ): môi trường có màu hồng đỏ Phản ứng (+ ): môi trường có màu vàng  Thử phản ứng Catalase Chuẩn b : Dung dịch H2O2 30% Lame Giống vi khuẩn Bacillus subtilis Cách làm: dung piptte lấy vi khuẩn, ... (+ ): môi trường có màu đỏ  Thử phản ứng MR (Methyl – Red) Chuẩn b : Môi trường Clark lubs Thuốc thử Methyl Red Giống vi khuẩn Bacillus subtilis Cách làm: Dùng que cấy vòng lấy vi khuẩn cấy vào ... trường Citrate Giống vi khuẩn Bacillus subtilis Cách làm: cấy vi khuẩn vào môi trường Citrate Nuôi nhiệt độ 370 C/24 Kết qu : Phản ứng (- ): môi trường có màu xanh mạ non Phản ứng (+ ): môi trường có...

Luận văn : PHÂN LẬP, KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TÌM HIỂU KHẢ NĂNG SINH ENZYME CỦA VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS ĐỂ SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM CHẾ PHẨM SINH HỌC part 6 pptx

... -MAIN EFFECTS A:PHI2.con 2.00000 66 667 023 9951 B:PHI2.moitruong 5 46. 00000 182.00000 6. 2 76 0051 INTERACTIONS AB 42.000000 4 .66 666 67 161 99 56 RESIDUAL 464 .00000 16 29.000000 ... A:PHI3.con 198.00000 66 .000000 2.200 1278 B:PHI3.ph 50.00000 50.000000 1 .66 7 2150 C:PHI3.thigian 50.00000 50.000000 1 .66 7 2150 INTERACTIONS AB 38.000000 12 .66 666 7 422 73 96 AC 38.000000 12 .66 666 7 ... amylase Chủng vi khuẩn 10 Hoạt độ protease Chủng vi khuẩn 10 10 10 24 (n = 8) 28 24 28 28 12 12 12 16 32 32 32 32 24 16 16 16 48 (n = 8) 32 32 32 32 24 16 16 16 32 48 32 32 24 16 16 16  A Điều...

Luận văn : PHÂN LẬP, KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TÌM HIỂU KHẢ NĂNG SINH ENZYME CỦA VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS ĐỂ SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM CHẾ PHẨM SINH HỌC part 5 potx

... trình thực tập vi sinh Tủ sách trường Đại học Nông Lâm TP.HCM Lý Kim Hữu, 20 05 Khảo sát đặc điểm vi khuẩn Bacillus subtilis tìm hiểu điều kiện nuôi cấy thích hợp sản xuất thử nghiệm chế phẩm Probiotic ... = 0, 055 > 0, 05 Pprotease= 0,2 15 > 0, 05) (Phụ lục C) 33 4 .5 Khảo sát thời gian nhiệt độ bảo quản chế phẩm sau sản xuất Sau lựa chọn chủng vi khuẩn Bacillus subtilis, tiến hành nuôi tăng sinh môi ... hai loại enzyme vi khuẩn Bacillus subtilis Thử nghiệm nhiều loại môi trường sản xuất khác để có môi trường sản xuất thích hợp cho vi khuẩn Tìm kiếm chất thích hợp cho vi c bảo quản enzyme amylase...

Luận văn : PHÂN LẬP, KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TÌM HIỂU KHẢ NĂNG SINH ENZYME CỦA VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS ĐỂ SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM CHẾ PHẨM SINH HỌC part 4 potx

... màu vàng xám Tiếp tục làm tiêu nhuộm Gram chủng vi khuẩn phân lập quan sát kính hiển vi (độ phóng đại x 1000 lần) để khảo sát đặc điểm hình thái Hình Đặc điểm khuẩn lạc Bacillus subtilis 4. 1.2 Đặc ... bảo quản: - 100C nhiệt độ phòng Số liệu đƣợc xử lý phần mềm thống kê Statgraphic 7.0 25 Chƣơng KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4. 1 Khảo sát đặc điểm vi khuẩn Bacillus subtilis 4. 1.1 Quan sát đặc điểm khuẩn ... khuẩn Bacillus subtilis (www.biol.pmf.hr/ /odg-slike/odg451.jpg) 4. 1.3 Khảo sát đặc điểm sinh hóa chủng vi khuẩn nghi ngờ Bacillus subtilis Các chủng phân lập có đặc điểm hình thái phù hợp với Bacillus...

Xem thêm