... canh chua, ăn - vị thuốc bổ phổ biến, có tác dụng nhiệt, nhuận tràng, an thần, mạnh gân xương Thịt lươn ngon bổ, vị thuốc tốt với người thể trạng nhiệt, người thiếu ... với nước ấm chữa đau lưng Sau số ăn - thuốc làm từ lươn Chữa mồ hôi tay chân nhiều: Lươn làm sạch, luộc qua, gỡ lấy thịt; ý dĩ nhân 20g để sống, phơi khô vàng, giã nhỏ thành bột; gạo nếp 30g ... đổ nước nấu giờ, vớt bỏ túi thuốc, gia hành, gừng, muối, nấu thêm Ăn thịt lươn nước - Lươn to, kê nội kim 6g, hành, gừng, nước tương, muối, rượu vang, bột vừa đủ Lươn làm thịt, bỏ nội tạng rửa...