Đồ Án Nghiên cứu quy trình sản xuất váng sữa hương vani từ sữa tươi

47
1,164
6

Đồ án nghiên cứu quy trình sản xuất mứt nha đam

... Đồ án nghiên cứu quy trình sản xuất mứt nha đam STT Số hiệu Tên hình Trang 1.1 Cây nha đam 10 1.2 Lá nha đam 11 1.3 Mặt nạ nha đam 16 1.4 Tinh dầu dưỡng da nha đam 16 1.5 Sản phẩm nước uống nha ... dụng nha đam để sản xuất loại nước uống nhiều.Tuy nhiên, để đa dạng chủng loại sản phẩm có nguồn gốc từ nha đam nên nghiên cứu em xin đề xuất quy trình sản xuất mứt nha đam Để sản xuất sản phẩm mứt ... nha đam, kẹo nha đam GVHD:TH.S TRẦN THỊ NGỌC LINH 16 SVTH:PHẠM THỊ THANH HƯƠNG ĐẶNG THỊ MINH HÒA Đồ án nghiên cứu quy trình sản xuất mứt nha đam Hình 1.5 Sản phẩm nước uống nha đam kẹo nha đam...

67
1,179
7

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng

... trình ứng dụng chất xơ số sản phẩm thực phẩm 45 III.8.1 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm bánh mỳ 45 III.8.2 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm ... III.8.3 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm xúc xích 52 III.8.4 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm cháo ăn liền 55 III.8.5 Nghiên cứu xây dựng quy trình ... NGHIỆP THỰC PHẨM BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐÈ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP BỘ Đề tài NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH SẢN XUẤT CHẤT XƠ THỰC PHẨM TỪ NGUỒN NGUYÊN LIỆU THỰC VẬT ỨNG DỤNG LÀM HOẠT CHẤT SINH HỌC BỔ SUNG...

92
2,775
17

Đồ án nghiên cứu quá trình sản xuất bia hơi

... Phương PHẦN 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA SÀI GÒN (335ml) 2.1 Nguyên liệu sản xuất Bia Nguyên liệu để sản xuất bia gồm malt, nước, hoa houblon, nấm men Tuy nhiên thực tế sản xuất nhà máy malt, gạo, ... Thắng Trung, Quảng Nam Đến tháng 4/2007 nhà máy sản xuất bia xây dựng xong bắt đầu sản xuất bia với công nghệ Đức Đến tháng 3/2008 nhà máy bia cho mẽ bia đóng chai đầu tiên, tiến hành đưa thị trường ... chất phụ gia Quá trình sản xuất bia, nguyên liệu để trình sản xuất đảm bảo nhanh nhà máy bổ sung số phụ gia khác Một số phụ gia thường sử dụng: -Acid lactic: Điều chỉnh pH dịch trình nấu đường...

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật

... sinh thêm phong phú Xuất phát từ thực tế đó, thực đề tài “ Nghiên cứu trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật nhằm giúp cho tìm hiểu quy trình sản xuất penicillin giai đoạn ... phát 8000 chất kháng sinh năm có khoảng vài trăm chất kháng sinh phát Trong tương lai chắn có nhiều chất kháng sinh khác tìm đa số vi sinh vật có khả tạo thành chất kháng sinh nghiên cứu thuộc ... CHUNG VỀ CHẤT KHÁNG SINH 1.1.Lịch sử phát chất kháng sinh 1.2 Định nghĩa kháng sinh: 1.3 Cơ chế tác dụng: 1.4 Đơn vị kháng sinh: II CHẤT KHÁNG SINH PENICILLIN 2.1 Lịch sử phát sản xuất penicillin...

24
3,408
16

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật

24
2,778
3

“Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật”

... kháng sinh thêm phong phú Xuất phát từ thực tế đó, thực đề tài “Nghiên cứu trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật” nhằm giúp cho tìm hiểu quy trình sản xuất penicillin giai đoạn ... CHUNG VỀ CHẤT KHÁNG SINH 1.1.Lịch sử phát chất kháng sinh 1.2 Định nghĩa kháng sinh: 1.3 Cơ chế tác dụng: 1.4 Đơn vị kháng sinh: II CHẤT KHÁNG SINH PENICILLIN 2.1 Lịch sử phát sản xuất penicillin ... phát 8000 chất kháng sinh năm có khoảng vài trăm chất kháng sinh phát Trong tương lai chắn có nhiều chất kháng sinh khác tìm đa số vi sinh vật có khả tạo thành chất kháng sinh nghiên cứu thuộc...

24
1,496
0

Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin viêm gan vịt từ chủng virus vacxin nhược độc DH EG 2000 và ứng dụng phòng can thiệp dịch vào thực tế sản xuất

... việt chủng virus vacxin n y Vì tiến h nh thực đề t i: "Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin viêm gan vịt từ chủng virus vacxin nhợc độc DH- EG- 2000 v ứng dụng phòng, can thiệp dịch v o thực tế sản ... chủng vurus vacxin DH- EG- 2000 4.1.3 Kết xác định số EID50 chủng vurus vacxin DH EG 2000 4.2 51 53 Nghiên cứu qui trình sản xuất vacxin viêm gan vịt nhợc độc từ chủng virus vacxin DH - EG - 2000 ... tế sản xuất" 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Kiểm tra đặc tính sinh học giống virus vacxin nhợc độc viêm gan vịt DH- EG - 2000 - Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin viêm gan vịt từ chủng virus vacxin...

nghiên cứu quy trình sản xuất nước quả lên men từ sơri

... dịch lên men Nấm men Nhân giống Thanh trùng Cấy men Lên men Làm lạnh Lọc Chai Rót chai Thanh trùng Bã Sản phẩm Bảo ôn Hình 2.1 : Sơ đồ quy trình dự kiến nghiên cứu sản xuất nước trái lên men từ sơri ... loại lên men có lên men acid acetic, lên men citric… 1.3.2 Quá trình lên men rượu 1.3.2.1 Một số nghiên cứu Lý thuyết lên men rượu nhiều nhà sinh học nghiên cứu từ lâu Vào kỷ 18, Black cho sản ... trường mà trình lên men rượu xảy theo chiều hướng tạo sản phẩm chính, phụ khác 1.3.2.3 Tác nhân trình lên men rượu[8] Tác nhân trình lên men rượu nấm men Nấm men đóng vai trò định sản xuất nước giải...

78
3,003
14

nghiên cứu quy trình sản xuất thức uống chức năng từ đậu xanh nảy mầm

... Hình 4.1: Quy trình sản xuất thức uống chức từ đậu xanh nẩy mầm Hình 4.2: Sản phẩm thức uống chức từ đậu xanh nẩy mầm ix THỨC UỐNG CHỨC NĂNG TỪ ĐẬU XANH NẨY MẦM DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ... đánh giá cảm quan sản phẩm Bảng 4.1: Chi phí sản phẩm thức uống chức từ đậu xanh nẩy mầm viii THỨC UỐNG CHỨC NĂNG TỪ ĐẬU XANH NẨY MẦM DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Cây đậu xanh ... không nảy mầm ii THỨC UỐNG CHỨC NĂNG TỪ ĐẬU XANH NẨY MẦM Ngoài theo vài nghiên cứu Asim Muhammad (2011), hàm lượng vitamin C tăng nhiều trình nảy mầm, mà hợp chất mặt hạt đậu xanh chưa nảy mầm...

85
4,677
30

Luận văn nghiên cứu quy trình sản xuất trà sữa công nghiệp

... hấp dẫn đa dạng lựa chọn như: trà sữa bạc hà, tr sữa dừa, trà sữa mật ong, trà sữa nho, trà sữa kiwi, trà sữa cam, trà sữa dâu, trà sữatáo, trà sữa đậu xanh, trà sữa chanh dây… Đây loại đồ uống ... Đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất trà sữa CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Qua trình nghiên cứu với kết đánh giá chất lượng sản phẩm, em đưa quy trình công nghệ sản xuất trà sữa sau: ... vị thơm ngon cho sản phẩm trà sữa, sản xuất ta cho thêm hương sữa vào nhằm làm tăng giá trị cảm quan sản phẩm 40 Đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất trà sữa - Với quy mô sản xuất thử nghiệm...

Xem thêm