... Phương PHẦN 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA SÀI GÒN (335ml) 2.1 Nguyên liệu sản xuất Bia Nguyên liệu để sản xuất bia gồm malt, nước, hoa houblon, nấm men Tuy nhiên thực tế sản xuất nhà máy malt, gạo, ... Thắng Trung, Quảng Nam Đến tháng 4/2007 nhà máy sản xuất bia xây dựng xong bắt đầu sản xuất bia với công nghệ Đức Đến tháng 3/2008 nhà máy bia cho mẽ bia đóng chai đầu tiên, tiến hành đưa thị trường ... chất phụ gia Quá trình sản xuất bia, nguyên liệu để trình sản xuất đảm bảo nhanh nhà máy bổ sung số phụ gia khác Một số phụ gia thường sử dụng: -Acid lactic: Điều chỉnh pH dịch trình nấu đường...