báo cáo thực hánh hóa sinh thực phẩm
Báo cáo thực phẩm chống oxy hóa
... TRÌNH OXY HÓA VÀ CÁC GỐC TỰ DO I.1 Quá trình oxy hóa I.2 Gốc tự I.3 Ảnh hưởng gốc tự tới thể I.4 Chất chống oxy hóa II THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓA II.1 Định nghĩa II.2 Các chất chống oxy hóa thực phẩm ... hại, giảm sức mạnh phá hủy chúng Chất chống oxy hóa ngăn trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm oxy hóa cách oxy hóa chúng 2.2 Các chất chống oxy hóa thực phẩm 2.2.1 acid ascorbic Vitamin C Tên ... Kh chống oxy hóa nho nho xanh (hay trắng) có chứa chất chống oxy hóa Một nghiên cứu nhìn vào tổng khả chống oxy hóa (theo cách đo ORAC) tìm thấy mức độ đáng kể nho xanh nho: khả chống oxy hóa...
- 46
- 690
- 4
bài báo cáo thực phẩm chức năng -đậu nành
... dùng chế phẩm từ đậu nành dễ tăng nguy dị ứng với đậu nành 2 Thực Phẩm Chức Năng Từ Đậu Nành 2.1 Định Nghĩa Thực Phẩm Chức Năng Định nghĩa BYT Việt Nam: TPCN loại thực phẩm dùng để hỗ trợ chức phận ... từ đậu nành 1 ĐẬU NÀNH THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ ĐẬU NÀNH 1.1 Giới Thiệu 1.2 Nguồn Nguyên Liệu Khai Thác Chủ Yếu 1.3 Thành Phần Hóa Học 1.4 Công Dụng Và Chức Năng Sinh Học 1.5 Các Khuyến Cáo Sử ... 1.5 Các Khuyến Cáo Sử Dụng Cần Thiết 2.1 Định Nghĩa 2.2 Một Số Thực Phẩm Chức Năng Từ Đậu Nành ĐẬU NÀNH 1.1 Giới Thiệu Đặc tính thực vật Tên KH: Glyn(L)max Merrill Giới: Plantes Ngành: Magnoliophyta...
- 27
- 2,022
- 73
Bài báo cáo Biến đổi hóa sinh ở trái cây
... Bích Lam Biến đổi hóa sinh trái Biến đổi mùi vò… Song sở thay đổi biến đổi hàm lượng chất kích thích, hoạt lực xuất hệ enzym biến đổi cường độ hô hấp cấu tạo nội tế bào Nói cách khác, thay đổi quan ... Lam Biến đổi hóa sinh trái MỤC LỤC I Đại cương _ Trang II Những biến đổi hóa học lý học xảy chín Trang Sinh trưởng trình chín _ Trang Những biến đổi ... GVHD: Trần Bích Lam Biến đổi hóa sinh trái Các hoa tách rời Giai đoạn nở hoa Trung tâm hoa mở ra, khả mở lớn khả tạo to cao Hoa nở đầy Lúc gần 80% hoa nở hết cỡ B Các bó hoa mở riêng rẽ thành Các...
- 31
- 458
- 0
hướng làm dẫn báo cáo thực hành hóa sinh thực phẩm
... làm cho protein đông kết, dẫn đến giết chết vi sinh vật Tuy nhiên, diệt tế bào sinh dưỡng, bào tử Phương pháp Pasteur:chỉ diệt vi khuẩn gây bệnh (kí sinh) , không diệt bào tử vi khuẩn hoại sinh ... truyền vi khuẩn, nấm men : - Dán nhãn ghi: tên loại vi sinh vật, ngày cấy, tên sinh viên thực vào thành ống nghiệm - Sử dụng que cấy đầu tròn thực thao tác cấy - Tay trái cầm hai ống nghiệm: ống ... vi sinh vật vào lúc vi sinh vật mọc không đường cấ khó xác định bị nhiễm vi sinh vật lạ hay vi sinh vật muốn cấy rớt vào ) - Môi trường từ đáy lên phía dần, nên cấy từ lên đảm bảo lượng vi sinh...
- 16
- 1,276
- 1
Báo cáo thực hành hoa sinh
... (trừ proline oxiproline tạo thành hợp chất có màu vàng) 4.Trình bày ý nghĩa thực tiễn thí nghiệm? GVHD:ThS.Phạm Hồng Hiếu Page Báo cáo TH Hóa Sinh Thực Phẩm Ý nghĩa thực nghiệm phản ứng là:Xác ... Page Báo cáo TH Hóa Sinh Thực Phẩm BÀI : XÁC ĐỊNH PROTEIN THÔ TRONG THỰC PHẨM I.Mục tiêu: Xác định hàm lượng prôtêin thô thực phẩm II.Nguyên tắc : -Nitơ tổng số = Nitơ prôtêin (Nitơ có thành ... 250ml GVHD:ThS.Phạm Hồng Hiếu Page 24 Báo cáo TH Hóa Sinh Thực Phẩm b.Hóa chất: -Mẫu dầu thực vật thô -KOH 0,5N cồn 96 -HCl 0,5N -Phenolphthalein 1% c.Cách tiến hành: *Thí nghiệm 1:Chỉ số xà phòng...
- 34
- 8,476
- 40
Báo Cáo Thực Hành hóa Sinh - ENZYME
... với enzyme , enzyme vào thúc nhanh qua trình thuỷ phân tạo thành amylodextrin (màu tím với iod) tiếp tục thuỷ phân tạo thành Tên sinh viên: Lê Văn Tâm Nhóm: Lớp: 12CNSH Khoa: Sinh ... hoạt động enzyme bão hòa bở chất 1.3 Kết luận: - Với lượng enzyme xác định, tăng dần lượng chất dung dịch đầu hoạt tính Enzyme tăng đến lúc gia tăng nồng độ chất không làm tăng hoạt tính enzyme ... tố môi trường - Hoạt tính ổn định thể tích V= 1ml Khi nồng độ enzyme cao thời gian thủy phân chậm, ta giảm dần nồng độ enzyme 1ml thời gian kết thúc thủy phân tăng chậm Vì nồng độ enzyme cao thấp...
- 4
- 21,878
- 377
Báo cáo thực hành hóa sinh pdf
... chuyển thành muối có màu vàng da cam đặc trưng - Giải thích: +Khi cho HNO3 vào Protein a.a nhân thơm có chung Protein bị nitro hóa nhân thơm tạo thành dẫn xuất nitro có màu vàng +Sản phẩm nitro hóa ... vào công thức thực nghiệm Độ xác kết phụ thuộc vào nhiều yếu tố trình tự tiến hành thao tác quan trọng III) ĐỊNH LƯỢNG ĐƯỜNG TỔNG SỐ 1)Nguyên tắc Để định lượng dường có mẫu cần tiến hành thủy phân ... trường hợp tồn dạng khử(ascorbic acid), cho I2 vào ascorbic acid bị oxi hóa chuyển thành dehydroascorbic acid I0 bị khử xuống thành I- nên dung dịch bị màu II)ĐỊNH LƯỢNG VITAMIN C THEO PHƯƠNG PHÁP...
- 12
- 10,178
- 7
BÁO CÁO " THỰC TRẠNG SỬ DỤNG THUỐC, HÓA CHẤT VÀ CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG AO NUÔI THÂM CANH, VẤN ĐỀ TÔM BỆNH TRÊN DIỆN RỘNG Ở CÁC MÔ HÌNH TRANG TRẠI Ở MỸ THANH, SÓC TRĂNG " docx
... thâm canh Thái Lan Con số hóa chất dùng ao nuôi tôm không dừng mà đến năm 2000 70 hóa chất chế phẩm sinh học sử dụng Ở Mexico năm 2001 lên đến 104 hóa chất chế phẩm sinh học sử dụng ao nuôi tôm ... việc sử dụng loại hóa chất Bài viết này, nhằm cung cấp thông tin trạng sử dụng thuốc, hóa chất chế phẩm sinh học trang trại nuôi tôm vùng thảo luận mối nguy phát sinh tôm bệnh tác nhân sinh học ... pháp an toàn sinh học: 26 ao nuôi KẾT QUẢ Thông tin chung ao nuôi Các ao nuôi trang trại nuôi tôm Mỹ Thanh, Sóc Trăng ao nuôi công nghiệp, có diện tích trung bình 6000 m2/ ao Trong ao nhỏ khoảng...
- 8
- 948
- 6
Báo cáo thực tập Hóa sinh lâm sàng “Quá trình thực hành và kết quả đạt được khi thực hành lâm sàng tại Khoa xét nghiệm Sinh hóa – Bệnh viện Nhi TW
... NỘI KHOA KỸ THUẬT Y HỌC BÁO CÁO THỰC TẬP LÂM SÀNG Chuyên ngành: Hóa Sinh Chuyên đề thực tập: “THỰC HÀNH LÂM SÀNG TẠI KHOA XÉT NGHIỆM SINH HÓA” Cơ quan thực tập: Khoa Sinh hóa – Bệnh viện Nhi ... QUẢ GIẢI QUYẾT CÁC MỤC TIÊU THỰC TẬP I Cách tổ chức quản lý khoa XN Hóa sinh lâm sàng Tổng quan khoa Sinh hóa – Bệnh viện Nhi Trung Ƣơng - Tổ chức nhân + Khoa Sinh hóa có 14 cán công chức gồm ... học Đặng Ngọc Hà ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC TẬP Họ tên cán hƣớng dẫn thực tập: Đơn vị thực tập: Khoa Sinh hóa – Bệnh viện Nhi Trung Ƣơng Địa chỉ: Số 18 ngõ 879 La Thành, Đống Đa, Hà Nội Điện...
- 33
- 7,517
- 26
Báo cáo thực hành hóa sinh
...
- 31
- 7,459
- 24
Báo cáo thực hành vi sinh thực phẩm
... phẩm cần nghiên cứu - Tiến hành vi c phân giống vi sinh vật cách nhanh chóng - Bảo tồn giống vi sinh vật khiết - Nghiên cứu đặc tính sinh học phát triển loại vi sinh vật Nguyên tắc nuôi cấy vi ... aureus thực phẩm 48 Bài 24: Phương pháp phân tích Clostridium perfringens thực phẩm .50 BÀI 1: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ PHÒNG THÍ NGHIỆM VI SINH VẬT VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP TIỆT TRÙNG VI SINH VẬT Báo ... VI KHUẨN HIẾU KHÍ TRONG THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐẾM KHUẨN LẠC Nguyên tắc Tổng số vi khuẩn hiếu khí tổng số vi khuẩn thuộc nhóm vi khuẩn hiếu khí tồn môi trường Tổng số nhóm vi khuẩn thực phẩm...
- 49
- 17,798
- 68
Báo cáo thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm
... tra Báo cáo thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo viên hướng dẫn: Phạm Mỹ Hảo Nghiền nhỏ Thêm 50ml nước cất Thêm 1,7ml HCl Trộn Đọc kết Báo cáo thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo viên ... Màu xanh 11/11/2010 Màu xanh 4/11/2010 Màu xanh Màu dung dịch thử sau cho hóa chất vào Màu vàng chanh Màu vàng chanh Màu vàng chanh Bảng 5.1: Đồ chua 14 Báo cáo thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm ... gia thực phẩm Cách tiến hành: Báo cáo thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo viên hướng dẫn: Phạm Mỹ Hảo Chả lụa Cân 25g Để lắng Sau 1h Nhúng giấy nghệ vàng Nhúng giấy quỳ tím kiểm tra Báo cáo...
- 15
- 1,655
- 7
báo cáo thực hành hoá học trong thực phẩm
... Trang13 Thc hnh phõn tớch thc phm Bi 9: NH LNG NG TNG TRONG TRI CY BNG PHNG PHP FEROCYANUR V PHNG PHP IOD I Phng phỏp Ferocyanur: Nguyờn liu: Da ti Trong quỏ trỡnh chit ng Sacharose cú th b phõn hy ... H O /kg) = 2 (Vm V B ) N ì 1000 mm Trong ú Vm ,VB l s ml Na2S2O3 tiờu tn cho mu v mu trng Trang21 Thc hnh phõn tớch thc phm Bi 12: XC NH NITRIT V NITRATE TRONG THT I Xỏc nh Nitrite 1.Chun b ... chnh n pH = 9.6-9.7 Trang25 Thc hnh phõn tớch thc phm c thờm Bi 13: XC NH SULFITE TRONG TễM KHễ V XC NH HN THE TRONG GIề CH I Xỏc nh Sulfit bng phng phỏp acid baz Cõn khong ữ chớnh xỏc n 0,0002...
- 27
- 1,702
- 1
BÁO CÁO THỰC HÀNH MỘT SỐ PHẢN ỨNG SINH HÓA
... phần ứng (phần sâu ống nghiệm) có pH acid Do Glucose bề mặt môi trường vi sinh vật oxy hóa hoàn toàn thành CO nước để thu lấy lượng, đáp ứng nhu cầu lượng tăng trưởng Vi sinh vật tiếp tục dị hóa ... ANH DŨNG THỰC HÀNH VI SINH ĐẠI CƯƠNG Một số trường hợp xảy dùng môi trường KIA/TSI ĐC 10 11 Ý nghĩa: định danh loại vi khuẩn có khả năng: sử dụng nguồn cacbon khác có khả sinh H 2S, khả sinh Thường ... (-), vi sinh đường ruột THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG SINH H2S MỤC ĐÍCH: Phát khả sinh H2S vi sinh vật CƠ SỞ SINH HÓA: desulfohydrase Acid amin chứa S H2 S Thiosulfate reductase Thiosulfate H2 S H2S sinh...
- 9
- 1,040
- 3
Từ khóa: báo cáo thực phẩmphân tích báo cáo thực phẩmkết luận bài báo cáo thực phẩmbáo cáo thuck hành hoá 9báo cáo thí nghiệm hóa sinhbao cao tuc hanh hoa dai cuongbao cao thua hanh hoa hoc dai cuong bai 2bao cao thi nghiem hoa sinhbáo cáo thực hành hóa sinh học thực phẩm bài 3báo cáo thực hành hóa sinhbáo cáo thực hành hóa sinh họcbáo cáo thực hành vi sinh thực phẩmbáo cáo thực hành vệ sinh an toàn thực phẩmbáo cáo thực hành phân tích vi sinh thực phẩmbao cao thuc hanh hoa sinh bai 6Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíTranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ