... đủ về tình trạng sản phẩm, cách ly sản phẩm, ghi lại mã số lô hàng, cỡ, giờ phát hiện, cho vàothùng cuối ca xử lý.Cách xử lý:- Ghi tổng số lô hàng có kim loại vào cuối ca sản xuất. - Rả đông- ... xếp khuôn vào tủ đông phải nhanh và nhiệt độ trung tâm sản phẩm sau cấp đông ≤ -18 0C ,và nhiệt độ tủ đông phải đạt -350C Trường hợp chờ đủ lượng tôm cho một tủ, phải đưa khuôn tôm vào kho ... 2643-88 TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ KỸ THUẬT CẦN THƠ KHOA KINH TẾ THỦY SẢN LỚP : CTP10 BÁO CÁOĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK Giảng viên hướng dẫn : LƯƠNG UYÊN UYÊN...