... Do tầm quan trọng vitamin sống nên nhiều nhà bác học sâu nghiên cứu mặt hoá học, sinh học, sinh lý học, dược lý học, biểu lâm sàng cách phòng chữa bệnh thiếu vitamin Hơn 30 vitamin phát hiện, ... nghĩa Vitamin, hay gọi sinh tố, yếu tố dinh dưỡng thiếu thể sinh vật, cần cho tất trình sinh trưởng, phát triển sinh vật liều lượng nhỏ, thường tính gama ( ) Lịch sử phát vitamin Nửa cuối kỷ XIX ... hưởng tới trình hấp thu vitamin như: - Trạng thái sinh lý đường tiêu hoá (viêm, lở loét đường tiêu hoá, suy yếu gan) - Bản chất thức ăn (có lipid hay lipid) ảnh hưởng tới thiếu vitamin tan mong lipid...