0
  1. Trang chủ >
  2. Nông - Lâm - Ngư >
  3. Công nghệ thực phẩm >

Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt hỗn hợp với năng suất 60 tấn nguyên liệu ngày ( full bản vẽ )

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít/năm

... dch lờn men v t l dựng nm men/ vi khun cho quỏ trỡnh lờn men l 4/1 3.2.6.3 Tin hnh lờn men Dch lờn men sau lm lnh cú nng 10,5% v nhit 300C c bm vo thựng lờn men Sau ú cho vi khun v nm men vo ... lng: 16576,62 = 3 ,32 Chn thit b 5000 5.3 Cụng on lờn men 5.3.1 Thit b lờn men Chn thit b lờn men cú th tớch cha lng dch lờn men ca 1/2 m nu Theo (Bng 4.4), th tớch dch lờn men ca m l: 24616,13(lớt) ... mỏy s dng chng nm men thuc h Sacharomyces minor tin hnh lờn men iu kin ti u ca chng nm men l lờn men nhit 25ữ300C v pH = 5ữ5,5 2.3.2 Vi khun Lactic Vai trũ: Nc gii khỏt lờn men yờu cu cú mt...
  • 96
  • 1,883
  • 29
Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/ngày

Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/ngày

... Nam cần thiết Là sinh viên ngành công nghệ thực phẩm, chọn đề tài tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng suất 160 sản phẩm/ngày Với loại sản phẩm sau: Sữa tươi tiệt trùng có ... vật chất: Sản xuất sản lượng 160 sản phẩm/ngày Một ngày nhà máy sản xuất 20 giờ, h để vệ sinh thiết bị 160 sản phẩm chia làm 20 mẻ Lượng nguyên liệu sữa tươi 160 tấn/ ngày = (tấn/ mẻ) = (tấn/ h) Đổi ... chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng có đường: Một ngày nhà máy sản xuất 20 giờ, h để vệ sinh thiết bị 160 sản phẩm chia làm 20 mẻ Lượng nguyên liệu sữa tươi 160 tấn/ ngày = (tấn/ mẻ) = (tấn/ h)...
  • 106
  • 2,508
  • 66
Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít 1 năm

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít 1 năm

... sau trựng 18 763 ,15 ì 611 ,28 = 11 4695,38 (lớt) 10 0 4.6.3.9 Lng vi sinh vt ging Nm men: Vi khun: 18 763 ,15 ì 14 ,76 = 2769,44 (lớt) 10 0 18 763 ,15 ì 4,92 = 923 ,15 (lớt) 10 0 4.7 Tớnh bao bỡ 4.7 .1 Chai ... 12 22 24 26 24 25 26 27 26 X 27 25 27 279 66 72 78 72 75 78 81 78 X 81 75 81 837 S m 11 0 12 0 13 0 12 0 12 5 13 0 13 5 13 0 X 13 5 12 5 13 5 13 95 S ngy S ca nm Tng s ngy nh mỏy sn xut nm 2009 l 279 ngy, ... xirụ sau nu s l 2439, 21 ì 14 ,32 = 2686,88 (lớt) 13 4.6 .1. 2 Lng xirụ sau lc 2439, 21 14 ,03 = 2 632, 47 (lớt) 13 4.6 .1. 3 Lng nc dựng nu xirụ 2439, 21 ì 7 ,13 = 13 37, 81( lớt) 13 4.6 .1. 4 Lng acid citric...
  • 96
  • 800
  • 5
Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít một năm

Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men với năng suất 32 triệu lít một năm

... dch lờn men v t l dựng nm men/ vi khun cho quỏ trỡnh lờn men l 4/1 3.2.6.3 Tin hnh lờn men Dch lờn men sau lm lnh cú nng 10,5% v nhit 300C c bm vo thựng lờn men Sau ú cho vi khun v nm men vo ... lng: 16576,62 = 3 ,32 Chn thit b 5000 5.3 Cụng on lờn men 5.3.1 Thit b lờn men Chn thit b lờn men cú th tớch cha lng dch lờn men ca 1/2 m nu Theo (Bng 4.4), th tớch dch lờn men ca m l: 24616,13(lớt) ... mỏy s dng chng nm men thuc h Sacharomyces minor tin hnh lờn men iu kin ti u ca chng nm men l lờn men nhit 25ữ300C v pH = 5ữ5,5 2.3.2 Vi khun Lactic Vai trũ: Nc gii khỏt lờn men yờu cu cú mt...
  • 96
  • 724
  • 0
Đồ án Thiết kế nhà máy chế biến đông lạnh thủy sản năng suất 35 tấn nguyên liệu một ngày

Đồ án Thiết kế nhà máy chế biến đông lạnh thủy sản năng suất 35 tấn nguyên liệu một ngày

... S! ngày ngh) t t: ngày( 1 ngày t t d %ng l ch, ngày t t âm l ch: 29,30 t t, mùng 1, 2, 3, 4, 5) - S! ngày ngh) b o trì máy: 30 ngày. (ngh) tháng 4) Do hai ngày l3 30/4 10/3 âm l ch trùng v i tháng ... cách rõ r t: mùa m a t tháng n tháng 11,tháng nhi u nh t tháng 8, mùa khô t tháng 12 n tháng n m sau, tháng khô nh t tháng Nhi t : Kiên Giang có khí h u nhi t nh.Nhi t 35. 40C, L trung bình c n ... li u mà nhà máy ti n hành i u ti t l li u v nhà máy c ng nh th i gian nh p nguyên li u.Do ó s% ng nguyên nh p nguyên li u c ng ch) có tính ch t t %ng !i B ng 3.1:Bi u nh p nguyên li u Tháng NL...
  • 110
  • 826
  • 7
Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang đào với năng suất là 700000 lítnăm, độ sản phẩm là 11, độ chua là 3 gl ”

Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang đào với năng suất là 700000 lítnăm, độ sản phẩm là 11, độ chua là 3 gl ”

... thức học, làm quen với công việc kỹ sư tương lai đáp ứng với nhu cầu thực tế, nhiệm vụ đồ án Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang đào với suất 700000 lít/năm, độ sản phẩm 11, độ chua g/l .” Nhiệm ... III, Lập kế hoạch sản xuất Dựa vào quy trình sản xuất, mùa vụ suất nhà máy để lập kế hoạch sản xuất Nhà máy sản xuất rượu vang đào với công suất 700 nghìn lít/năm - - - - Thời vụ thu hoạch đào bắt ... Bảng kế hoạch sản suất rượu vang đào Quý I II III IV Năng suất (%) 15 30 40 15 Năng suất (lít) 105000 210000 280000 105000 Số lít/tháng 35 000 70000 933 33, 34 35 000 Số lít/ngày 134 6,15 2692 ,31 35 89,74...
  • 80
  • 3,027
  • 27
thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang mơ với năng suất là 300000 lít năm, độ sản phẩm là 11, độ chua

thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang mơ với năng suất là 300000 lít năm, độ sản phẩm là 11, độ chua

... tr ru vang 30 ngy S lng thựng cha ru vang c tớnh theo cụng thc N3 = V ìT +2 Vt Trong ú: T: chu tng tr (ngy) V: th tớch vang non to mt ngy (m) Vt : th tớch vang non cha mt thựng (m) Th tớch vang ... Theo yờu cu cụng ngh ru vang thu c cú chua l 3.5 (g/l) T quỏ trỡnh tớnh toỏn trờn ta cú dch chit m ban u cú chua l 7.4 (g/l) Gi s tin hnh pha loóng dch chit vi nc thỡ chua dch chit b gim tng ... quỏ trỡnh tng tr chuyn húa vang non thnh vang cú chớn thun thc, nõng cao cht lng cm quan cho sn phm - (mu, mựi, v, trong, bn keo) Tin hnh: sau quỏ trỡnh lc thụ vang non c chuyn sang cỏc thựng...
  • 54
  • 1,645
  • 16
Thiết kế nhà máy bột mì theo phương pháp khô năng suất 60 tấn sản phẩmca

Thiết kế nhà máy bột mì theo phương pháp khô năng suất 60 tấn sản phẩmca

... xuất bột phương pháp làm + Làm phương pháp khô: Dây chuyền sản xuất bột phương pháp khô + Làm phương pháp ướt: Dây chuyền sản xuất bột phương pháp ướt 3.1.1 Làm hạt phương pháp khô SVTH: Lê ... giao đề tài: Thiết kế nhà máy bột theo phương pháp khô suất 60 sản phẩm/ca” CHƯƠNG LẬP LUẬN KINH TẾ KỸ THUẬT 1.1 Đặc điểm thiên nhiên Với đặc điểm nhà máy bột phân xưởng sản xuất đòi hỏi ... Cân sản phẩm - Năng suất nhà máy thiết kế 60 sản phẩm/ca hay 7,5 sản phẩm/h - Độ ẩm ban đầu nguyên liệu : 11% - Độ ẩm bột thành phẩm : 12% - Tỉ lệ tạp chất : 3,2% - Cho hai loại sản phẩm : + Bột...
  • 98
  • 786
  • 1
Thiết kế nhà máy chế biến hải sản khô với năng suất 1 tấn sản phẩmca

Thiết kế nhà máy chế biến hải sản khô với năng suất 1 tấn sản phẩmca

... 10 5 11 .1. 1 Chiếu sáng 10 5 11 .1. 2 Sự thông gió .10 5 11 .1. 3 An toàn điện 10 5 11 .1. 4 Bố trí thiết bị phân xưởng 10 5 11 .1. 5 Chống sét 10 6 11 .2 ... lần 1: St 11 = Tt10 = 413 5 ,14 (kg/ngày) = 17 2,30 (kg/h) Lượng nguyên liệu đưa vào công đoạn rửa lần 1: Tt 11 = St 11 × 10 0 413 5 ,14 × 10 0 = = 413 9,28 (kg/ngày) = 17 2,47 (kg/h) 10 0 - x t 11 100 - 0 ,1 ... 0,5 0,5 12 20 0 ,1 0 ,1 1 0,2 0,5 0,5 0,3 0 ,1 0 ,1 0 ,1 0,2 0,5 0,5 0,3 0 ,1 0 ,1 0 ,1 4.2 .1 Tính cân cho cá trích khô Năng suất đạt được: 1tấn sản phẩm cá trích khô cá trích khô tẩm gia vị/ca = 10 00 kg/ca...
  • 110
  • 1,691
  • 0
Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp thịt gia súc với năng suất 40 tấn nguyên liệu ngày

Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp thịt gia súc với năng suất 40 tấn nguyên liệu ngày

... NGẠCH Đồ án tốt nghiệp -18- Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt gia súc Quy trình sản xuất đồ hộp thịt heo gia vị đồ hộp thịt heo tự nhiên: Thịt lạnh đông Tan giá Rửa làm Cắt thịt Thịt hộp gia vị Thịt hộp ... XUÂN NGẠCH Đồ án tốt nghiệp -30- Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt gia súc 4.2 Các số liệu ban đầu Năng suất nhà máy 40 nguyên liệu/ ngày nên ta bố trí suất cho dây chuyền sau: - Đồ hộp thịt heo tự ... -7- Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt gia súc CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU 2.1 Thịt Trong công nghệ sản xuất đồ hộp thịt gia súc thường sử dụng thịt lợn để chế biến, nguyên liệu phần thịt nạc...
  • 106
  • 733
  • 3
Thiết kế nhà máy sản xuất cồn sinh học với năng suất  60.000 lít ngày ( full bản vẽ )

Thiết kế nhà máy sản xuất cồn sinh học với năng suất 60.000 lít ngày ( full bản vẽ )

... 99,5 = 0,388 × M 100 (lit) Năng suất nhà máy 60.000 (lit /ngày) nên ta có : Vcồn99,97%= 0,388 ×M = 60.000 (lít) Vậy M = 154639,175(kg /ngày) Vậy để sản xuất 60.000 lít sản phẩm / ngày bio-etanol ta ... 100 100 (kg) Khối lượng nước dịch cháo lại sau nấu sơ bộ: m H O ( 3) = ( m H O ( ) + X ) × (1 00 − 1) 99 = (0 ,126 × M + X ) × 100 100 = 0,125 × M + 0,99 × X (kg) Thiết kế nhà máy sản xuất bio- ... với hao hụt 2% là: mĐuong( 8) = mĐuong × (1 00 − 2) 100 = 0,675 × M × 98 = 0,662 × M 100 (kg) Khối lượng nước lại dịch đường sau đường hóa là: m H 2O ( ) = ( m H 2O ( ) + Y ) × (1 00 − 2) 98 = (3 ,734...
  • 133
  • 1,516
  • 2
Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt hỗn hợp với năng suất 60 tấn nguyên liệu ngày ( full bản vẽ )

Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt hỗn hợp với năng suất 60 tấn nguyên liệu ngày ( full bản vẽ )

... x Đồ án tốt nghiệp 25 Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt hỗn hợp Dây chuyền sản xuất đồ hộp thịt heo tự nhiên suất 40 nguyên liệu/ ngày Dây chuyền sản xuất đồ hộp thịt gà tự nhiên suất 20 nguyên liệu/ ... định hiệu suất nhà máy Hiện nay, dây chuyền nhà áy đồ hộp thiết kế hoàn toàn giới bán giới phụ thuộc vào điều kiện kinh tế suất sản phẩm Nhà máy thiết kế với suất 60 nguyên liệu/ ngày với dây chuyền ... Tín - 09H2B Đồ án tốt nghiệp 47 Đồ hộp thịt gà: 4557 100 × 60 Đồ hộp thị heo: 2644 100 × 60 Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt hỗn hợp = 0,76; Chọn thiết bị = 0,44; Chọn thiết bị Vậy chọn thiết bị cho...
  • 118
  • 2,176
  • 15

Xem thêm

Từ khóa: thiết kế nhà máy đồ hộpthiết kế nhà máy đồ hộp cá sản phẩm cá ngừ ngâm dầuthiết kế nhà máy sản xuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kgthiết kế nhà máy đông lạnh thịtnhà máy đồ hộp đà nẵngđồ án thiết kế hệ thống sấy buồng để sấy gỗ với năng suất 40m3 mẻ slidethiet ke nha máy san xuat đò hộp cá ngừ ngâm dầu cá ngừ san xuất cà chuathiet ke nha may san xuat xi mang hon hop theo phuong phap hien daiđồ án thiết kế nhà máy đườngđồ án thiết kế nhà máy sản xuất rượu vangđồ án môn học thiết kế nhà máy điệnđồ án thiết kế nhà máy sản xuất biasơ đồ thiết kế nhà máy biađồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy biađồ án thiết kế nhà máy biaBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP