... Bún tim ăn ngon, nhẹ nhàng người nấu, bụng người ăn lại có tác dụng làm mát gan bổ tỳ Bước cầu kỳ thực ... gia vị cho vừa ăn Cho cải xanh vào trần; cải xanh gần chín cho tiếp tim vào trần vừa chín tới Múc bát, ăn kèm bún theo kiểu bún chấm ... qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi; sau đó, cho vào nồi ninh đậu xanh, hạt sen củ hành khô đến nhừ Tim lợn sơ chế sạch, thái mỏng, ướp chút gia vị, hạt tiêu cho ngấm Cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn...