0
  1. Trang chủ >
  2. Nông - Lâm - Ngư >
  3. Công nghệ thực phẩm >

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết vỏ hành tây và thử nghiệm ứng dụng khả năng chống oxi hóa của dịch chiết để bảo quản thịt gà

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết vỏ hành tây và thử nghiệm ứng dụng khả năng chống oxi hóa của dịch chiết để bảo quản thịt gà

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết vỏ hành tây thử nghiệm ứng dụng khả năng chống oxi hóa của dịch chiết để bảo quản thịt

... cao (chiờn, xo) s oxi húa cht bộo no mi cú th xy Thụng thng thỡ s oxi húa cht bộo gia tng theo nhit Do s hũa tan ca oxi ph thuc vo nhit vỡ vy tỏc ng ca yu t oxi quỏ trỡnh oxi húa ti nhit cao ... tc oxi húa ớt thay i Nhng nhit cao hn tc phn ng gia tng ỏng k 17 nh hng ca oxi: Ti ỏp sut cao (cung cp oxi khụng hn ch) tc oxi húa ca cht bộo tựy thuc vo ỏp sut O2 Ti ỏp sut thp tc oxi ... chng oxi húa da trờn ngun gc, cu trỳc ca cht chng oxi húa, c th ta cú th chia cỏc nhúm cht chng oxi húa da vo ngun gc ca chỳng nh sau: Hp cht chng oxy húa t nhiờn l nhng hp cht cú hot tớnh chng oxy...
  • 61
  • 1,071
  • 1
Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết từ vỏ hành tây và thử nghiệm ứng dụng khả năng kháng khuẩn của dịch chiết để bảo quản thịt gà

Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết từ vỏ hành tây thử nghiệm ứng dụng khả năng kháng khuẩn của dịch chiết để bảo quản thịt

... nghiệm ứng dụng khả kháng khuẩn dịch chiêt để bảo quản thịt Nhằm tìm khả kháng khuẩn dịch chiết vỏ hành tây, ứng dụng bảo quản thịt Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tƣợng: Dịch chiết từ vỏ hành ... THỊ THẢO NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA DỊCH CHIẾT TỪ VỎ HÀNH TÂY VÀ THỬ NGHIỆM ỨNG DỤNG KHẢ NĂNG KHÁNG KHUẨN CỦA DỊCH CHIẾT ĐỂ BẢO QUẢN THỊT GÀ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành : CÔNG ... từ vỏ hành tây khả kháng khuẩn dịch chiết Phạm vi nghiên cứu: Chiết rút dịch chiết từ vỏ hành tây; thử nghiệm khả kháng khuẩn số vi sinh vật thị thử nghiệm khả bảo quản thịt dịch chiết Mục...
  • 55
  • 1,344
  • 0
Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết tỏi, lá sả và thử nghiệm ứng dụng khả năng kháng khuẩn của dịch chiết tỏi, lá sả để bảo quản thịt heo.

Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết tỏi, lá sả thử nghiệm ứng dụng khả năng kháng khuẩn của dịch chiết tỏi, lá sả để bảo quản thịt heo.

... Hồng, xin phép tiến hành thực đề tài: ” Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết tỏi, sả thử nghiệm ứng dụng khả kháng khuẩn dịch chiết tỏi, sả để bảo quản thịt heo Trong khuôn khổ đề tài, xin ... vào mục đích nghiên cứu Khi tiến hành thử nghiệm hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết ta nên đục thêm lỗ kháng sinh chuẩn để đối chứng khả kháng khuẩn dịch chiết thu nhận  Bơm dịch chiết: dịch chiết ... thu dịch chiết sả phần ống appendorf Trang 40 Luận Văn Tốt Nghiệp 2.4.3 Thử nghiệm hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết từ tỏi, sả Trước thử hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết, tiến hành khảo sát khả...
  • 80
  • 5,996
  • 32
Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa và độc tính tế bào của một số hợp chất lignan và stilbene

Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa độc tính tế bào của một số hợp chất lignan stilbene

... tế bào dung dịch trypsin 2% 12 3.2 Các phƣơng pháp nghiên cứu độc tính tế bào 3.2.1 Phƣơng pháp nghiên cứu phát triển tế bào Nghiên cứu phát triển tế bào dựa phƣơng pháp đếm tế bào sinh tế bào ... vitamin C hợp chất có thực phẩm, rau nhƣ hợp chất thuộc họ phenolic: flavonoid, stilbene, lignan, tannin 3,9 Giới thiệu phƣơng pháp nghiên cứu độc tính tế bào 3.1 Nuôi cấy tế bào Dòng tế bào ung ... vitamin C hợp chất có thực phẩm, rau nhƣ hợp chất thuộc họ phenolic: flavonoid, stilbene, lignan, tannin 3,9 Giới thiệu phƣơng pháp nghiên cứu độc tính tế bào 3.1 Nuôi cấy tế bào Dòng tế bào ung...
  • 81
  • 1,364
  • 4
Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa và độc tính tế bào của một số hợp chất lignan và stilbene

Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa độc tính tế bào của một số hợp chất lignan stilbene

... vitamin C hợp chất có thực phẩm, rau nhƣ hợp chất thuộc họ phenolic: flavonoid, stilbene, lignan, tannin 3,9 Giới thiệu phƣơng pháp nghiên cứu độc tính tế bào 3.1 Nuôi cấy tế bào Dòng tế bào ung ... cuối trình peroxy hóa lipid màng tế bào nên đƣợc áp dụng rộng rãi thực tế để nghiên cứu trình peroxy hóa lipid màng tế bào Nguyên tắc MDA đƣợc sinh trình peroxy hóa lipid màng tế bào, cho phản ứng ... cho việc nghiên cứu Dƣới xin giới thiệu số phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa đơn giản, ổn định đƣợc sử dụng rộng rãi thực tế 2.4 Các phƣơng pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa 2.4.1...
  • 10
  • 586
  • 4
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết lá ổi và ứng dụng hạn chế sự oxy hóa thịt cá dầu bảo quản lạnh

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết lá ổi ứng dụng hạn chế sự oxy hóa thịt cá dầu bảo quản lạnh

... t Các nguyên nhân gây hư h ng D u trình b o qu n l nh: Oxi hóa: oxi hóa làm cho ch t béo b ôi, hi n tư ng x y th t ti p xúc v i oxi không khí hay lo i enzyme có s ng m Th t ... ng cách làm t m ch oxi hóa Kìm hãm s oxi hóa b ng cách làm gi m t c phát tri n m ch Kìm hãm trình oxi hóa b ng cách làm vô ho t ion kim lo i có ho t tính xúc tác 1.3.4 Tác h i c a trình oxi hóa ... n có s ng th t lây nhi m m t ph n t bên vào, tùy vào cách th c x lý b o qu n Chúng tác nhân gây hư h ng t i t nh t cho th t trình b o qu n s n ph m c a chúng có ch a Các bi n • ct i...
  • 61
  • 1,727
  • 22
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết lá trầu không và ứng dụng hạn chế sự oxy hóa thịt cá dầu bảo quản lạnh

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết lá trầu không ứng dụng hạn chế sự oxy hóa thịt cá dầu bảo quản lạnh

... nghiên c u 2.3.1 Sơ b trí thí nghi m t ng quát Tr u không Làm khô Chi t ch t ch ng oxy hóa D ch chi t ánh giá ho t tính ch ng oxy hóa Áp d ng h n ch oxy hóa lipid th t D u Hình 2.1 Sơ nghiên ... n D u Các k t qu thu c s cho vi c nghiên c u sâu nh m ki m soát có hi u qu trình oxy hóa lipid c a th t D u tài g m n i dung sau: − Xác nh ho t tính ch ng oxy hóa c a d ch chi t Tr u không ... Nghiên c u ho t tính ch ng oxy hóa c a d ch chi t Tr u không ng d ng h n ch s oxy hóa ch t béo th t D u b o qu n l nh” nh m áp ng nhu c u th c t tìm ki m, góp ph n a d ng ch t ch ng oxy hóa...
  • 58
  • 1,316
  • 8
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa cúa nhân trần (adenosma caeruleum br ) và một số dược liệu khác

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa cúa nhân trần (adenosma caeruleum br ) một số dược liệu khác

... LUẬN VÀ ĐỂ NGHỊ • 5.1 Kết luận Thực hiên đề tài Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hố nhân trần (Adenosma caeruleum R .Br. ) số dược liệu khác chúng tơi có kết luận sau: • Đã nghiên cứu khả chống oxy ... hoạt tính COXH chúng tơi chọn nhân trần, vị thuốc có COXH mạnh số dược liệu nghiên cứu 4.2 Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hố nhóm hoạt chất tách từ nhân trần 21 4.2.1 Định tính sơ nhóm hợp chất nhân ... phần nghiên cứu phương pháp khả chống oxy hố thuốc vị thuốc dùng y học dân tộc chúng tơi thực thực đề tài: “NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HỐ CỦA NHÂN TRAN {Adenosma caeruleum R .Br. ) VÀ MỘT s ố DƯỢC...
  • 43
  • 742
  • 0
Tổng hợp và nghiên cứu hoạt tính hạ huyết áp của atenolol

Tổng hợp nghiên cứu hoạt tính hạ huyết áp của atenolol

... hợp atenolol 2.2.6 Tinh chế atenolol 2.3.NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH HẠ HUYẾT ÁP CỦA ATENOLOL 2.3.1 Nghiên cứu độc tính cấp atenolol 2.3.2 Nghiên cứu hoạt tính hạ huyết áp atenolol 2.3.2.1 Đối tượng, ... bay áp suất giảm đến 1/2 thể tích, để nguội, atenolol kết tinh, lọc rửa vài lần etylaxetat lạnh, làm khô 2.3 NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH HẠ HUYẾT ÁP CỦA ATENOLOL Độc tính cấp hoạt tính hạ huyết áp atenolol ... cứu độc tính cấp atenolol 3.2.2 Kết nghiên cứu hoạt tính hạ huyết áp 3.2.2.1 Kết đo huyết áp nhịp tim trước sau thắt động mạch thận 3.2.2.2 Kết nghiên cứu tác dụng hạ huyết áp 3.2.2.3 Kết luận...
  • 75
  • 996
  • 3
Nghiên cứu tính chất của một số vật liệu tổ hợp nền hữu cơ pha trộn ống nanô cácbon và thử nghiệm ứng dụng tản nhiệt trong lĩnh vực ñiện tử

Nghiên cứu tính chất của một số vật liệu tổ hợp nền hữu cơ pha trộn ống nanô cácbon thử nghiệm ứng dụng tản nhiệt trong lĩnh vực ñiện tử

... HÙNG TH NG NGHIÊN C U TÍNH CH T C A M T S V T NGHIÊN C U CH T O, TÍNH CH T QUANG C A CÁC LI CH T LƯ NG T N H V CƠ PHA TR N NG U M H P N CdSe U I C U TRÚC LÕI/V VÀ ð VÀ TH NG D NG NANÔ CÁCBONNH ... ng nanô cácbon 1.1.1 V t li u cácbon d ng thù hình 1.1.2 V t li u cácbon c u trúc nanô 1.1.3 C u trúc c a ng nanô cácbon 1.1.4 Tính ch t c a ng nanô cácbon ... DANH M C CÁC CH Vi t t t VI T T T VÀ KÝ HI U Tên ñ y ñ CNTs ng nanô cácbon SWCNTs ng nanô cácbon ñơn tư ng MWCNTs ng nanô cácbon ña tư ng CVD L ng ñ ng hóa h c t pha EDX Ph tán s c lư ng FTIR Ph...
  • 161
  • 524
  • 1
Luận án tiến sĩ vật lý Chế tạo và nghiên cứu tính chất quang của hạt nano silica chứa tâm màu và thử nghiệm ứng dụng trong đánh dấu y  sinh

Luận án tiến sĩ vật lý Chế tạo nghiên cứu tính chất quang của hạt nano silica chứa tâm màu thử nghiệm ứng dụng trong đánh dấu y sinh

... dung nghiên cứu luận án: Chế tạo nghiên cứu tính chất quang hạt nano silica chứa tâm màu hữu định hướng ứng dụng làm chất đánh dấu sinh học Ứng dụng hạt nano silica chế tạo làm chất đánh dấu để ... VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM VIỆN VẬT LÝ PHẠM MINH TÂN CHẾ TẠO VÀ NGHIÊN CỨU TÍNH CHẤT QUANG CỦA HẠT NANO SILICA CHỨA TÂM MÀU VÀ THỬ NGHIỆM ỨNG DỤNG TRONG ĐÁNH DẤU Y ... quốc tế mà luận án muốn giải Xuất phát từ thực tế nêu trên, đề tài luận án chọn là: Chế tạo nghiên cứu tính chất quang hạt nano silica chứa tâm màu thử nghiệm ứng dụng đánh dấu y - sinh Mục...
  • 169
  • 2,577
  • 3
Luận văn nghiên cứu xác định một số chỉ tiêu sinh sản, bệnh sản khoa và thử nghiệm điều trị bệnh viêm tử cung trên đàn bò sữa nuôi tại một số địa phương thuộc tỉnh nghệ an

Luận văn nghiên cứu xác định một số chỉ tiêu sinh sản, bệnh sản khoa thử nghiệm điều trị bệnh viêm tử cung trên đàn bò sữa nuôi tại một số địa phương thuộc tỉnh nghệ an

... 1.2 M c tiêu nghiên c u c a ñ tài - Nghiên c u xác ñ nh m t s ch tiêu sinh s n c a ñàn s a nuôi t i m t s ñ a phương thu c t nh Ngh An - Xác ñ nh ñư c b nh thư ng g p quan sinh d c ñàn s a ... thành t u khoa h c k t h p v i công trình nghiên c u c a ñã chia b nh viêm t cung làm th : viêm n i m c t cung, viêm t cung viêm tương m c t cung - Viêm n i m c t cung: Viêm n i m c t cung s nhi ... Prostaglandin (PGF2α) sinh s n quan sinh d c 16 gia súc 29 ð I TƯ NG, N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 32 3.1 ð i tư ng, ñ a ñi m th i gian nghiên c u 32 3.2 N i dung phương pháp nghiên c...
  • 89
  • 962
  • 1

Xem thêm

Từ khóa: nghiên cứu tính chất của một số vật liệu tổ hợp nền hữu cơ pha trộn ống nanô cácbon và thử nghiệm ứng dụng tản nhiệt trong lĩnh vực điện tửhàm lượng chất chống oxy hóa ppm nên có để bảo quản thức ăn có mức chất béo và thời gian trử thức ăn khác nhaunghiên cứu điều chế phân npk nhả chậm trên nền copolymer pva paa và sơ khảo ứng dụng phân trên đất cátnghiên cứu bán tổng hợp khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của flavonoid và dẫn xuất từ vỏ quítnghiên cứu hoạt tính sinh học và thành phần hóa học trong rễ cây thổ phục linh smilax glabra roxb của việt namnghiên cứu hoạt tính sinh học của một số hợp chất chiết tách từ lá đu đủ carica papaya linntổng hợp và nghiên cứu hoạt tính của xúc tác ba chức năng trên cơ sở hỗn hợp oxit kim loại để xử lý khí thải động cơ đốt trongnghiên cứu hoạt tính ức chế gốc tự do no của một số cây thuốc ở việt namnghiên cứu hoạt tính ức chế enzym glucosidase của 40 cây thuốc an gianghoạt tính chống oxi hóa của cây xạ đen ở các bộ phận khác nhaukết quả đo hoạt tính kháng oxy hóa của vitamin c a0 2 59kết quả đo hoạt tính kháng oxy hóa của hesperidinkết quả đo hoạt tính kháng oxy hóa của hesperetinkết quả đo hoạt tính kháng oxy hóa của httakết quả đo hoạt tính kháng oxy hóa của httmBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ