ĐỒ án PHÂN TÍCH THỰC PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CAFÉ NHÂN NGUYÊN LIỆU

... Chất lượng cà phê cao hàm lượng chất khoáng thấp ngược lại SVTH: BÙI THỊ XUÂN NƯƠNG 16 ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM GVHD: TH.S NGUYỄN THANH NAM CHƯƠNG II : CÁC CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT ... SVTH: BÙI THỊ XUÂN NƯƠNG 46 ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM GVHD: TH.S NGUYỄN THANH NAM CHƯƠNG III : CÁC CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ NHÂN NGUYÊN LIỆU THEO AOAC 3.1 AOAC Official ... trình kiểm soát kiểm tra khó khăn Chính phần em trọng tìm hiểu phương pháp kiểm tra tiêu chất nhiễm bẩn Nhân cà phê Cà phê nhân - Các tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm SVTH: BÙI THỊ XUÂN NƯƠNG 17 ĐỒ...

192
2,160
18

Đồ án công nghệ thực phẩm Các phương pháp tách SPI từ đậu nành và tăng khả năng ứng dụng của SPI

... phẩm SPI thò trường: SVTH:Lê Văn Tiến GVHD:Ths Huỳnh Thế Viên Các phương pháp tách SPI từ đậu nành tăng khả ứng dụng SPI SVTH:Lê Văn Tiến 10 GVHD:Ths Huỳnh Thế Viên Các phương pháp tách SPI từ ... Viên Các phương pháp tách SPI từ đậu nành tăng khả ứng dụng SPI Xong gút lại qui trình chung cho việc tách SPI từ đậu nành, quy trình gồm hai giai đoạn:  Giai đoạn 1: chuẩn bò dòch protein đậu nành ... Sấy SPI Hình 17: Quy trình công nghệ tách protein từ dòch protein đậu nành cách sử dụng dung môi hữu SVTH:Lê Văn Tiến 33 GVHD:Ths Huỳnh Thế Viên Các phương pháp tách SPI từ đậu nành tăng khả ứng...

đồ án môn học tìm hiểu các phương pháp xác định chỉ tiêu sản xuất rượu

... chế loại đồ uống với độ rượu khác 4 .Sản xuất - Rượu sản xuất phương pháp hóa học từ chất hữu sẵn có tự nhiên dầu mỏ, đốt than Trong công nghiệp sản xuất đồ uống người ta sử dụng phương pháp khác: ... - Trộn hai hay nhiều rượu chủng loại để tạo mùi vị dễ chịu làm giảm giá thành Chương 3:PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CHỈ TIÊU SẢN XUẤT RƯỢU I.PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH ĐỘ THEO TCVN 1 .Phương pháp xác đinh ... 1.1.Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn quy định phương pháp xác định độ cồn rượu chưng cất rượu pha chế dùng máy đo tỷ trọng dùng rượu kế ĐỒ ÁN MÔN HỌC Page 14 1.2 Phương pháp xác định dùng máy đo tỷ...

Đồ án phân tích thực phầm gạo

... chất:- Hữu -Vô Thóc gạo lật không đồ Gạo xát không đồ Gạo lật đồ Gạo xát đồ Bảng 2.15: Yêu cầu kỹ thuật gạo Định nghĩa tham Gạo lật Gạo xát Gạo lật đồ khảo không đồ % không đồ % % ( khối ( khối ... loại gạo nếp gạo hạt ngắn Gạo Nhật Bản loại gạo hạt ngắn dính  Các giống lúa Ấn Ðộ bao gồm gạo hạt dài gạo thơm Basmati, gạo hạt dài trung bình gạo Patna loại gạo hạt ngắn Masoori  Các giống gạo ... nhiều giống gạo đỏ đen c) Ngoài gạo phân loại :  Gạo lức (gạo lật): loại gạo loại bỏ vỏ trấu mà chưa qua trình chà trắng, gạo có màu nâu tạo lớp cám bên hạt gạo, lớp cám giàu khoáng Vitamin,...

145
3,602
10

đồ án phân tích thực phẩm

... http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Phân tích thực phẩm LIPID Ngun tắc: Dùng eter nóng hòa tan tất chất béo tự có mẫu thực phẩm cần phân tích Sau làm bay hồn tồn eter, cân lượng chất ... ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Phân tích thực phẩm LIPID 2.2.2.2 Ý nghĩa: Cho biết phân tử lượng trung bình acid béo tham gia thành phần chất béo đem phân tích Chỉ số cao chứng tỏ khối lượng phân tử trung bình ... có mẫu phân tích với thị phenolphthalein - Xác định thể tích KOH dùng để trung hòa - Xác định số acid mẫu chất béo phân tích theo cơng thức: Chỉ số acid = V C N 56 a Trong đó: - V thể tích KOH...

TIểu luận ngộ độc thực phẩm do salmonella và phương pháp kiểm tra chi tiêu này trong sản phẩm các loại giáp xác và 2 mảnh vỏ có qua luộc

... Chủ đề: ngộ độc thực phẩm Salmonella phương pháp kiểm tra chi tiêu sản phẩm loại giáp xác mảnh vỏ có qua luộc MỞ ĐẦU I) Ngộ độc thực phẩm salmonella 1.1Ngộc độc thực phẩm gì? 1 .2 Giới thiệu ... khuẩn salmonella II) Phương pháp kiểm tra tiêu samonella sản phẩm loài giáp xác hai mảnh vỏ có qua luộc I NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO SALMONELLA NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM LÀ GÌ ? •Là ăn phải thực phẩm có chứa ... ướp muối 29 % nhiệt độ từ 6-12oC phần lớn chúng sinh nội độc tố       Salmonella có đâu ?    Vi khuẩn Salmonella thực phẩm sống hay chưa nấu chín Sản phẩm từ gia cầm kể sản phẩm bơ sữa...

14
1,365
2

Báo cáo " Bàn về phương pháp kiểm tra đánh giá chất lượng và một số hình thức kiểm tra đánh giá " ppt

... thức kiểm tra đánh giá thờng đợc sử dụng phơng pháp kiểm tra đánh giá chất lợng Bài viết luận bàn thuận lợi, khó khăn sử dụng hình thức kiểm tra đánh giá II Các loại hình kiểm tra đánh giá thông ... (b), kiểm tra đánh giá phải mang tính liên tục, kế thừa giai đoạn kiểm tra đánh giá hình thức kiểm tra đánh giá; (c), Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Ngoại ngữ, T.XXI, Số 3, 2005 Bàn phơng pháp kiểm tra ... việc giáo viên hớng dẫn sinh viên Qua phần giới thiệu đặc điểm phơng pháp kiểm tra đánh giá chất lợng loại hình kiểm tra đánh giá thông dụng, bạn đọc băn khoăn liệu phơng pháp kiểm tra đánh giá chất...

Chương 9: Các phương pháp kiểm tra chi tiết khi tháo máy doc

...

Chương 3: Các phương pháp kiểm tra chi tiết máy và máy docx

... áp lực, 36 3.2 Kiểm tra phơng pháp phá huỷ 3.2.1 Kiểm tra tính Kiểm tra độ bền (máy thử kéo, nén, ) Kiểm tra độ dai va đập; Kiểm tra tính dẻo; Kiểm tra độ cứng; 3.2.2 Kiểm tra tổ chức kim ... sẫm màu lại hút dầu vào 3.1.9 Kiểm tra chất lợng chi tiết chi u , chụp tia Rơn gen hay tia gamma Đây phơng pháp kiểm tra chất lợng bên chi tiết phơng pháp không phá huỷ Phơng pháp phát vết nứt, ... 3.4 Kiểm tra mức độ hỏng hóc không hoàn hảo máy Xác định theo cụm riêng biệt; Xác định cho cụm chi tiết máy; Dựa vào tiêu, yêu cầu kỹ thuật để đánh giá 3.5 Thử vận hành máy Kiểm tra máy thông...

8
1,017
8

PHƯƠNG PHÁP KIỂM SOÁT CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG

... chứng thực tế chất lượng liên quan đến chi phí việc vận dụng hệ thống chi phí chất lượng Một số lượng hợp lý thông tin chi tiết phương pháp khác nhóm, tập trung đo lường chi phí chất lượng tìm thấy ... biết chi phí chất lượng thực họ Các công ty nên chọn mô hình COQ phù hợp với tình hình công ty thực phương pháp chi phí chất lượng để nâng cao hiệu sáng kiến chất lượng họ Giám sát chi phí chất lượng ... phân chia hạng mục tài thành chi phí hoạt động, hoạt động trung tâm chi phí tập hợp thành chi phí chất lượng tỉ lệ % Bằng cách này, cty thu thông tin xác cho loại, chi phí ngăn ngừa, chi phí đánh...

8
1,999
30

Phương pháp kiểm tra, đánh giá chất lượng kic thuật công trình cầu đường

...

vạch sơ đồ và phân tích sơ bộ các phương án nối dây

... điện Đồ án tốt nghiệp - Khoá 40 Hệ thống điện Chương VẠCH SƠ ĐỒ VÀ PHÂN TÍCH SƠ BỘ CÁC PHƯƠNG ÁN NỐI DÂY Chọn sơ đồ nối điện nhà máy điện khâu quan trọng trình thiết kế nhà máy Các phương án vạch ... nhiệt điện Đồ án tốt nghiệp - Khoá 40 Hệ thống điện CHƯƠNG CHỌN SƠ ĐỒ, THIẾT BỊ CHO CÁC PHƯƠNG ÁN SO SÁNH KINH TẾ - KĨ THUẬT CHỌN PHƯƠNG ÁN TỐI ƯU Chọn sơ đồ thiết bị cho phương án Các thiết bị ... tính toán(đồng) 12672663000 14435195500 Nhận xét: Phương án có vốn đầu tư chi phí tính toán nhỏ so với phương án hay phương án kinh tế phương án Phương án có nhiều ưu điểm mặt kĩ thuật ( phân tích...

Phân tích thực phẩm - Các khái niệm cơ bản

... CNTP - HUFI CHƯƠNG 1: Các khái ni m b n 1.3 Các phương pháp phân tích 1.3.2 Phương pháp th tích N i dung M u dd ch m u Dd phân tích Chu n ñ 25 CHƯƠNG 1: Các khái ni m b n 1.3 Các phương pháp phân ... Chi n 15 Khoa CNTP - HUFI CHƯƠNG 1: Các khái ni m b n 1.3 Các phương pháp phân tích 1.3.2 Phương pháp th tích 1.3.2.1 Chu n ñ acid - baz N i dung Thu c th Ch th Dung d ch phân tích 31 • Ths Trương ... Khoa CNTP - HUFI CHƯƠNG 1: Các khái ni m b n 1.3 Các phương pháp phân tích 1.3.2 Phương pháp th tích 1.3.2.3 Chu n ñ t o t a N i dung Thu c th dd ion Ag Ch th Mohr K2CrO4 Dung d ch phân tích ch...

CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG sản PHẨM hóa dầu tại CÔNG TY cổ PHẦN hóa dầu VAN AN

... phuy CHƯƠNG III CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM HÓA DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÓA DẦU VẠN 3.1 Phương pháp kiểm tra xác định hàm lượng nước ( xác định phương pháp điện lượng) :  Nguyên ... 0,86 0,86 Kết kiểm tra tỷ trọng 14 CHƯƠNG III CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM HÓA DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÓA DẦU VẠN 3.3 Phương pháp xác định độ nhớt động học : Đo thời gian (tính giây) ... Thời gian đo, giây Trung bình Lần 0,008 (cSt) Lần 399 399 Kết kiểm tra độ nhớt 16 399 CHƯƠNG III CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM HÓA DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÓA DẦU VẠN 3.4 Các phương...

Đồ án công nghệ thực phẩm Các công cụ thống kê mới trong quản lý chất lượng

... c a công c c m i QLCL 10 Các công c th ng kê m i QLCL GVHD: TS Nguy n Hoàng D ng D Các công c th ng kê m i I Ý ngh a c a công c th ng kê m i B y công c th ng kê m i khác bi t hoàn toàn v i công ... quy trình (Process Decision Progam Chart) Các công c th ng kê m i QLCL GVHD: TS Nguy n Hoàng D ng C Vai trò ý ngh a c a công c th ng kê Các công c c/ Các công c m i - Ti n hành d li u s - Ti n hành ... ki n riêng bi t A A C B B $úng - Công vi c A = Công vi c 12 - Công vi c B = Công vi c 13 Sai: - Công vi c A = Công vi c 12 - Công vi c B = Công vi c 12 • T t c công vi c th m/i tên ph i h ng t,...

Xem thêm