Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản rau cải ngọt

... sau thu hoạch cải Chúng tiến hành đề tài: Nghiên cứu công nghệ sơ chế bảo quản rau cải ngọt 2 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xác định công nghệ sơ chế vào bảo quản rau cải nhằm nâng cao ... lượng thời gian bảo quản rau cải - Nghiên cứu lựa chọn bao bì bao gói bảo quản nhằm nâng cao chất lượng thời gian bảo quản rau cải - Xây dựng quy trình công nghệ bảo quản rau cải 3 Phần TỔNG ... lượng thời gian bảo quản rau cải 3.3.2 Nghiên cứu ảnh hưởng 1MCP đến chất lượng thời gian bảo quản rau cải 24 3.3.3 Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ đến chất lượng thời gian bảo quản rau cải 3.3.4 Xây...

86
1,965
13

Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch

... cho bảo quản rau cải chíp - Nghiên cứu lựa chọn thông số bao gói cho bảo quản rau cải chíp - Nghiên cứu xác định nhiệt độ bảo quản rau cải chíp - Xây dựng quy trình công nghệ bảo quản rau cải chíp ... Mục đích Nghiên cứu chế độ xử lý thông số công nghệ sơ chế bảo quản rau cải chíp nhằm trì chất lượng kéo dài thời gian bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch 1.2.2 Yêu cầu - Nghiên cứu chế độ thông ... đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Nhằm làm giảm tổn thất, đồng thời nâng cao giá trị sản phẩm rau cải chíp sau thu hoạch, đề tài: Nghiên cứu công nghệ sơ chế bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch ...

72
1,478
9

Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản dược liệu địa liền.

... hình nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bảo quản dược liệu nước giới 2.3.1 Tình hình nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bảo quản dược liệu giới 2.3.1.1 Một số kết nghiên cứu công nghệ sấy dược liệu ... hình nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bảo quản dược liệu giới 2.3.2.Tình hình nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bảo quản dược liệu nước 11 2.4 Phương pháp bảo quản dược liệu ... thành công quy trình công nghệ sơ chế bảo quản dược liệu địa liền Quy trình áp dụng rộng rãi địa phương, doanh nghiệp sơ chế sản xuất dược liệu địa liền Từ nâng cao chất lượng cho dược liệu địa...

Nghiên cứu công nghệ đặc chế và bảo quản dược liệu hoài sơn sau thu hoạch

... trình công nghệ đặc chế bảo quản dược liệu Hoài sơn sau thu hoạch 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp công nghệ Quá trình sơ chế, đặc chế bảo quản dược liệu Hoài sơn theo sơ đồ công nghệ ... 2.2.1 Nghiên cứu xác định công nghệ đặc chế dược liệu Hoài sơn 28 2.2.2 Nghiên cứu xác định công nghệ bảo quản dược liệu Hoài sơn 28 2.2.3 Tổng hợp xây dựng quy trình công nghệ đặc chế bảo quản dược ... xác định chế độ công nghệ bảo quản dược liệu Hoài sơn đảm bảo chất lượng thời gian 12 tháng - Tổng hợp xây dựng quy trình công nghệ sơ chế, đặc chế bảo quản dược liệu Hoài sơn sau thu hoạch Học...

104
1,384
4

nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản súp lơ xanh dạng cắt (fresh-cut)

... chúng phụ thuộc vào hàng loạt yếu tố nh- độ ẩm, nhiệt độ, pH đó, cần điều chỉnh yếu tố để ức chế tiêu diệt hoạt tính enzym Đây điều kiện quan trọng việc xử lý bảo quản súp lơ xanh cắt [4] 1.2 Tỡnh ... nhng iu kin quan trng nht vic x lý bo qun sỳp l xanh ct [4] Tính 100 gam phần ăn đ-ợc Các enzym súp lơ có ảnh h-ởng lớn đến thời hạn bảo quản súp lơ, điển hình số enzym pholyphenoloxydaza (PPO), ... chất thâm đen mặt cắt cuống hoa súp lơ sản phẩm cắt khác làm giảm giá trị cảm quan sản phẩm Ngoài phải kể đến enzym ascorbinaza xúc tiến trình oxy hoá vitamin C làm chất l-ợng súp lơ giảm sút Hoạt...

76
1,276
4

Nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản một số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut.

... pháp sơ chế thích hợp cho số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut - Nghiên cứu xác định bao bì phù hợp bảo quản rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut - Nghiên cứu nhiệt độ bảo ... độ phù hợp bảo quản số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut 47 4.4 Xây dựng quy trình sơ chế bảo quản số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut ... rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut - Nghiên cứu dạng bao bì phù hợp (đục lỗ không đục lỗ) bảo quản số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut 3.3.3 Nghiên cứu nhiệt độ bảo...

80
1,066
3

Nghiên cứu công nghệ sơ chế sau thu hoạch hoa hồng và hoa layơn phục vụ nội tiêu

...

nghiên cứu công nghệ sơ chế sau thu hoạch hoa hồng và hoa layơn phục vụ nội tiêu

... sinh vt t ngoi ủng Tt nht hoa ủc thu hỏi, phõn loi ni khụ rỏo Hoa ủc thu hỏi ủỳng ủ tui, khụng thu hỏi hoa quỏ non hay quỏ gi vỡ ủu nh hng ủn cht lng hoa sau ny Yờu cu hoa thu hỏi vo bui sỏng hoc ... ca hoa ủc xỏc ủnh theo s bụng hoa nhỳ /cỏnh hoa tui 0: trờn cnh hoa cha cú bỳp hoa cú mu ủ tui 1: trờn cnh hoa cú bỳp hoa cú mu ủ tui 2: trờn cnh hoa cú bỳp hoa cú mu ủ tui 3: trờn cnh hoa ... l sau bo qun trờn 10 ngy Theo website rau hoa qu Vit nam, 2007 [6] bo qun hoa hng: + Thu hỏi hoa: V trớ ct hoa nh hng trc tip ủn ủ di cnh hoa, ti s ny chi di vt ct v s ngy ct la sau, cht lng hoa...

Nghiên cứu công nghệ số hóa và tạo lập chỉ số trong hệ quản trị nội dung

... sau: Chương 1: Phân tích trình số hóa Chương trình bày khái niệm số hóa tạo lập số, lý cần số hóa, ưu điểm, nhược điểm việc số hóa liệu, đặc biệt trình bày công nghệ mã nguồn mở chụp tài liệu (thư ... Greenstone việc lưu trữ tạo lập mục Phạm vi nghiên cứu: Luận văn tập trung nghiên cứu sở xử lý, lưu trữ chuyển giao văn trường Đại học Hải Dương công nghệ số hóa văn TWAIN, SANE tạo lập mục sử dụng ứng ... học Hải Dương tác giả đưa mô hình quản lý, lưu trữ trao đổi văn Nhà trường với kết nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Công nghệ số hóa văn TWAIN, SANE (Scanner Access...

Nghiên cứu công nghệ số hóa và tạo lập chỉ số trong hệ quản trị nội dung

... GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ NGUYỄN THỊ HÕA NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SỐ HÓA VÀ TẠO LẬP CHỈ SỐ TRONG HỆ QUẢN TRỊ NỘI DUNG Ngành: Công nghệ thông tin Chuyên ngành: Công nghệ phần mềm Mã số: 60 ... sau: Chƣơng 1: Phân tích trình số hóa Chương trình bày khái niệm số hóa tạo lập số, lý cần số hóa, ưu điểm, nhược điểm việc số hóa liệu, đặc biệt trình bày công nghệ mã nguồn mở chụp tài liệu (thư ... Greenstone việc lưu trữ tạo lập mục Phạm vi nghiên cứu: Luận văn tập trung nghiên cứu sở xử lý, lưu trữ chuyển giao văn trường Đại học Hải Dương công nghệ số hóa văn TWAIN, SANE tạo lập mục sử dụng ứng...

Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch

... Tên đề tài/dự án: Nghiên cứu công nghệ sản xuất ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic turmeron bảo quản tươi sau thu hoạch Mã số đề tài, ... 3.3.2 Nghiên cứu sản xuất chế phẩm bảo quản tươi sau thu 90 hoạch 90 Lựa chọn dung môi phụ gia Nghiên cứu tạo chế phẩm bảo quản cho tươi sau thu hoạch 92 3.4 3.4.1 Xây dựng qui trình sử dụng chế phẩm ... [45,46,48,55,65] Bảo quản tươi sau thu hoạch vấn đề định thương mại Các nhà khoa học Việt Nam quan tâm nghiên cứu bảo quản rau sau thu hoạch từ nhiều năm nay, chủ yếu dựa vào biện pháp hóa học (sử dụng hóa chất) ,...

269
1,166
0

Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch

... nhận ứng dụng chất hoạt tính sinh học từ thực vật đƣợc quan tâm, phát triển Trong loại thực vật đƣợc nghiên cứu ứng dụng, củ nghệ đƣợc sử dụng rộng rãi để sản xuất chế phẩm sinh học chế phẩm ... sau thu hoạch) , chưa có nghiên cứu đề cập đến phương thức sử dụng tinh dầu vào việc bảo quản nông sản sau thu hoạch cách có hiệu trước phá hủy nấm vi khuẩn 22 1.6 Công nghệ bảo quản cam chế phẩm ... vậy, hướng nghiên cứu sử dụng hoạt tính kháng vi sinh vật tinh dầu nghệ vàng để tạo chế phẩm sinh học có tiềm ứng dụng bảo quản sau thu hoạch phòng chống bệnh da nấm hướng hoàn toàn có tính khả...

138
1,194
2

Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch

... PREPARE CATALYTIC COMPLEXES FOR THE TREATMENT OF MOTORBIKE’S EXHAUSTED GASES Chuyên ngành: K ỹ thu t hóa học Mã số: 62520301 DOCTOR OF PHILOSOPHY THESIS: CHEMICAL ENGINEERING SUPERVISOR: Assoc Dr ... affected positively on micelle‟s formation, thus, ZrO(NO )2 xH2 O was used in this experiment The molar ratio of Al : Ce : Zr is 20 : : for all experiments Thus, 20 mmol Al(NO )3 9H2 O, mmol Ce(NO ... and Vietnam proved the high ability of Co, Ni, Mn or Cu… for the conversion of CO, NO x and HC Thus, it may be possible to prepare the inexpensive, effective catalytic converters for a developing...

Xem thêm