0
  1. Trang chủ >
  2. Kỹ thuật - Công nghệ >
  3. Công nghệ thực phẩm >

ĐỀCÁC HIỆN TƯỢNG HƯ HỎNG THỰC PHẨM, CÁCH HẠN CHẾ VÀ KHẮC PHỤC CÁC BIẾN ĐỔI XẤU Ở THỰC PHẨM

ĐỀCÁC HIỆN TƯỢNG HƯ HỎNG THỰC PHẨM, CÁCH HẠN CHẾ VÀ KHẮC PHỤC CÁC BIẾN ĐỔI XẤU Ở THỰC PHẨM

ĐỀCÁC HIỆN TƯỢNG HỎNG THỰC PHẨM, CÁCH HẠN CHẾ KHẮC PHỤC CÁC BIẾN ĐỔI XẤU THỰC PHẨM

... phẩm Thực trạng hỏng thực phẩm II hỏng cách bảo quản Các trình biến đổi bắt cá lên mặt nước Sự hỏng rửa cá Nguyên nhân gây hỏng cá Biện pháp bảo quản cá III Kết luận I.Khái quát ... nhân gây hỏng thực phẩm: Quá trình hỏng thực phẩm chủ yếu nguyên nhân sau: Do vi sinh vật Enzyme nội Ảnh ng môi trường II hỏng cách bảo quản:  Cá sản phẩm thủy sản khác thực phẩm ... Nghĩa: Là xâm nhập vi sinh vật gây hỏng thực phẩm enzyme nội thực phẩm, làm biến đổi màu sắc, trạng thái, mùi vị thực phẩm dẫn đến hỏng giảm chất lượng thực phẩm (Miếng thịt sống sau ngày...
  • 36
  • 1,228
  • 0
Hư hỏng ở thực phẩm, biện pháp khắc phục và hạn chế các biến đổi xấu ở TP

hỏng thực phẩm, biện pháp khắc phục hạn chế các biến đổi xấu TP

... phẩm Thực trạng hỏng thực phẩm II hỏng cá cách bảo quản Các trình biến đổi bắt cá lên mặt nước Sự hỏng rửa cá Nguyên nhân gây hỏng Biện pháp bảo quản cá III Kết luận I.Khái quát ... nhân gây hỏng thực phẩm: Quá trình hỏng thực phẩm chủ yếu nguyên nhân sau: Do vi sinh vật Do vi sinh vật Enzyme nội Enzyme nội Ảnh ng môi trường Ảnh ng môi trường II hỏng cá cách bảo ... Nghĩa: Là xâm nhập vi sinh vật gây hỏng thực phẩm enzyme nội thực phẩm, làm biến đổi màu sắc, trạng thái, mùi vị thực phẩm dẫn đến hỏng giảm chất lượng thực phẩm (Miếng thịt sống sau ngày...
  • 37
  • 1,170
  • 5
Các hiện tượng hư hỏng của thực phẩm bảo quản thịt

Các hiện tượng hỏng của thực phẩm bảo quản thịt

... 6/ thịt mốc II Cách hạn chế khắc phục biến đổi xấu thực phẩm 1/ Mục đích bảo quản 2/ Nguyên tắc bảo quản 3/ Các phương pháp bảo quản theo nguyên tắc anbioza 4/ Các phương pháp bảo quản theo nguyên ... bảo quản vận chuyển thịt mốc II Cách hạn chế khắc phục biến đổi xấu thịt Mục đích bảo quản thực phẩm: - Duy trì giá trị dinh dưỡng cảm quan thực phẩm - Kéo dài thời gian bảo quản - Giữ cho thực ... tắc abioza I Các tượng hỏng thịt Sinh nhớt ( hóa nhầy ) - Hiện tượng sinh nhớt hay hóa nhầy thường thấy bề mặt thịt bảo quản lạnh buồng có độ ẩm không khí 90% (đây giai đoạn đầu hỏng) - Tốc...
  • 41
  • 3,478
  • 11
các hiện tượng hư hỏng, khuyết tật của sản phẩm bánh qui trong quá trình sản xuất và bảo quản

các hiện tượng hỏng, khuyết tật của sản phẩm bánh qui trong quá trình sản xuất bảo quản

... ăn gia súc (1): Sản xuất bánh quy dai (2): Sản xuất bánh quy xốp Phân loại Bao gói bảo quản Hoàn lưu phần III Các tượng hỏng, khuyết tật sản phẩm bánh quy trình sản xuất bảo quản Công đoạn ... bánh quy dai bánh quy xốp • Trong trình chuẩn bị nguyên liệu, sản xuất vận chuyển bảo quản tránh khỏi hỏng, khuyết tật cho sản phẩm bánh Quy trình công nghệ sản xuất bánh quy • Hình ảnh bánh ... khác ảnh ng đến chất lượng sản phẩm • Tiến hành phun ng: phun dầu, phun siro, phun gia vị khác b Các tượng xảy làm nguội bánh Hiện tượng giảm trọng lượng Hiện tượng khô bánh Hiện tượng...
  • 48
  • 2,624
  • 1
xử lý và bảo quản cá sau thu hoạch và một số hiện tượng hư hỏng

xử lý bảo quản cá sau thu hoạch một số hiện tượng hỏng

... số biện pháp bảo quản số tượng hỏng thường gặp b Làm lạnh nước biển lạnh Ngâm nước biển lạnh III .Một số biện pháp bảo quản số tượng hỏng thường gặp Phương pháp bảo quản muối ăn ... ngâm lâu bể rửa III .Một số biện pháp bảo quản số tượng hỏng thường gặp 1.Phương pháp bảo quản lạnh a Bảo quản nước đá + ướp đá: lớp đá lớp xen kẽ + tỉ lệ cá/ đá phải đảm bảo nhiệt độ ... khuẩn III .Một số biện pháp bảo quản số tượng hỏng thường gặp • Các tượng hỏng thường gặp: -protein giảm thoát nước nhiều gấp ba lần muối ngấm vào, lượng nước thoát phụ thu c vào phương...
  • 23
  • 5,364
  • 22
Các hiện tượng hư hỏng kết cấu nền mặt đường trên các công trình ngầm và đề xuất giải pháp xử lý

Các hiện tượng hỏng kết cấu nền mặt đường trên các công trình ngầm đề xuất giải pháp xử lý

... ..30 3.2.1 X vt nt kt cu ỏo ng trờn cụng trỡnh ngm 30 3.2.2 X hin tng lỳn, bong bt v hỏ ming (cúc gm) 35 3.2.3 X hin tng g kt cu nn mt ng trờn cụng trỡnh ngm .43 3.2.4 X hin tng h ... Bỏo cỏo Đề tài nghiên cứu khoa học 3.1.1 Gii phỏp v quy hoch b trớ cụng trỡnh ngm trờn mt ct ngang ng 26 3.1.2 Gii phỏp x cụng tỏc kho sỏt, thit k cụng trỡnh ngm 28 3.2 Mt s gii x khc phc ... 3.6 Gii phỏp x ti trng xe chy 62 Kt lun v kin ngh 65 Ti liu tham kho 66 Tỏc gi: Hong Xuõn Trung Trang: B Giỏo Dc V o To Trng HDL Hi Phũng Bỏo cỏo Đề tài nghiên cứu khoa học M U nghiờn cu...
  • 66
  • 1,824
  • 3
Hiện tượng hư hỏng ắc quy potx

Hiện tượng hỏng ắc quy potx

... hóa ắc quy sạc đầy Điều làm giảm điện áp ắc quy rút ngắn tuổi thọ ắc quy Thiết bị kiểm tra có trụ than hoạt tính Nếu ắc quy bị hết điện bị chết, bạn nên kiểm tra lại xem ắc quy tốt hay hỏng ... 15,5V, ắc quy sạc tiếp Đôi việc sạc kéo dài khoảng 20 đảo ngược hoạt hóa cứu ắc quy, không bắt buộc phải thay ắc quy Đồng hồ điện tử kiểm tra ắc quy Có cách khác nhanh dễ dàng để kiểm tra ắc quy ... tra ắc quy Cách không yêu cầu ắc quy phải nạp đầy để đảm bảo kết đo xác Một số đồng hồ điện tử chuyên dụng đo mức độ dẫn điện ắc quy để dự đoán tình trạng ắc quy Nó gửi tín hiệu thông qua ắc quy...
  • 7
  • 368
  • 1
KIỂM ĐỊNH VÀ KHẮC PHỤC CÁC HIỆN TƯỢNG TRONG MÔ HÌNH HỒI QUY.doc

KIỂM ĐỊNH KHẮC PHỤC CÁC HIỆN TƯỢNG TRONG MÔ HÌNH HỒI QUY.doc

... Vậy hình không tồn tượng tự tương quan 5 ,Kiểm định biến bỏ sót: 5.1, hình hồi quy (I)  hình hồi quy tổng thể (PRF): Yi = β1 + β2 X2i + β3X3i + β4X4i + β5X5i + β6X6i + Ui  hình hồi ... hảo, khắc phục cách loại bỏ biến X3 X4 khỏi hình (trong bỏ X4 tốt )  hình tượng phương sai sai số thay đổi  hình tồn tượng tự tương quan âm  Không thể bỏ biến X4 khỏi hình  ... biến X6 không cần thiết hình Vậy việc bỏ biến X2 X6 hình phù hợp 5.2, hình hồi quy (II)  hình hồi quy tổng thể (PRF): Yi = β1 + β3X3i + β5X5i + Ui  hình hồi quy mẫu (SRF): Yi =...
  • 32
  • 2,510
  • 34
Báo cáo

Báo cáo " Nghiên cứu đặc trưng, các hiện tượng xảy ra trong quá trình điều chế hoạt tính của xúc tác AuY cho phản ứng oxi hóa hoàn toàn toluen." ppt

... va tich dudi dang hydroxit (M„(OH) "" " "' *), va dd cd the xay trao ddi khdng duong lugng Chfnh vl nguyen nhan dd, ein quan tam din yiu td pH cua dung dieh trao ddi trude trao ddi, eung nhu nhdng ... sdng 1404,6 cm"' Pic li dac trung cho dao dgng cua nhdm NH 4"' ^ [8] Cd pic niy li da dung NH4OH de diiu chinh pH cua dung dich Trong qua trinh trao ddi cation vdi NaY thi NH4* da trao ddi vdi NaY ... Ngoai ra, mdi trudng axit manh ed the xay trao doi giua cac ion Na"'^ va H*, dd khd xic dinh mde trao ddi cua cation kim loai mud'n dua vao zeolit va su trao ddi gida cation kim loai khac vdi zeolit...
  • 8
  • 940
  • 1
Đánh giá thực trạng việc vận dụng mô hình PPP cho đầu tư xây dựng CSHT việt nam, nêu được kết quả thực hiện, chỉ ra các hạn chế và nguyên nhân các hạn chế để đưa ra các giải pháp thực tế

Đánh giá thực trạng việc vận dụng mô hình PPP cho đầu tư xây dựng CSHT việt nam, nêu được kết quả thực hiện, chỉ ra các hạn chế nguyên nhân các hạn chế để đưa ra các giải pháp thực tế

... PPP đầu CSHT giới, rút học kinh nghiệm cho Việt Nam Đánh giá thực trạng việc vận dụng hình PPP cho đầu xây dựng CSHT Việt Nam, nêu kết thực hiện, hạn chế nguyên nhân hạn chế để đưa giải ... hai, nêu thực trạng vận dụng hình PPP đầu xây dựng CSHT Việt Nam Thứ ba, kết đạt hạn chế, nguyên nhân hạn chế vận dụng hình PPP đầu xây dựng CSHT Việt Nam: Kết đạt - Năng lực CSHT của ... nghiệm cho Việt Nam vận dụng hình PPP đầu xây dựng CSHT Bốn là, tổng hợp tình hình đầu CSHT Việt Nam Năm là, nêu thực trạng vận dụng hình PPP đầu xây dựng CSHT Việt Nam Sáu là, kết...
  • 10
  • 1,331
  • 7
đồ án môn cđ-đt ''''cách phòng chống và khắc phục virut có hiệu quả''''

đồ án môn cđ-đt ''''cách phòng chống khắc phục virut có hiệu quả''''

... Hoặc thêm vào scheduled task bắt đầu hoạt động khoảng minutes Tìm kiếm folders toàn ổ cứng chứa file wma Thêm vào số wma làm cho chạy đựoc Cách diệt: Vô hiệu hóa Hệ thống khôi phục (Windows ... phân tích khôi phục máy tính sử dụng phương tiện truy nhập thông tin tin cậy - Bạn vào website để downloaded phần mềm diệt virut Internet Cách diệt: Vô hiệu hóa Hệ thống khôi phục (Windows Me/XP) ... Components\{Y479C6D0-OTRW-U5GH-S1EE-E0AC10B4E666} thêm dòng thông báo Trên title bar explorer.exe ^_^ Hello, I'm a hot[REMOVED]m very cool ^_^ Cách diệt: Vô hiệu hóa Hệ thống khôi phục (Windows Me/XP) Cài đặt chương trình quét virut...
  • 39
  • 454
  • 0
Cách nhận diện và khắc phục một số lỗi phần cứng cơ bản ppt

Cách nhận diện khắc phục một số lỗi phần cứng cơ bản ppt

... ứng dụng bị lỗi “Not Responding” khiến ổ cứng nhanh đến hạn nghỉ hưu Một lỗi khác thường gặp không nhận ổ đĩa Khi gặp lỗi bạn thấy thông báo “Disk Boot Failure” khởi động máy Có thể ổ cứng bạn ... xung" mạnh tay Ổ cứng Điều dễ nhận dấu hiệu ổ cứng bắt đầu hư hại máy đọc liệu chậm Nguyên nhân chủ yếu sử dụng lâu ngày, thường xuyên điện đột ngột tắt máy không quy cách Thêm vào đó, thói quen ... để vệ sinh hay không Một điểm cần lưu ý thùng máy Hãy chọn vỏ case tốt để đảm bảo luồng khí nóng tỏa linh kiện hoạt động lưu thông dễ dàng Đừng ham rẻ điều vô tình biến phần bên máy tính bạn...
  • 9
  • 411
  • 3

Xem thêm

Từ khóa: các hiện tượng hư hỏng nguyên nhân và cách sữa chữa htkđcác hiện tượng hư hỏng khuyết tật của sản phẩm bánh quy trong quá trình sản xuất và bảo quảncác hiện tượng hư hỏng khuyết tật của sản phẩmnhững hiện tượng hư hỏng của sản phẩmhiện tượng hư hỏnghiện tượng hư hỏng của tômhiện tượng hư hỏng của bánh quyhien tuong hu hong he thong phun xang dien tuhien tuong hu hong nguyen nhan chan doan he thong phun xang dien tuhien tuong hu hong cua he thong nhien lieuhiện tượng hư hỏng mô tơ rửa kính xe ôtnhững hiện tượng hư hỏng của chượpcác hiện tượng hư hỏng của tômcác hiện tượng hư hỏng của tôm tthiện tượng hư hỏng ở đồ hộp rauBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ