Nghiên cứu sản xuất các chế phẩm Enzym Protease từ vi sinh vật để ứng dụng trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm Báo cáo tiến độ thực hiện đề tài
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi
... 254 chủng vi sinh vật phân lập, có 164 chủng vi khuẩn lactic, 45 chủng vi khuẩn Bacillus 45 chủng nấm men (bảng 4) Bảng 4: Kết phân lập vi sinh vật từ nguồn khác Nhóm vi sinh vật phân lập Vi khuẩn ... tác động probiotic vi c nâng cao chức miễn dịch chưa hiểu biết đầy đủ 1.4 Tiêu chuẩn lựa chọn chủng vi sinh vật probiotic 1.4.1 Lựa chọn chủng probiotic Vi c lựa chọn chủng vi sinh vật với tiêu ... 1.5.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất sử dụng chế phẩm probiotic Vi t nam Ở nước ta nay, vi c nghiên cứu sản xuất probiotic phục vụ cho đời sống dân sinh nói chung chăn nuôi nói riêng mẻ bắt đầu...
- 80
- 1,370
- 7
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi
... Tuyền - Cao học K16 Nghiên cứu đợc thực Vi n Vi sinh vật Công nghệ sinh học ĐHQGHN, sử dụng thiết bị chuyên môn dùng vi sinh vật học, sinh học phân tử hoá phân tích đạt tiêu chuẩn quốc tế - Bể ổn ... sản phẩm trình chuyển hóa sắt lại hòa tan, điều gây khó khăn cho vi c nghiên cứu (Straub cs, 2001) Hình Chu trình sắt tự nhiên (Ehrlich Newman, 2008) - Vi sinh vật môi trờng acid; - Vi sinh vật ... 1989) DGGE cho phép xác định vi sinh vật phân lập nuôi cấy đợc (Davies cs, 2004) 1.7.2 FISH (Fluorescence In Situ Hybridization) FISH số phơng pháp cho phép xác định nhóm phân loại vi khuẩn mẫu...
- 71
- 774
- 0
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi
... ====================================================== động probiotic vi c nâng cao chức miễn dịch chưa hiểu biết đầy đủ 1.4 Tiêu chuẩn lựa chọn chủng vi sinh vật probiotic 1.4.1 Lựa chọn chủng probiotic Vi c lựa chọn chủng vi sinh vật với tiêu ... vi sinh vật gây - Sinh axit hữu cơ, tăng hiệu bệnh hấp thu chất dinh dưỡng Tuỳ thuộc vào loại sản phẩm mà có thành phần vi sinh vật khác 1.4.4 Yêu cầu an toàn chủng vi sinh vật probiotic Vi c ... 1.5.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất sử dụng chế phẩm probiotic Vi t nam Ở nước ta nay, vi c nghiên cứu sản xuất probiotic phục vụ cho đời sống dân sinh nói chung chăn nuôi nói riêng mẻ bắt đầu...
- 79
- 1,056
- 3
Nghiên cứu sản xuất bán thành phẩm dịch quả dừa để sản xuất rượu mùi bằng các phương pháp khác nhau
... Nghiên cứu sản xuất bán thành phẩm dịch dừa để sản xuất rượu mùi phương pháp khác nhau 1.2 Mục đích, yêu cầu 1.2.1 Mục đích Nghiên cứu tìm phương pháp thích hợp để sản xuất bán thành phẩm dịch ... dụng để sản xuất rượu mùi - Xác định phương pháp sản xuất dịch thích hợp 21 - Đánh giá tiêu rượu mùi để xác định dịch trích thích hợp cho sản phẩm 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Các phương pháp ... lớn dừa cơm dừa họ sản xuất Họ quốc gia xuất sản phẩm dừa quan trọng giới Các sản phẩm dừa xuất chủ yếu dầu dừa, khô dầu dừa, cơm dừa, cơm dừa nạo 11 sấy, xơ dừa sản phẩm xơ dừa, than gáo dừa...
- 66
- 335
- 0
NGHIÊN cứu THU NHẬN một số CHẤT mẫu có NGUỒN gốc THIÊN NHIÊN và ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN các sản PHẨM mô PHỎNG từ SURIMI
... sản phẩm mô tôm hay cua Vì việc nghiên cứu thu nhận chất để sử dụng chế biến surimi sản phẩm mô tôm, cua hướng nghiên cứu cần quan tâm Từ thực tế đề tài: Nghiên cứu thu nhận số chất mầu có nguồn ... nguồn gốc thiên nhiên ứng dụng chế biến sản phẩm mô từ surimi hướng nghiên cứu cần thiết 2 Mục đích đề tài Sản xuất chất mầu có nguồn gốc từ tự nhiên để sử dụng thay cho chất mầu nhân tạo chế biến ... nghệ sản xuất sản phẩm mô Nghiên cứu thu nhận chất mầu có nguồn gốc thiên nhiên chế biến sản phẩm mô từ surimi cần thiết, từ chuyển giao công nghệ cho doanh nghiệp Việt Nam để họ sản xuất sản phẩm...
- 122
- 1,008
- 2
Nghiên cứu quy trình sản xuất giấm từ vi sinh vật và ứng dụng phương pháp lên men liên tục
... ta đưa phương pháp khác nhau: Phương pháp lên men chậm Phương pháp lên men nhanh Phương pháp lên men chìm Phương pháp lên men kết hợp 13 1.3.4.1 Phương pháp lên men chậm Phương pháp người Pháp ... thời gian lên men 38 2.6 Nghiên cứu trình lên men giấm thiết bị lên men liên tục 2.6.1 Thiết bị lên men liên tục Hình 2.6 Thiết bị lên men liên tục Thiết bị lên men liên tục thiết bị hình trụ nhựa ... dụ lên men axetic, lên men xitric - Trong sản xuất lên men, người ta dùng vi sinh vật khác nấm mốc, nấm men, vi khuẩn - Các sản phẩm thu trình lên men khác đa dạng Dựa vào tính chất sản phẩm lên...
- 89
- 3,564
- 10
Thu nhận enzym protease từ vi sinh vật và ứng dụng trong lên men nước mắm ngắn ngày
... protease từ vi sinh vật ứng dụng lên men nước mắm ngắn ngày cần thiết, góp phần ứng dụng ưu công nghệ sinh học để hoàn thiện công nghệ sản xuất nước mắm * Mục đích luận văn: Thu nhận protease từ canh ... loại enzym endo exo-peptidase, thủy phân đến 80% liên kết peptit protein Thu nhận protease từ vi sinh vật có nhiều điểm ưu vi t so với thu nhận từ động vật thực vật: -Hoạt tính enzym vi sinh vật ... nuôi Asp oryzae Bac.subtilis Sau ứng dụng protease vào trình lên men nước mắm ngắn ngày từ cá phèn * Nội dung nghiên cứu: - Thu nhận chế phẩm enzym protease từ canh trường Asp oryzae Bac.subtilis,...
- 122
- 914
- 5
ảnh hưởng của độ ẩm lên sự phát triển của vi sinh vật và ứng dụng trong bảo quản và sản xuất thực phẩm
... PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN VÀ SẢN XUẤT THỰC PHẨM Trong công nghiệp chế biến bảo quản thực phẩm, vi sinh vật có tác động định đến chất lượng sản phẩm thực phẩm Độ ẩm tác nhân gây ảnh hưởng Độ ẩm cung cấp ... Phương pháp bảo quản sản xuất thực phẩm 10 2.1 Độ ẩm ảnh hưởng đến vi c bảo quản sản xuất thực phẩm 10 2.1.1 Độ ẩm tương đối không khí ảnh hưởng đến vi sinh vật thực phẩm 11 2.1.2 ... cực độ ẩm, nhóm giúp bạn hiểu rõ vai trò độ ẩm trình phát triển vi sinh vật ứng dụng độ ẩm bảo quản sản xuất thực phẩm Mục tiêu nhóm nghiên cứu yếu tố vật lý mà cụ thể ảnh hưởng yếu tố độ ẩm lên...
- 28
- 3,183
- 6
Nghiên cứu chiết xuất, tinh chế và xác định hoạt tính sinh học của một vài carotenoid từ cây cỏ Việt Nam dùng để sản xuất thực phẩm chức năng
... nhiều tiềm xuất Từ đó, tiến hành đề tài Nghiên cứu chiết xuất, tinh chế xác định hoạt tính sinh học vài carotenoid từ cỏ Việt Nam dùng để sản xuất thực phẩm chức năng Đề tài ý nghĩa khoa học mà ... 31 2.2.1 Phương pháp chiết xuất tinh chế carotenoid 31 2.2.2 Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa carotenoid tinh chế 36 2.2.3 Nghiên cứu hoạt tính sinh học carotenoid lên dòng ... [127] Hình 1.12 Một số sản phẩm thực phẩm chức chứa carotenoid Ở nƣớc ta nay, việc nghiên cứu tạo chế phẩm thực phẩm chức với phƣơng châm “công nghệ cao, sắc cổ truyền” hƣớng nghiên cứu lý thú có...
- 124
- 1,375
- 1
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CÁC CHẾ PHẨM SINH HỌC PHÒNG TRỪ NẤM GÂY BỆNH THỐI XÁM (Botrytis cinerea) VÀ BỆNH THÁN THƯ (Colletotrichum gloeosporioides) TRÊN MỘT SỐ LOẠI HOA, RAU, QUẢ
... ớt, bệnh thối xám hại dâu tây, cải bắp hoa hồng Đã nghiên cứu, xây dựng quy trình tách chiết hoạt chất Curcumin từ củ nghệ vàng để sản xuất chế phẩm CP7.8 trừ bệnh thán thư thối xám Chế phẩm ... nghệ vàng (Curcuma longa) có khả phòng trừ bệnh thối xám thán thư gây hại dâu tây, hoa hồng, cải bắp ớt, hiệu phòng trừ đạt 75% Đây sở cho phép tiếp tục nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm ... bệnh; CSB%: Chỉ số bệnh; HQPT%: Hiệu phòng trừ Thí nghiệm sử dụng chế phẩm CP7.8 phòng trừ bệnh thối xám B cinerea hại hoa hồng tiến hành Sa Pa - Lào Cai Chế phẩm CP 7.8 có tác dụng hạn chế bệnh...
- 8
- 509
- 3
Nghiên cứu sự cố định protease và ứng dụng trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm
... ứng dụng protease cố đònh cho công nghệ thực phẩm nhiều hạn chế, công trình nghiên cứu protease cố đònh công bố thường tập trung vào lónh vực dược phẩm nghiên cứu khả cố đònh protease vật liệu ... aspartase Protease enzyme thủy phân sử dụng phổ biến công nghệ thực phẩm Hiện protease cố đònh tiếp tục nghiên cứu chủ yếu ứng dụng cho lónh vực xét nghiệm sinh học phần dược phẩm Việc ứng dụng protease ... liệu Qua vấn đề vừa nêu trên, chọn đề tài “NGHIÊN CỨU CỐ ĐỊNH PROTEASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG LĨNH VỰC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM” với mục đích tuyển chọn loại protease (pepsin, chymotrypsin, mucorrennin,...
- 151
- 505
- 0
Từ khóa: nguyên vật liệu cho nghiên cứu sản xuất các sản phẩm điện tửcông nghệ sản xuất các chế phẩm sinh họcnghiên cứu sản xuất các gam chuẩn cho rtpcr ứng dụng trong chẩn đoán cúm và kiểm định công hiệu vắc xin sởinghiên cứu sản xuất các dẫn xuất tinh bột sắnsản xuất các chế phẩm bán tổng hợpnghiên cứu sản xuất nước thảo mộc trích ly từ lá sakecần có những nghiên cứu sâu hơn về bột khoáng này để có thể ứng dụng trong lĩnh vực nuôi trồng và thực phẩmphần ii công nghệ sản xuất enzym xylanase từ vi sinh vậtsản xuất enzyme protease từ vi sinh vậttrung tâm nghiên cứu vi sinh vật học ứng dụngquy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậtcông nghệ sản xuất protease từ vi sinh vậtsản xuất protease từ vi sinh vậtquy trình sản xuất ezyme protease từ vi sinh vậtnghiên cứu thành phần tính chất của bùn đỏ và định hướng ứng dụng trong lĩnh vực môi trườngNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Chuong 2 nhận dạng rui roKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ