... lóc trà, ga sốt trà o Mứt trà 31 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT RƯỢU VANG TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC [5, 6, 7, 12] 1.3.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất rượu vang giới Loài người biết làm rượu vang từ ... rượu vang từ số loài trái khác nho nghiên cứu sản xuất rượu vang từ mãng cầu xiêm Nigeria [7] 32 1.3.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất rượu vang nước Ở Việt Nam, ngành sản xuất rượu vang thực ... men từ men giống cho lên men rượu vang [2] Hình 2.5 Bộ sục khí 43 2. 3Quy trình dự kiến Rượu vang từ trà loại rượu vang lên men xác Dựa vào quy trình công nghệ sản xuất vang trắng [2] để nghiên cứu...