... Sữa 4,7 3,1 6, 3 8 5 ,9 Đậu phụ 8 2,8 1 0 ,9 6, 3 0,0 Lạc, vừng 9, 4 4,7 1 8,8 6 7,2 Dầu, mỡ 7,8 5 9, 4 2 1 ,9 1 1,0 Rau 9 5,3 4,7 0,0 0,0 Quả chín 4,7 1 0 ,9 4,7 7 9, 7 NhËn xÐt: 39 Giang, 2 7 ,9 % ở Bắc ... Sữa 3,3 1 9, 7 8,2 6 8 ,9 Đậu phụ 8 8,5 1 1,5 ,0 0,0 Lạc, vừng 0,0 0,0 1 ,6 9 8,4 Dầu, mỡ 6, 6 6 5 ,6 1 6, 4 1 1,5 Rau 7 7,0 1 6, 4 1 ,6 4 ,9 Quả chín 1 ,6 4 ,9 1 ,6 9 6, 8 Nhận xét: - Đậu phụ và rau là thức ... 3 0,2 Lipid Tæng sè (g) 1 8,0 + 7,3 * 1 8 ,6 + 9, 8 2 2,0 + 8,1 * 1 9 ,6 + 8 ,6 Thùc vËt (g) 8,0 + 7,8 * 6, 9 + 7,0 4 ,9 + 4,4 * 6, 6 + 6, 6 Lipid TV/TS (%) 4 4,3 # 3 9, 1 * 2 5,5 * ,# 3 6, 1 Gluxid 19 9, 7 ...