Thực phẩm chức năng từ nấm hầu thủ
THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ NẤM THỰC PHẨM & NẤM DƯỢC PHẨM pptx
... =-*+&D9)%()A34+=7d+7EA3A34+=7d+7EA39(#)e6+4**+=?,++.+9(#)e6+4**+=?,++.+7.A3YFGE=-+7.A3YFGE=-+ ShiitakeWhite Button Nấm mỡ trắngAlmond Portabello Nấm thái dươngKing OysterOysterYellow Oyster (nấm bào ngư vàng) !"#!$% ... @=I%!_R=„+R@=I%!_R=„+RPleurotusPleurotushttp://news.ttvnol.com/f_257/220848.ttvn#tophttp://news.ttvnol.com/f_257/220848.ttvn#top2=&%D,]'77f+E12=&%D,]'77f+E1&)-%+-(%(+)+-(&)-%+-(%(+)+-(/R=7)0/R=7)0&…&%&…&%/+nG-]+1UL%20/+nG-]+1UL%20&#-&%-(&#-&%-(/!-0/!-0&%-%#)&%-%#)&(#-(&(#-(&%&-F-(&%&-F-(&)'&)'&(‡%‡-&(‡%‡-&…&F)&&+-(&…&F)&&+-(&F&%-(&F&%-(/,+n0/,+n027#6vE-!&$>basidiomycetesAo:6Agaricales„6Polyporacea'=6Pleurotus^8* Nấm sò nâu Nấm sò nâu Pleurotus petaloidesPleurotus petaloidesG 
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh trong súp lơ và cải xanh trồng ở việt nam
... acetonitril ở nhiệt độ 40oC THÔNG TIN CHUNG CỦA ĐỀ TÀI 1. Tên đề tài: Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ hợp chất có lưu huỳnh chiết xuất từ Súplơ và cải xanh trồng ở Việt Nam ... SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ HỢP CHẤT CÓ LƯU HUỲNH CHIẾT XUẤT TỪ SÚPLƠ VÀ CẢI XANH TRỒNG Ở VIỆT NAM Nhiều nghiên cứu trên thế giới đặc biệt là ở các Trung tâm nghiên cứu Y học của Mỹ ... chiết xuất từ Súplơ và cải xanh trồng ở Việt Nam là hoàn toàn cần thiết và đúng hướng NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Nghiên cứu xác định hàm lượng hoạt chất có lưu huỳnh (sulforaphane và dẫn chất của...
- 66
- 2,689
- 10
Đề tài : Nghiên cứu thực phẩm chức năng từ tảo spirulina
... nuôi: Đồ án CNTP GVHD: Ths. Trần Thị Ngọc Mai 18 Anions Cations Carbonate: 2800 mg/L Bicarbonate: 720 mg/L Nitrate: 614 mg/L Phosphate: 80 mg/L Sulfate: 350 mg/L Chloride: 3030 ... t V.Sản phẩm và ứng dụng: V.1 Bánh mì ngọt bổ sung Spirulina: V.1.1 Sơ đồ quy trình công ngh : Đồ án CNTP GVHD: Ths. Trần Thị Ngọc Mai 6 - Carboxysome: b- ... Đồng ho : - Mục đích: ổn định hệ nh tương, hạn chế hiện tượng tách pha - Nguyên tắc thực hiện: sử dụng áp lực cao. Thông số kỹ thuật: T=55-70oC, P = 100-250 bar. Phương pháp thực hiân: +...
- 41
- 1,027
- 5
sâm ngọc linh và thực phẩm chức năng từ sâm ngọc linh
... 1.4: Cây và qủa Sâm Ngọc Linh 5Hình 5.1: Cây sâm ngọc linh được nhân giống vô tính 18Hình 6.1: Viên nang mềm Sâm Ngọc Linh 19Hình 6.2: Sâm ngọc linh mât ong 21Hình 6.3: Diệp linh sâm 22DANH ... miễn dịch16 6.2. Sâm Ngọc Linh mật ongHình 6.2: Sâm ngọc linh mât ongSản phẩm Sâm Ngọc Linh Mật Ong là sự kết hợp tuyệt vời giữacủ của cây Sâm Ngọc Linh đặc biệt quý hiếm và Mật ong thiên nhiênđược ... cây lá và chùm quả cây nhân sâm Ngọc Linh hoang dạiTrọng lượng 600gram, tuổi gần 60 năm Sâm Ngọc Linh là cây bản địa đặc hữu của núi rừng Ngọc Linh, và chỉ có9 xã nằm xung quanh đỉnh Ngọc Linh...
- 28
- 1,934
- 34
thực phẩm chức năng và bệnh ung thư
... thiếu hụt β-Caroten, ít rau và trái cây. Ung thư vú: Là ung thư phổ biến thứ hai trên thế giới và là ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ. Các yếu tố nguy cơ gây ung thư vú bao gồm: Những người ... quả. Ung thư tiền liệt tuyến: Chế độ ăn nhiều thịt đỏ, các sản phẩm từ sữa và chất béo động vật thư ng liên quan tới sự phát triển ung thư tiền liệt tuyến. Ung thư thận: Thừa cân và béo ... truyền Ung thư xương- Ung thư xương nguyên phát : Sarcoma- Ung thư xương thứ phát: do di căn đến Ung thư da-Ánh nắng mặt trời-Tia cực tím-Hóa chất (tiếp xúc, ăn uống) Ung thư miệng-Hút...
- 68
- 1,044
- 7
Mục từ chuyên ngành thực phẩm chức năng
... qua thực phẩm (Food Borne Disease – FBD): thuật ngữ: Bệnh truyền qua thực phẩm bao gồm cả ngộ độc thực phẩm và nhiễm trùng thực phẩm, biểu hiện là một bệnh hoặc hội chứng do ăn phải thực phẩm ... cấp thực phẩm cho người tiêu dùng. - Chế biến thực phẩm thủ công: (Manual Work Handiraft): là quá trình chế biến thực phẩm được thực hiện bằng tay với công cụ thô sơ. - Chế biến thực phẩm ... và lưu giữ thực phẩm hoặc do ảnh hưởng của môi trường tới thực phẩm. + Đặc điểm của chất ô nhiễm thực phẩm: - Không có mục đích công nghệ - Xuất hiện không do chủ định trong thực phẩm. - Có...
- 113
- 517
- 2
Báo cáo đề tài: Các dòng thực phẩm chức năng ở Việt Nam và thực phẩm chức năng sinh lượng ĐH CNTP TP. HCM
... protein thực vật tốt cho sức khỏe. Thực phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất Bộ Công ThươngTrường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP .HCM Đề tài: Các dòng thực phẩm chức năng ở Việt Nam và thực ... TP .HCM Đề tài: Các dòng thực phẩm chức năng ở Việt Nam và thực phẩm chức năng sinh năng lượng Môn: Thực Phẩm Chức Năng khoa Công Nghệ Thực Phẩm GVHD: Đào ThiệnNhóm TH: Nhóm 10 01)2(3456(78(9(:@<=5 ... Khả năng hấp thụ tốt hơn.- Ngủ ngon và sâu giấc hơn. Sản phẩm dành cho mọi đối tượng Người muốn tăng cân, uống ngay sau bữa ăn chính 10’ – 15’. Hàm lượng 1 lần dùng: 2 muỗng 334 gNăng...
- 15
- 805
- 5
Đề tài ô nhiễm kim loại nặng trong chế biến thực phẩm môn vệ sinh an toàn thực phẩm
... nhóm chính gây ô nhiễm trong thực phẩm .Bảng phân loại kim loại 8 3. Nguyên nhân gây ra ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm: a. Hàm lượng kim loại nặng cho phép có trong thực phẩm .Theo “ ... độc thực phẩm do tác nhân sinh học .+ Ngộ độc thực phẩm do tác nhân hóa học .+ Ngộ độc thực phẩm do kim loại nặng .2. Tìm hiểu về kim loại nặng và ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm: a. ... vùng nghi bị ô nhiễm kim loại nặng. 6. Biện pháp khắc phục sự ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm ._ Như vậy, vấn đề phòng ô nhiễm và ngộ độc kim loại nặng là rất cần thiết. Việc đề phòng phải...
- 27
- 3,567
- 9
nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ đậu tương lên men dùng cho người bệnh tiểu đường
... ĐIỆN NÔNG NGHIỆP VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH ∗∗∗∗ BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀĐỂ TÀINGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỰC PHẨMCHỨC NĂNG TỪ ĐẬU TƯƠNG LÊN MEN DÙNG CHO NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNGChủ nhiệm đề tài: ... dụng cho sản xuất một số thực phẩm chức năng. - Sản xuất thử chất kìm hãm α- glucosidaza qui mô 50 kg nguyên liệu/mẻ ứng dụng cho sản xuất thực phẩm chức năng dựa trên các kết quả nghiên cứu ... sao ăn các thực phẩm từ đậu tương lên men không bị chướng bụng, đầy hơi như ăn các sản phẩm từ đậu tương không lên men. Những nghiên cứu trong nhiều năm trở lại đây cho thấy đậu tương có rất nhiều...
- 31
- 1,069
- 6
ONG và THỰC PHẨM CHỨC NĂNG từ ONG
... trứng.-Khi sinh, ong thợ không ngừng chăm sóc Khi sinh, ong thợ không ngừng chăm sóc ong chúa và AT. ong chúa và AT. Tổ ong: có 03 loài ong: Tổ ong: có 03 loài ong: 1. Ong chúa:1. Ong chúa:- ... con.Một xã hội: trật tự.Tổ chức: nghiêm khắc.Đoàn kết caoPhân công công việc: rõ ràng.I. Đại cương về ong: ONG VÀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ ONG 2. Keo ong: 2. Keo ong: Là nhựa của các ... keo ong: -Đặt ở vị trí lối vào tổ ong, bảo đảm cho tổ ong tránh mưa, gió, bụi Đặt ở vị trí lối vào tổ ong, bảo đảm cho tổ ong tránh mưa, gió, bụi và sự xâm nhập từ bên ngoài. và sự xâm nhập từ...
- 36
- 667
- 0
Thực phẩm chức năng từ nấm hầu thủ
... hoạt hóa các đại thực bào, tăng SX: IgM, IgG và IgA.+ Nấm Hầu thủ có phong phú các chất khoáng, vitamin, acid amin có tác dụng tăng sức đề kháng toàn diện. Nấm hầu thủ (Nấm đầu khỉ):+ ... ung thư.+ Nấm Hầu thủ có 1 kim loại hiếm là Ge, có hoạt tính chống K.2. Tăng sức đề kháng, tăng miễn dịch:+ β-Glucan: làm tăng khả năng tế bào Lympho và tăng hoạt lực các tê bào thực bào.+ ... Quốc và cng ó nuụi trng thnh cụng Vit Nam.ãL nm thực phẩm và nấm dược thảo.“Sơn hào có đầu khỉ Hi v cú yn soãL mt trong 4 mún n nổi tiếng từ đời Minh –Thanh ở Trung Quốc: Đầu khỉ - Vuốt...
- 10
- 791
- 3
nghiên cứu thực trạng thể lực và hiệu quả sử dụng thực phẩm chức năng từ cá cơm và cá chìa vôi giúp tăng cường thể lực vận động viên pencak silat
... trạng thể lực và hiệu quả sử dụng thực phẩm chức năng từ cá Cơm và cá Chìa vôi giúp tăng cờng thể lực vận động viên pencak silat đợc tiến hành nghiên cứu với hai mục tiêu: 1. Mô tả thực trạng ... Nguyễn thị kim ngân Nghiên cứu thực trạng thể lực v hiệu quả sử dụng thực phẩm chức năng từ cá cơm v cá chìa vôi giúp tăng cờng thể lực vận động viên pencak silat Chuyên ngành: Y ... Nguyễn thị kim ngân Nghiên cứu thực trạng thể lực v hiệu quả sử dụng thực phẩm chức năng từ cá cơm v cá chìa vôi giúp tăng cờng thể lực vận động viên pencak silat luận án...
- 160
- 694
- 1
nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách phlorotannin thô từ một số loài rong nâu thuộc chi rong quạt vùng biển nam trung bộ, định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng có hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn
... sản phẩm (Phụ lục 3) 69 3.6.3.4. Định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng 70 3.7. Đề xuất quy trình tách chi t phlorotannin thô từ một số loài rong Padina vùng biển Nam Trung Bộ, sử dụng làm ... chưa có nhiều nghiên cứu về vấn đề nói trên. Vì vậy, đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình chi t tách phlorotannin thô từ một số loài rong nâu thuộc chi rong quạt (Padina) vùng biển Nam Trung Bộ, ... oxi hóa, kháng khuẩn) của chế phẩm phlorotannin thô chi t từ rong quạt Việt Nam, từ đó định hướng ứng dụng sử dụng dịch chi t phlorotannin thô làm thực phẩm chức năng. Nội dung nghiên cứu...
- 106
- 1,231
- 4
Tiểu luận môn thực phẩm chức năng Tách chiết và thu hồi các hoạt chất sinh học có nguồn gốc thực vật
... TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIVIỆN ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC Tiểu luận THỰC PHẨM CHỨC NĂNGĐề tài :Tách chiết và thu hồi các hoạt chất sinh học có nguồn gốc thực vật Học viên thực hiện: Nguyễn ... những chất màu chính tạo ra các sắc màu vàng, da cam và đỏ trong tự nhiên. Có tự nhiên trong thực vật và các loài sinh vật quang hợp khác Có khoảng 600 loại carotenoid khác nhau, trong đó có ... Hoài Thu Hoàng Viết Giang Nội dung Tách chiết và thu hồi alkaloid Nội dung♣ Khái quát về hợp chất akaloid♣ Tách chiết hợp chất akaloidKhái quát chung về hợp chất alkaloid► Hợp chất...
- 57
- 1,429
- 1
Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh hoc Đậu tương, giá trị sử dụng các sản phẩm thực phẩm và thực phẩm chức năng từ đậu tương đang lưu hành hiện nay ở trên thị trường Việt Nam và trên thế giới
... các sản phẩm thực phẩm và thực phẩm chức năng từ đậu tương đang lưu hành hiện nay ở trên thị trường Việt Nam và trên thế giới GV HƯỚNG DẪN: PGS.TS. Đỗ Thị Hoa Viên HV THỰC HIỆN: Nguyễn Thị Anh ... tương tự. Ngoài ra còn làm giảm nguy cơ các khối u phụ thuộchormone.III. SẢN PHẨM THỰC PHẨM VÀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ ĐẬUTƯƠNG ĐANG LƯU HÀNH HIỆN NAY TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM VÀTRÊN THẾ GIỚI. Đậu ... nguyên.TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ***** Tiểu luận môn học: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh hoc Đề tài: Đậu tương, giá trị sử dụng các sản...
- 26
- 1,086
- 11
Từ khóa: nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ hợp chất có lưu huỳnh chiết xuất từ súp lơ và cải xanh trồng ở việt namthực phẩm chức năng từ nấm thực phẩm amp nấm dược phẩmviện nghiên cứu thực phẩm chức năng việt namthực phẩm chức năng từ sữathực phẩm chức năng từ thiên nhiênthực phẩm chức năng vision năm 2012thị trường thực phẩm chức năng việt namthực phẩm chức năng từ nguyên liệu động vậtthực phẩm chức năng từ tảothực phẩm chức năng từ đậu nành cho người lớnthuc pham chuc nang tu dau nanhthực phẩm chức năng từ tràthực phẩm chức năng chữa bệnh ung thưthực phẩm chức năng điều trị ung thưthực phẩm chức năng phòng chống ung thưNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM