Nghiên cứu chiết rút carrageenan từ rong sụn và thử nghiệm ứng dụng trong sản xuất sản phẩm mứt dưa hấu nhuyễn

... tủaHòatanNghiềnCarrageenanXay nghiềnXử lýTạo màngSấyBánhtrángTáchSấy khô Rong khô (dạngrau quả sấy)Ngâm dung dịchThẩmthấumuốiXử lýMứt Rong muối dưa( dạng raumuối hoặcdầm dấm)SấyChất phụ liệu:-Ngành ... -ttạạiimmộộttllưượợnnggnnhhỏỏ,,đđộộnnhhớớttccủủaaccaarrrraaggeeeennaann1111,,55%%đđooởở775500CCkkhhooảảnngg550000ccppss((PPhhưươơnnggpphhááppđđooBBrrooookkffiieelldd--RRVVFF))..TTổổnnggkkiimmllooạạiinnăănnggggiiảảmmđđáánnggkkểểssaauukkhhiiqquuaaqquuááttrrììnnhhcchhiiếếttvvààttiinnhhcchhếếccaarrrraaggeeeennaann..11..44..33..QQuuyyttrrììnnhhssảảnnxxuuấấttCCaarrrraaggeeeennaannccủủaaTTrruunnggQQuuốốccttrrêênnrroonnggEEuucchheeuummaahhyyppnnccaauu..[[44]] Rong Eucheuma hypncauPhơi nắngXử lý kiềmCô đặcD2NaOH 5-10%T0 = 80-90%Thời gian ngắnRửaÉpLàm khôBột Carrageenan Tẩy màu,mùi, làm khôT0 ... đôngTan băngCarrageenanLàm khô Carrageenan sợi, thỏiH2ORửaNấu chiếtTạo gel đông(t0 phòng)Cắt sợi, thỏiÉpLàm khôLọcKết tủaCắtXay nhỏBột Carrageenan Xay nhỏKCl- 25 -11..44..44..QQuuyyttrrììnnhhssảảnnxxuuấấttccaarrrraaggeeeennaannttừừrroonnggssụụnn((KKaappppaapphhyyccuussaallvvaarreejjiiii))ccủủaaccôôTTrrầầnnTThhịịLLuuyyếếnn--TThhựựcchhàànnhhCCôônnggNNgghhệệCChhếếBBiiếếnnTTổổnnggHHợợpp..[[99]]ÉpRong...

... 3.2. Nghiên cứu dung môi và ñiều kiện chiết carrageenan từ rong sụn 3.2.1 .Nghiên cứu lựa chọn dung môi chiết tách carrageenan từ Rong sụn Ninh Thuận Trong nghiên cứu này tôi sử dụng carrageenan ... Hàm lượng protein trong rong sụn chiếm tỉ lệ không cao, dao ñộng trong khoảng 5-22% (theo viện nghiên cứu Nha Trang). [4]. 1.1.2.4. Lipid . 6 Hàm lượng lipid trong rong sụn không ñáng ... trị làm rau ăn, rong biển còn ñược sử dụng làm thuốc. Ở Việt Nam các loài rong ñược dùng nhiều nhất là rong câu, tiếp sau là rong ñỏ, rong mứt, rong mơ, rong nho. Các loại rong này hiện nay...

...

...

... chọn đề tài nghiên cứu “Ứng dụng hiệp ước an toàn vốn Basel trong quản trị rủi ro tại các NHTM Việt Nam” 2. VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Đề tài thực hiện nghiên cứu các chuẩn mực và quy định trong hiệp ... vụ trong mỗi năm. Tổng yêu cầu vốn có thể mô tả như sau 3]0),(max[818131∑ ∑−−−×=βGIKnamTSA Trong đó KTSA là yêu cầu vốn theo phương pháp chuẩn GI1-8 lợi nhuận gộp trong ... ngân hàng mẹ trong nhóm các ngân hàng… đây là xu thế phát triển hiện nay của các quốc gia phá triển. Tuy nhiên, trong điều kiện nghiên cứu của mình, đề tài chỉ giới hạn thực hiện nghiên cứu các...

... 3. Nghiên cứu và phát triển ứng dụng - Tiếp tục nghiên cứu các công nghệ mới được KBNN Trung ương trang bị, hoàn thiện hơn các ứng dụng để phục vụ đặc thù sử dụng ... tác nghiệp vụ trong hệ thống KBNN tỉnh, góp phần ứng dụng và khai thác có hiệu quả4. Mục tiêu ứng dụng CNTT đối với nghiệp vụ TTLKB- Phạm vi thanh toán: Trong giai đoạn ... tuy nghiệp vụ thanh toán liên kho bạc trong tỉnh và ngoại tỉnh đều đã được ứng dụng tin học nhưng mức độ ứng dụng còn hạn chế. Trong những năm tới, ngành KBNN đặt mục...

...

... không tuân thủ giả ñịnh sai số tuân thủ luật phân phối chuẩn, ñộc lập và ñồng nhất trong mô hình CAPM trong trong phiên bản Sharpe – Lintner và phiên bản Black cần kết hợp phương pháp OLS hoặc ... ñúc kết những kinh nghiệm trong quá trình nghiên cứu thực nghiệm mô hình tại thị trường chứng khoán Việt Nam, tạo ñiều kiện thuận lợi cho các nghiên cứu tương tự trong tương lai. 6. Cấu trúc ... Tác giả Phạm Văn Sơn - 2 - và tiêu chuẩn kiểm ñịnh cho việc nghiên cứu, ứng dụng mô hình CAPM trong thực tế. 2. Mục ñích nghiên cứu Hệ thống hóa các lý luận cơ bản về mô hình ñịnh giá...

... thi hành. Trong Nghị ñịnh 198/2004/Nð-CP, phần quy ñịnh chung ñã xác ñịnh rõ các ñối tượng phải nộp, không phải nộp và căn cứ thu TSDð. Trong chương II, quy ñịnh cụ thể thu TSDð trong các trường ... sử dụng trong thiết kế hệ GIS và phân tích dữ liệu không gian. - Ngành thống kê ñược sử dụng ñể phân tích dữ liệu GIS, ñặc biệt trong việc hiểu các lỗi hoặc tính không chắc chắn trong dữ ... tích không gian, khi nghiên cứu; liên quan mật thiết ñến việc hiểu thế giới và vị trí của con người trong thế giới. - Ngành bản ñồ (cartography) có truyền thống lâu ñời trong việc thiết kế...

... bộtĐóng bao 131.4. Tổng quan về máy nghiền trong dây chuyền chế biến TAGS 1.4.1. Vai trò của máy nghiền trong dây chuyền chế biến TAGS Trong công nghệ chế biến thức ăn gia súc, việc làm ... ữ 500àm) [7] chiếm tỉ trọng lớn trong toàn bộ khối lợng công việc (trong thành phần thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu qua nghiền chiếm khoảng 80% khối lợng). Trong những năm trớc đây, do quy mô ... triển trong đó có Việt Nam. 1.2. Tình hình sản xuất TAGS trong nớc Từ những năm 1986 đến 1990, công nghiệp sản xuất TACN vẫn cha rõ nét, vẫn còn ảnh hởng của nền sản xuất tập trung, trong đó...