Nghiên cứu thủy phân protein trong phế liệu đầu tôm bằng enzyme alcalase và protamex; đánh giá khả năng chống oxi hóa của dịch thủy phân

... việc thủy phân còn phải được nghiên cứu thêm. 2 Nghiên cứu thủy phân protein trong phế liệu đầu tôm bằng enzyme Alcalase và Protamex; đánh giá khả năng chống oxi ... 2.2.2. Đánh giá ảnh hưởng của việc xử lí nguyên liệu (ép, không ép) đến hiệu quả thủy phân. 2.2.3. So sánh mức độ thủy phân, khả năng chống oxi hóa của dịch thủy phân phế liệu đầu tôm thẻ ... năng chống oxi hóa của dịch thủy phân phế liệu đầu tôm thẻ chân trắng bằng hai loại enzyme Alcalase, Protamex. 26 2.3. Phương pháp nghiên cứu và xử lí số liệu 26 2.3.1. Phương pháp nghiên cứu...

63
1,296
2

Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa của dịch protein artemia thủy phân bằng enzyme nội tại và enzyme bổ sung

... Nghiên cứu khả năng chống Oxy hóa của dịch protein Artemia thủy phân bằng enzyme nội tại và enzyme bổ sung” để hiểu rõ hơn về hoạt tính chống oxy hóa của dịch protein thủy phân và có hướng ... Hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân protein A. franciscana bằng enzyme nội tại 30 3.3. Ảnh hưởng của các loại enyme protease đến khả năng chống oxy hóa của dịch thủy phân protein của A. ... hưởng của nhiệt độ đến khả năng chống oxy hóa của dịch thủy phân protein A. francicana 38 37 Hình 3.7. Ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến khả năng khử gốc tự do DPPH của dịch thủy phân...

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm

... liệu tôm 3 1.1.3 Phế liệu tôm và hướng tận dụng phế liệu 5 1.1.3.1 Sản lượng phế liệu tôm. 5 1.1.3.2 Thành phần hóa học của phế liệu tôm. 6 1.1.3.3 Các phương pháp bảo quản phế liệu tôm 7 ... đạm thu được trong dịch thủy phân từ 100g nguyên liệu ở các tỷ lệ enzyme khác nhau. 42 Hình 3.2: Biểu đồ biểu diễn tỉ lệ Naa/Nts của dịch thủy phân đầu tôm với tỉ lệ enzyme thủy phân khác nhau ... đạm thu được trong dịch thủy phân từ 100g nguyên liệu ở các nhiệt độ thủy phân khác nhau 43 Hình 3.4: Biểu đồ biểu diễn tỉ lệ Naa/Nts của dịch thủy phân đầu tôm với nhiệt độ thủy phân khác nhau...

80
1,646
9

Nghiên cứu biểu hiện, tinh chế và đánh giá khả năng sinh đáp ứng miễn dịch của protein HA5 1 tái tổ hợp biểu hiện trong escherichia coli

... mang gen trx mã hóa cho Thioredoxin. Trình bày các phƣơng pháp nghiên cứu biểu hiện, tinh chế và đánh giá khả năng sinh đáp ứng miễn dịch của protein HA5-1 tái tổ hợp biểu hiệu trong Escherichia ... tƣơng ứng của virus, trong đó phân đoạn M mã hóa cho 2 protein là M1 và M2; phân đoạn NS mã hóa cho 2 protein là NS1 và NS2, phân đoạn PB1 mã hóa cho 2 protein là PB1 và PB1-F2. 1.1.2 Cơ chế ... Nghiên cứu biểu hiện, tinh chế và đánh giá khả năng sinh đáp ứng miễn dịch của protein HA5.1 tái tổ hợp biểu hiện trong Escherichia coli Trần Thị Nhài...

Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa của hỗn hợp gelatin thủy phân bằng nước dứa và thử nghiệm sản xuất đồ hộp nước dứa – gelatin

... xuất đồ hộp nước dứa- gelatin, đánh giá khả năng chống oxy hóa của sản phẩm, đánh giá chất lượng sản phẩm Mục tiêu của đề tài: Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa của hỗn hợp nước dứa – gelatin, ... của tỷ lệ phối trộn và thời gian thủy phân đến khả năng thủy phân gelatin bằng nước dứa, kết quả xác định hoạt tính chống oxy hóa sẽ cho kết luận chính xác hơn. Thí nghiệm nghiên cứu khả năng ... dứa có khả năng thủy phân gelatin. 3.3. Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn và thời gian thủy phân đến hoạt tính chống oxy hóa của hỗn hợp thủy phân gelatin bằng nước dứa 3.3.1. Ảnh hưởng của tỷ...

BƯỚC đầu NGHIÊN cứu THỦY PHÂN CARRAGEENAN từ RONG sụn (kappaphycus alvarezii) BẰNG ENZYME AMYLASE và ỨNG DỤNG vào sản XUẤT TRÀ UỐNG hòa TAN

... thời gian thủy phân. Sau đó đánh giá mức độ thủy phân dựa vào độ nhớt, từ đólựa chọn enzyme thủy phân Car thích hợp.2.2.6.2. Nghiên cứu tìm thông số thích hợp cho quá trình thủy phân Cartừ rong ... hành thủy phân Car ở các nồng độ khácnhau trong điều kiện cố định các thông số: [enzyme amylase opt]opt, nhiệt độopt, pHopt và thời gian thủy phân. Sau đó đánh giá mức độ thủy phân dựa vào ... 5-22oF [39]. Khả năng hình thành gel của Car phụ thuộc vào nhiệt độ và nồng độ dung dịch. Nồng độ dung dịch tạo gel và nhiệt độ tạo gel phụ thuộc vào loại và số lượng muối có mặt trong dung dịch. Ngoài...

BƯỚC đầu NGHIÊN cứu THỦY PHÂN CARRAGEENAN từ RONG sụn (kappaphycus alvarezii) BẰNG ENZYME AMYLASE và ỨNG DỤNG vào sản XUẤT TRÀ UỐNG hòa TAN

... lệ enzyme và thời gian thủy phân. Sau đó đánh giá mức độ thủy phân dựa vào độ nhớt, từ đó lựa chọn enzyme thủy phân Car thích hợp. 2.2.6.2. Nghiên cứu tìm thông số thích hợp cho quá trình thủy ... tiến hành thủy phân Car ở các nhiệt độ khác nhau trong điều kiện cố định các thông số: pH, [enzyme amylaseopt]opt và thời gian thủy phân. Sau đó đánh giá mức độ thủy phân dựa vào độ nhớt, ... sụn; Nghiên cứu sản xuất carramin thay thế hàn the trong sản xuất giò chả; Nghiên cứu sản xuất gỏi rong sụn; Nghiên cứu sản xuất bánh tráng rong; Nghiên cứu sản xuất Car y dược; Nghiên cứu thử...

[Luận văn]đánh giá khả năng sản xuất tinh của bò đực giống brahman nuôi tại trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh moncada

... tài: Đánh giá khả năng sản xuất tinh của bò đực giống Brahman nuôi tại Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada. 1.2. Mục đích nghiên cứu của đề tài - Bớc đầu đánh giá khả năng ... chúng tôi nghiên cứu tốt hơn ở thời điểm mà các tác giả đ nghiên cứu nên cho thể tích tinh dịch cao hơn. Tuy nhiên kết quả nghiên cứu này của chúng tôi lại thấp hơn kết quả nghiên cứu của một ... 31 3. Đối tợng , Nội dung và phơng pháp nghiên cứu 3.1. Đối tợng, địa điểm và thời gian nghiên cứu. 3.1.1 Đối tợng nghiên cứu: Đối tợng nghiên cứu của đề tài là 10 bò đực giống Brahman,...

Nghiên cứu sự tạo phức của kẽm (II) với metyl thimol xanh (MTX) bằng phương pháp trắc quang, đánh giá khả năng ứng dụng định lượng kẽm

... thực nghiệm và thảo luận 353.1. Nghiên cứu sự tạo phức giữa Zn2+- MTX 353.1.1. Phổ hấp thụ của electron của MTX 353.1.2. Nghiên cứu hiệu ứng tạo phức của Zn2+ - MTX 363.2. Nghiên cứu điều ... và XO.35Chơng 3kết quả thực nghiệm và thảo luận3.1. Nghiên cứu hiệu ứng tạo phức đơn ligan của Zn2+ và MTX3.1.1. Nghiên cứu phổ hấp thụ electron của MTXCách tiến hành: Chuẩn bị dung dịch ... luật Beer trong phạm vi từ 0 - 110 àg/50ml. Các chất nh photphat, xitrat và EDTA làm giảm đáng kể khả năng hấp thụ của phức và ph-ơng pháp này có tính chọn lọc, khả năng hấp thụ trong khoảng...

82
1,245
0

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG CHỐNG THẤM CỦA DẦU RÁI" potx

... ta sử dụng làm vật liệu chống thấm. Tuy nhiên việc đánh giá một cách khoa học về khả năng chống thấm của dầu rái bằng các chỉ tiêu kỹ thuật còn chưa được quan tâm nghiên cứu. Bài báo này công ... cần thiết rất đáng được quan tâm. 2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 2.1. Nguyên liệu và hoá chất * Dầu rái sử dụng trong nghiên cứu này được mua trên thị trường tự do thành phố ... NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG CHỐNG THẤM CỦA DẦU RÁI AN ASSESSMENT RESEARCH INTO THE PENETRATION - PROOF CAPABILITY...

Xem thêm