THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI 3 docx

Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm

Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm

... 17 >7 3  - c?9 >7 3  - c?9 >7 3 2 >7 3 2 A%P A%P •b?"[V& •b?"[V& m\ m\ • /-  • /-  }$/ 31  }$/ 31  C[V& C[V& +: +: m&&& m&&& A7) A7) Y Y   =&  =&  ...
Ngày tải lên : 24/04/2013, 22:37
  • 41
  • 1.3K
  • 2
Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường

Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường

...  =5, 03. 10 -3 Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường –kysumoitruong.vn  ~ 21 ~ 0.027066  0.0 234 72898  278 .31 10195  0.46829224  0.028806  0.0254 735 99  30 0.0 839 164  0.5 032 035 94  0. 030 546  ... 3 HgQ N   (kW)          I- 439   Trong đó  - ρ: khối lượng riêng của nước, kg/m 3   θ Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường –kysumoitruong.v...
Ngày tải lên : 26/04/2013, 06:57
  • 50
  • 1.9K
  • 8
Đồ án môn học: Các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường_Tính toán thiết kế hệ thống hấp thụ khí SO2 potx

Đồ án môn học: Các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường_Tính toán thiết kế hệ thống hấp thụ khí SO2 potx

... 217 0,0001 8, 835 *10 -3 4,095*10 -3 4,74*10 -3 210,97 0,0002 0,0 13 8,2 23* 10 -3 4,777*10 -3 209 ,33 6 0,00 03 0,01 73 0,0124 4,9*10 -3 204,08 0,0004 0,0215 0,0166 4,9*10 -3 204,08 0,0005 ... 204,08 0,0005 0,0257 0,021 4,7*10 -3 212,77 0,00057 23 0,0288 0,0 239 4,9*10 -3 204,08 0,0006 0, 03 0,025 5*10 -3 200 0,0006868 0, 033 6...
Ngày tải lên : 19/06/2014, 13:20
  • 40
  • 816
  • 0
Các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm

Các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm

... bị lắng 2 .Các phương pháp và quá trình trong CNTP b. Phân loại các quá trình công nghệ: • Quá trình cơ học( Phân chia phân loại, nghiền, nén ép, Trộn, lắng, lọc, ly tâm.) • Quá trình nhiệt( ... niệm CNTP -Vật liệu và quá trình biến đổi của vật liệu -Phương pháp ( quy trình) sản xuất -Công cụ sản xuất - iều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất Quá t...
Ngày tải lên : 14/11/2012, 14:18
  • 146
  • 4.5K
  • 9
CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

... sản phẩm trao đổi chất • Chất bổ xung • Chất nhiễm • Phân giải, thủy phân • Các phản ứng cộng • Các phản ứng oxi hóa • Các phản ứng trao đổi, trung hòa Quá trình lọc 2.4.2. Vật liệu và quá trình ... liệu gồm: khí, bụi, lỏng, rắn. Biến đổi: Vật lý Trong Màu sắc Có khả năng lọc được VSV(sinh học) Chương II Quá trình cơ học • 2 .3 Quá trình lắng 2 .3. 1. Mục đí...
Ngày tải lên : 18/03/2013, 08:22
  • 146
  • 1.8K
  • 13
CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM ppt

CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM ppt

... vật, thành phần hoá học của thực phẩm và nhiệt độ thanh trùng ; τ là thời gian tiêu diệt vi khuẩn. Chương 3 : CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Các quá trình cơ bản trong ... diệt. 3. Cô đặc. Trong sản xuất, cô đặc là một quá trình làm bốc hơi nước trong sản phẩm bằng cách đun sôi sản phẩm ấy, nhằm nâng cao nồng độ các chất dinh dưỡng t...
Ngày tải lên : 12/07/2014, 19:21
  • 18
  • 15.2K
  • 130

Xem thêm

Từ khóa: