THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI 1 ppsx
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
... 17 >73 - c?9>73 - c?9>732>732A%PA%P•b?"[V&•b?"[V&m\m\• /- • /- }$/ 31 }$/ 31 C[V&C[V&+:+:m&&&m&&&A7)A7)YY=&=&Trường Đại học Nha TrangViện Công nghệ sinh học và môi trường**************************Tiểu luận:CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMĐề tài:Quy trình công nghệ chế biến và sản xuất ... cựcb. Ảnh hưởng tiêu cực 1. 5. Nguyên liệu sản xuất kim chi2. Quy trình công nghệ chế biến và sản xuất kim chi2 .1. Quy trình chung2.2 Giải thích quy trình công nghệ 2.2 .1. Lựa chọn nguyên liệu ... liệu phụ thêm Nấm, v.v…2. Quy trình công nghệ chế biến và sản xuất kim chi:2 .1. Quy trình chung:m! - $W - V-V - c:&73bRc?T2;"? - &c;_"9 - $W?*y>e/"[$W"J|Trang...
- 41
- 1,325
- 2
Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường
... 2= 518 170,35+ 5,96× 9, 81 5 = 518 462,7(N/m2) Thay các số liệu vào công thức tính công của máy nén ta có: 1 1,4 1 1,42 1 1 1, 4 518 462,7. . . 1 280,5 303 1 1 912 67,2( / ) 1 1,4 1 912 02,2mmdbPmL ... 0.009666 0.003844794 0.0006 0. 011 406 0.00577 713 7 0.0008 0. 013 146 0.007 716 158 0.0 01 0. 014 886 0.0096 618 89 0.0 012 0. 016 626 0. 011 614 368 0.0 014 0. 018 366 0. 013 573627 Phạm Kim Ngọc - KTMT K52 ~ ... =5,03 .10 -3 Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường –kysumoitruong.vn ~ 21 ~ 0.027066 0.023472898 278. 311 019 5 0.46829224 0.028806 0.025473599 300.083 916 4 0.503203594 0.030546 ...
- 50
- 1,936
- 8
Đồ án môn học: Các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường_Tính toán thiết kế hệ thống hấp thụ khí SO2 potx
... 2= 311 873, 51+ 3,63× 9, 81 5 = 312 0 51, 56(N/m2) Thay các số liệu vào công thức tính công của máy nén ta có: 1 1,4 1 1,42 1 1 1, 4 312 0 51, 56. . . 1 2 81, 16 298 1 120769,8( / ) 1 1, 4 1 93322, ... 4,608 *10 -3 217 0,00 01 8,835 *10 -3 4,095 *10 -3 4,74 *10 -3 210 ,97 0,0002 0, 013 8,223 *10 -3 4,777 *10 -3 209,336 0,0003 0, 017 3 0, 012 4 4,9 *10 -3 204,08 0,0004 0,0 215 0, 016 6 4,9 *10 -3 204,08 ... 2,86 .10 (1 2,86 .10 ) 18 = 1, 016 .10 -3 - Tính khối lượng phân tử của hỗn hợp lỏng Mx xM= xtb.2SOM+ (1 xtb).OHM2 = 2,86 .10 -4 ×64+( 1- 2 ,86 .10 -4 ) 18 =18 , 013 156 Làm...
- 40
- 816
- 0
Các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm
... bị lắng 2 .Các phương pháp và quá trình trong CNTPb. Phân loại các quá trình công nghệ: • Quá trình cơ học( Phân chia phân loại, nghiền, nén ép, Trộn, lắng, lọc, ly tâm.)• Quá trình nhiệt( ... dưỡng MỞ ĐẦU• 1. Khái niệm CNTP -Vật liệu và quá trình biến đổi của vật liệu -Phương pháp ( quy trình) sản xuất -Công cụ sản xuất - iều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất Quá trình lọc2.4.3. ... Chương II Quá trình cơ học•2.2 Quá trình ép2.2 .1. Mục đích, yêu cầu•Phân chia lỏng- rắn trong vật liệu•Định hình- biến dạng vật liệu•Mục đích: –Khai thác( ép nước mía trong sản xuất...
- 146
- 4,508
- 9
CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
... sản phẩm trao đổi chất•Chất bổ xung•Chất nhiễm•Phân giải, thủy phân• Các phản ứng cộng• Các phản ứng oxi hóa• Các phản ứng trao đổi, trung hòa Quá trình lọc2.4.2. Vật liệu và quá trình ... gồm: khí, bụi, lỏng, rắn. Biến đổi: Vật lý Trong Màu sắcCó khả năng lọc được VSV(sinh học) Chương II Quá trình cơ học•2.3 Quá trình lắng2.3 .1. Mục đích, yêu cầuPhân riêng một hỗn hợp ... đổi cơ lý•Biến đổi nhiệt•Biến đổi quang•Biến đổi điệnSự biến đổi vật lý liên quan đến việc tạo thành các chất mới, tính chất cảm quan của thực phẩm( màu sắc, mùi vị, hình thức…) Quá trình...
- 146
- 1,842
- 13
CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM ppt
... vật, thành phần hoá học của thực phẩm và nhiệt độ thanh trùng ; τ là thời gian tiêu diệt vi khuẩn.Chương 3 : CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Các quá trình cơ bản trong ... phẩm bằng cách đun sôi sản phẩm ấy, nhằm nâng cao nồng độ các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Sự tăng cường các chất khô trong thực phẩm sẽ làm tăng độ sinh năng lượng của thực phẩm, kéo dài ... dõi được trong quá trình thực hiện quy trình kỹ thuật thanh trùng.3.5.4. Các nhân tố ảnh hưởng tới chế độ thanh trùng : 1. Ảnh hưởng của giống loài và số lượng vi khuẩn : - Trong quá trình chế...
- 18
- 15,190
- 130
Từ khóa: các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trườngcác quá trình cơ bản trong công nghệ dệt nhuộmquá trình cơ bản trong công nghệ môi trườngcác quá trình cơ bản trong sản xuất thực phẩmcác quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩmcác quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộpcác quá trình cơ bản trong tổng hợp hữu cơcác quá trình thiết bị trong công nghệ thực phẩmcác quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩmbài tập các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩmcác quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩmcác quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm tập 3 các quá trình và thiết bị truyền nhiệtcác quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm các quá trinh và thiết bị truyền nhiệt part 5 pptxcác quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm tập 3các kỹ thuật cơ bản trong công nghệ sinh họcBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDENghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXTranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ