... cách sản xuất, nhất là trong quy mô công nghiệp. Đáp ứng yêu cầu môn học, chúng tôi trình bày trong tiểu luận này những hiểu biết của mình về quy trình công nghệ sản xuất phomat trong công ... Dùng sản xuất phomat mềm, chín (Brie, Feta, Ricotter, Camembert) 2-Tháo một phần whey, sản xuất phomat bán cứng (Cheddar,Edam…) UF Tank phomat truyền thống UF Ỵ Phomat ... loại phomat được sản xuất khá rộng rãi ở Pháp, Thụy Só… Quy trình công nghệ sản xuất phomat Các loại bao bì có tác dụng: tránh mất mát nước và sản...