0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Nông - Lâm - Ngư >

Nghiên cứu hoàn thiện công đoạn rửa trong quy trình sản xuất surimi từ cá đổng

Nghiên cứu hoàn thiện công đoạn rửa trong quy trình sản xuất surimi từ cá đổng

Nghiên cứu hoàn thiện công đoạn rửa trong quy trình sản xuất surimi từ đổng

... cập đến quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước rửa thịt trong công nghệ sản xuất surimi, đồng thời còn thiết kế phân xưởng sản xuất surimi. Nhìn chung, ngành sản xuất surimi trên ... Phụng cùng các sinh viên đã nghiên cứu và đưa ra quy trình sản xuất surimi từ nhám cào Sphiridea, hiệu suất quy trình khoảng 52: 54,6%, nguyên liệu là thịt nhám cào. Quy trình như sau: ... I. TỔNG QUAN VỀ SURIMI VÀ CÁC SẢN PHẢM MÔ PHỎNG 1 1.1. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT SURIMI VÀ SẢN PHẨM MÔ PHỎNG 1 1.2. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI VÀ SẢN PHẨM MÔ PHỎNG TỪ SURIMI 4 1.3. CÁC YẾU TỐ ẢNH...
  • 65
  • 1,970
  • 1
Luận văn tốt nghiệp cao học nghiên cứu hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm  tại công ty may 10

Luận văn tốt nghiệp cao học nghiên cứu hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty may 10

... tâm v coi tr ng úng m c. Quy trình công ngh s n xu t s nđượ à ọ đ ứ ệ ả ấ ả ph m c a Công ty l quy trình ph c t p ki u liên t c, bao g m nhi u giaiẩ ủ à ứ ạ ể ụ ồ ề o n công ngh c u th nh. K t ... Công ty thì m i c coi l th nh ph m v c nh p kho. To n b quy đượ à à ẩ à đượ ậ à ộ trình s n xu t s n ph m c a Công ty May 10 có th khái quát qua s sau:ả ấ ả ẩ ủ ể ơ đồS 12:ơ đồ Quy trình công ... cho các ho t ng SXKD v i m c tiêu h p lý v g nă ằ ụ ụ ạ độ ớ ụ ợ à ọ nh . T ng giám c l ng i ch u trách nhi m tr c T ng Công ty v cánẹ ổ đố à ườ ị ệ ướ ổ à b công nhân viên trong Công ty v công...
  • 78
  • 601
  • 1
Nghiên cứu các thông số thích hợp cho công đoạn nấu của quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn bằng phương pháp sử dụng enzyme cellulase

Nghiên cứu các thông số thích hợp cho công đoạn nấu của quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn bằng phương pháp sử dụng enzyme cellulase

... tăng. Đã có nhiều công trình nghiên cứu tách chiết carrageenan từ rong sụn. Nhưng các công trình nghiên cứu đều sử dụng hóa chất để xử lý rong do vậy chất thải từ quá trình sản xuất gây ô nhiễm ... dụng hóa chất. Xuất phát từ thực tế này, em được khoa Chế biến giao thực hiện đề tài Nghiên cứu các thông số thích hợp cho công đoạn nấu của quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn bằng ... - Nấu chiết: Trong sản xuất carrageenan nấu chiết là một khâu quan trọng và chủ yếu của toàn bộ quy trình sản xuất carrageenan. Vì vậy tiến hành nghiên cứu các thông số cho quá trình nấu chiết....
  • 69
  • 711
  • 0
NGHIÊN CỨU SỰ CHUYỂN HÓA CỦA NITƠ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ TỪ BÙN THẢI CỦA NHÀ MÁY XỬ LÝ NƯỚC THẢI SINH HOẠT ĐÔ THỊ THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT

NGHIÊN CỨU SỰ CHUYỂN HÓA CỦA NITƠ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ TỪ BÙN THẢI CỦA NHÀ MÁY XỬ LÝ NƯỚC THẢI SINH HOẠT ĐÔ THỊ THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT

... với các sản phẩm thứ cấp khác. Như vậy quá trình phân giải ngoài tế bào tạo ra sản phẩm cuối cùng là các acid amin, các oligopeptide, sản phẩm này trong tế bào sẽ được chuyển hóa tiếp. Các sản ... xử lý số liệu: Các số liệu được sử dụng các chương trình tin học như Word,excel…để xử lý thông tin và sắp xếp theo một trình tự hệ thống. - Địa điểm nghiên cứu: Nghiên cứu ở các tỉnh : Bình ... Một số các chỉ tiêu cần được nghiên cứu thêm nếu như muốn phát triển đề tài theo xu hướng sản xuất phân hữu cơ chất lượng cao là: nghiên cứu sự thay đổi hàm lượng các chất đa lượng P, K trong...
  • 13
  • 1,824
  • 14
nghiên cứu các thông số vật lý cơ bản và xấy dựng hệ thống định mức cho quy trình sản xuất surimi từ cá mè hoa

nghiên cứu các thông số vật lý cơ bản và xấy dựng hệ thống định mức cho quy trình sản xuất surimi từ mè hoa

... vậy các nhà khoa học công nghệ vẫn không ngừng nghiên cứu nâng cao hiệu suất quy trình, chất lượng sản phẩm trong công nghệ sản xuất surimi và các sản phẩm mô phỏng. Các loài khác nhau có các ... suất thu hồi sản phẩm và năng suất lao động. 4. Quy trình công nghệ Trong quá trình chế biến sản xuất ra các sản phẩm thủy sản việc sắp xếp các công đoạn cho hợp lý để tiến hành sản xuất liên ... xay surimi từ các loài nổi kích thước nhỏ và nhiều mỡ. Quy trình sản xuất surimi từ trích Nhật Bản được thao tác như sau: fillet cá, rửa thịt đã fillet bằng nước sạch, nghiền nhỏ, rửa...
  • 76
  • 1,431
  • 4
 Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô

Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử tra tẩm gia vị sấy khô

... đề tài: “ Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất bao tử tra tẩm gia vị sấy khô”. - Mục đích: Bước đầu đưa ra các thông số cho các công đoạn trong qui trình chế biến sản phẩm. Từ đó, xây ... là 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Do đây là sản phẩm khô nên hàm lượng chất dinh dưỡng trong bao tử tẩm gia vị cao hơn hẳn các sản phẩm khác như: bao tử tra cấp đông, bao tử tra dồn thịt. ... Tổng quan về tra. + Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất bao tử tra tẩm gia vị sấy khô. - iii - iii 3.1.1. Kết quả nghiên cứu xác định thời gian khử mùi tanh cho bao tử tra 60...
  • 99
  • 4,708
  • 51
nghiên cứu xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất bánh custas

nghiên cứu xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất bánh custas

... dụng, cách bố trí mặt bằng và thiết bị sản phẩm, cách tiếp nối giữa các công đoạn trong quy trình sản xuất, thời gian và nhiệt độ của nguyên liệu, thành phẩm và bán thành phẩm, các quy trình ... cho quy trình sản xuất bánh Custas SVTH: Trần Thị Minh Phương Trang 8 1.1.5. Sơ đồ phân xưởng sản xuất Hình 1.9: Sơ đồ mặt bằng phân xưởng sản xuất Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất ... về quy trình công nghệ, nghiên cứu về sản phẩm mới, thiết kế hay cải tiến về mẫu mã bao bì, giúp giám đốc lãnh đạo về mặt sản xuất và phụ trách khối sản xuất, cố vấn khắc phục các vướng mắc từ...
  • 147
  • 6,278
  • 46
khảo sát tình hình sản xuất surimi tại công ty tnhh thủy sản hòa thắng và thử nghiệm sử dụng một số phụ gia tạo độ bền đông kết trong sản xuất surimi từ cá đổng

khảo sát tình hình sản xuất surimi tại công ty tnhh thủy sản hòa thắng và thử nghiệm sử dụng một số phụ gia tạo độ bền đông kết trong sản xuất surimi từ đổng

... lượng sản phẩm. Vì vậy vấn đề nghiên cứu sử dụng tạp trong sản xuất surimi là vấn đề rất quan trọng. Hiện nay, tại công ty đang sản xuất surimi từ tạp trắng như: đổng, mối, chuồn, ... loài đã được nghiên cứu để sản xuất surimi, từ các loài nổi đến đáy, từ có kích thước lớn đến có kích thước nhỏ, có cơ thịt sẫm màu hay nhiều mỡ,… và cả nước ngọt như ... Tuy nhiên, việc nghiên cứu sản xuất surimi nó không dừng lại ở đây mà các nhà công nghệ vẫn tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về các thông số hoàn thiện quy trình công nghệ và nghiên cứu mở rộng đối...
  • 90
  • 2,849
  • 11
công nghệ đồ hộp - quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà

công nghệ đồ hộp - quy trình sản xuất đồ hộp nục sốt

... các ngành công nghiệp như thực phẩm, dược phẩm. Trang 29Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ HàCHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ ĐÓNG HỘP2.1. Sơ đồ quy trình sản ... những sản phẩm đóng hộp đang bán rất chạy trên thị trường là nục sốt cà”, với nguồn nguyên liệu rẻ, chủ động, sản phẩm này đang dần trở thành mặt hàng chủ lực trong các công ty sản xuất ... lon.- Sau khi đã rửa sạch băng tải sẽ chuyển các khay đến khu vực vô lon. Dùng tay cho vào từng lon, tùy theo kích thước của mà số lượng cá, đảm bảo trọng lượng vô lon.2.2.8....
  • 46
  • 2,454
  • 8
nghiên  cứu hoàn thiện công nghệ gia công tay biên trong bộ phận truyền động cơ khí của xe máy mang nhãn hiệu DREALM

nghiên cứu hoàn thiện công nghệ gia công tay biên trong bộ phận truyền động cơ khí của xe máy mang nhãn hiệu DREALM

... liệu là thép các bon 40X vì phù hợp với điều kiện làm việccủa chi tiết .CHƯƠNG III : THIẾT KẾ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ GIA CÔNGCƠ3.1/ Điểm qua các quy trình công nghệ gia công cơ hiện có trong thực ... trình công nghệ gia công biên 123.1/ Điểm qua các qui trình công nghệ gia công cơ hiện có trong thực tế : 123.2/ Phân tích chuẩn và định vị , xác định trình tự công nghệ : 133.3/ Lập qui trình ... 20.+ Công thức tính : Trình tự gia công bề mặt lỗ φ 10 của tay biên gồm các nguyên công sau :- Khoan lỗ đặc.- Khoan rộng lỗ.- Doa bán tinh lỗ.Lượng dư gia công tính cho các nguyên công, các...
  • 75
  • 1,532
  • 5

Xem thêm

Từ khóa: các công đoạn chính trong quá trình sản xuất rượunghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khônghiên cứu hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình phát triển sản phẩm dùng trong phẫu thuật chấn thương chỉnh hìnhđề tài nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất vacxin nhược độc vô hoạt phòng bệnh cho gia súc gia cầm và ứng dụng kỹ thuật gene xác định typ vi rut lở mồm long móng lmlmnghiên cứu hoàn thiện công tác lập và phân tích báo cáo lưu chuyển tiền tệ tại chi nhánh công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại xuất nhập khẩu và vận tải hằng thôngnghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim pdfnghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạchnghiên cứu hoàn thiện công nghệ nhân nhanh in vitro các giống hoa lilium sppphần i nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất surimi từ một loài cá kém giá trị kinh tếnghien cuu hoan thien cong nghe khai thac co gioi hoa via day toc tai 7 tay vang danh cong ty than vang danhnghiên cứu hoàn thiện công nghệ sấy lõi cóihoàn thiện công tác kiểm soát chi phí sản xuất trong doanh nghiệp sản xuất gạch xây dựng trường hợp công ty cổ phần đại hưnghoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại công ty cổ phần văn phòng phẩm cửu longhoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuấthoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm xây lắpBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ