... dụng, cách bố trí mặt bằng và thiết bị sản phẩm, cách tiếp nối giữa các công đoạn trong quy trình sản xuất, thời gian và nhiệt độ của nguyên liệu, thành phẩm và bán thành phẩm, các quy trình ... cho quy trình sản xuất bánh Custas SVTH: Trần Thị Minh Phương Trang 8 1.1.5. Sơ đồ phân xưởng sản xuất Hình 1.9: Sơ đồ mặt bằng phân xưởng sản xuất Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất ... về quy trình công nghệ, nghiên cứu về sản phẩm mới, thiết kế hay cải tiến về mẫu mã bao bì, giúp giám đốc lãnh đạo về mặt sản xuất và phụ trách khối sản xuất, cố vấn khắc phục các vướng mắc từ...