... dạng, phong phú: Thực phẩm đường phố ăn ngay có 87 ,5% nhiễm vi sinh vật, nước giải khát lề đường có 85, 7% nhiễm, kem các loại có 55 ,2 % nhiễm khuẩn (Với 75, 4 % có E.coli và 70,3 % có Staphylococus ... ra 15 cơ sở sản xuất/chế biến thực phẩm và 15 cơ sở kinh doanh/dịch vụ ăn uống cho mỗi tỉnh (7-8 cơ sở ở khu vực nông thôn và 7-8 cơ sở ở khu vực thành thị). Khoảng cách k được tính bằng cách ... độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm dựa vào cộng đồng. Hình 2.2. Mô hình giám sát ATVSTP dựa vào cộng đồng Y tế thôn-tổ dân phố Cộng...