Thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 - Bài 1: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI MÌ docx
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI MÌ
... đầu Thứ ba 4 Sản phẩm vào hệ xiclon :10 0 Sản phẩm lỏng : 80 5 -1 0 % Thứ tư 6 Sản phẩm vào hệ xiclon ;16 0 Sản phẩm đặc : 40 Sản phẩm lỏng :12 0 1- 2 6 -1 0 Hàm lượng tinh bột 0, 2-0 ,3g/l – ... Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì Trang 2 3. ƯU VÀ NHƯC ĐIỂM CỦA 2 QUY TRÌNH 23 CHƯƠNG IV : TINH BỘT THÀNH PHẨM 24 1. TIÊU CHUẨN CHẤT LƯNG TINH BỘT KHOAI MÌ 24 1. 1. Tiêu chuẩn bột khoai ... 7 1. 1. Lựa chọn nguyên liệu 7 1. 2. Ngâm 7 1. 3. Rửa 8 1. 4. Cắt khúc 9 1. 5. Nghiền 10 1. 6. Tách bã thô 12 1. 7. Tách dịch bào 14 1. 8. Tách bã mịn 16 1. 9. Tách nước 17 1. 10. Sấy tinh bột. ...
- 27
- 2,524
- 12
Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì
...
- 14
- 971
- 10
CÔNG NGHỆ sản XUẤT TINH bột KHOAI mì
... 80,0 83,3 19 1,2 16 1,3 2 01, 3 VIII Đồng bằng sông Cửu Long 10 9,8 12 2,6 13 1,9 14 4,9 13 8,0 GVHD: Nguyễn Thị Uyên Thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 Nhóm 6 – tổ 5 http://www.ebook.edu.vn Trang 10 /68 ... 69,9 91, 1 96,3 IV Bắc Trung Bộ 60,8 66,5 81, 3 99,7 10 4,3 Miền Nam 10 5,0 11 8,5 12 5,4 13 3,5 13 3 ,1 V Duyên Hải Nam Trung Bộ 79,4 79,7 80,4 78,7 96,8 VI Tây Nguyên 83,3 19 1,3 15 8 ,1 147,4 13 1,3 ... tính chất của tinh bột khoai mì gần với tinh bột khoai tây hơn và tốt hơn bột bắp và bột mì. Tuy nhiên, về mặt giá thành, tinh bột khoai tây cao hơn nhiều so với tinh bột khoai mì. Với các ưu...
- 68
- 727
- 2
Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mìhoai mì) là cây lương docx
... xung quanh và đưa vào sản xuất ngay không cần phải bảo quản. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì Sắn (hay còn gọi là khoai mì) là cây lương thực ưa ẩm, nó phát nguồn ... chất khoai mì đắng hay ngọt ( quyết định bởi hàm lượng axit HCN cao hay thấp) mà tiến hành phân loại. Tuy nhiên trong công nghệ sản xuất tinh bột người ta phân thành hai loại: khoai mì đắng ... thực phẩm dễ ăn, dễ chế biến, khả năng bảo quản cũng tương đối ổn định nếu được chế biến thành bột hay những thành phẩm sơ chế khác như khoai mì lát, miếng khoai mì Với nhu cầu của công nghệ, ...
- 14
- 570
- 0
Tìm hiểu về khoai lang và quá trình sản xuất tinh bột khoai lang - Trường ĐH Công nghiệp thành phố HCM
... nghiệp thực phẩm, công nghiệp dược và không gây độc trong quá trình sản xuất. Trên thế giới, đã phải dùng tới 60 triệu tấn tinh bột gồm bột mỳ, bột ngô, bột khoai tây, bột gạo, bột sắn, bột khoai ... xuất xứ, hàm lượng tinh bột thô 37, 6-7 7,8%, Trung tâm nghiên cứu và phát triển rau Châu Á (19 92) phân tích 16 00 mẫu xuất xứ, tỷ lệ chất khô khoai lang 12 ,74 %- 41, 2%, hàm lượng tinh bột của khoai ... NHÓM 11 Page 30 - Rây lần 2: tinh bột đặc sau khi ly tâm sẽ được bơm lên rây lần 2. Nồng độ của tinh bột trong dịch bơm rây lần 2 là 7 -1 5 oBx. - Rây lần 3: Sau khi rây lần 2 sữa tinh bột...
- 35
- 1,790
- 4
Báo cáo thí nghiệm thực phẩm II - Bài 1 pot
... Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 1 Bài 1: Công nghệ chế biến sữa đậu nành Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: ... 8,8 1, 0 86,0 4,3 Phôi 2,4 41, 1 11 ,0 43,0 4,4 Bảng 2 .1: Thành phần hóa học trong hạt đậu nành Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 11 ... cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 16 Tinh luyện dầu thô để thu dầu tinh luyện (dùng trong thực phẩm, dược phẩm và các ngành khác như sản xuất...
- 25
- 515
- 0
Tại công ty thực phẩm và đầu tư công nghệ tại Hà Nội
... hợp(Đờng+in)Tháng 11 Tháng 12 Luỹ kế cả nămI.Doanh thu 1. 127.795 .15 9 1. 492. 216 .962 13 .944.885.702doanh thu bán hàng 1. 127.795 .15 9 1. 492. 216 .962 12 .14 4.0 81. 282Doanh thu nội bộ 0 DT nội bộ cha tính 1. 800.804.420(nguồn:Phòng ... tháng 11 năm 2002 của công ty là 3.472.230ng.đ thì đến năm 2003 con số này là 4.670.531ng.đ và tháng 11 năm 2004 đà đặt 6 .11 8.967ng.đ. Tháng 12 năm 2002 là 5.3 21. 161ng.đ, đến tháng 12 năm ... hondaTháng 11 Tháng 12 Luỹ kế cả nămI.Doanh thu 2.342 .13 3.260 3.093.207.567 14 .823 .14 1.625doanh thu bán hàng 2.342 .13 3.260 3.093.207.567 14 .823 .14 1.625Doanh thu nội bộ 0 0 0 (nguồn:Phòng kế toán công...
- 21
- 331
- 0
47 Hoàn thiện kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại Chi nhánh Công ty thực phẩm và Đầu tư công nghệ
... doanh trong công ty: TK 15 6 : Hàng hoá - 15 611 : Xe máy - 15 612 : Điện thoại - 15 614 : Đờng TK 511 Doanh thu bán hàng:Tài khoản này đợc mở chi tiết thành 2 tài khoản cấp 2: TK 511 .1 Doanh ... sản HNChứng từ Diễn giải TKĐƯ Phát sinhNgày Số Nợ cóD đầu kỳ Trích yếu . . 10 /5/04 016 740 Xuất 10 tấn đờng loại túi 1kg 33 311 2.523.900 10 /5/04 016 740 Xuất 10 tấn đờng loại túi 1kg 511 14 ... khoản 511 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ , tài khoản này có bốn TK cấp 2 +Tài khoản 511 1 - Doanh thu bán hàng hoá +Tài khoản 511 2 - Doanh thu bán các sản phẩm +Tài khoản 511 3 - Doanh...
- 73
- 375
- 0
Từ khóa: quy trình công nghệ sản xuất tinh bột khoai mìcông ty sản xuất tinh bột khoai mìcông nghệ sản xuất tinh bột khoai langcông nghệ sản xuất tinh bột khoai tâycông nghệ sản xuất tinh bộtcông nghệ sản xuất tinh bột đậu xanhcông nghệ sản xuất tinh bột gạocông nghệ sản xuất tinh bột nghệdây chuyền công nghệ sản xuất tinh bột sắncông nghệ sản xuất tinh bột bắpcông nghệ sản xuất tinh bột ngôcông nghệ sản xuất tinh bột từ củcông nghệ sản xuất tinh bột mìcông nghệ sản xuất tinh bột sắncông nghệ sản xuất tinh bột biến tínhBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP