Chọn giống vi khuẩn và khảo sát một số điều kiện lên men acetic để làm giấm trái cây

... rượu trái cây. Nước ta có rất nhiều loại trái cây, có thể sử dụng các loại trái cây này để làm giấm. Do đó, đề tài Chọn giống vi khuẩn và khảo sát một số điều kiện lên men acetic để làm ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP.HCM NGUYỄN TRƯƠNG BẢO TRÂN CHỌN GIỐNG VI KHUẨN VÀ KHẢO SÁT MỘT SỐ ĐIỀU KIỆN LÊN MEN ACETIC ĐỂ LÀM GIẤM TRÁI CÂY Chuyên ...  Vi khuẩn Lactic :Vi khuẩn Lactic tạo mùi khó chịu và làm mất màu giấm, giảm độ chua. Có 3 cách chống vi khuẩn lactic: o Lọc và tiệt trùng rượu đã lên men. o Bổ sung giấm ngon vào dịch...

90
2,047
10

Khảo sát một số điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố tại Tp. Nha Trang

... đề tài: Khảo sát một số điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố tại thành phố Nha Trang”.  Mục tiêu và yêu cầu.  Yêu cầu: + Khảo sát một số điều kiện bảo ... giá qua phiếu điều tra).  Khảo sát điều kiện bảo đảm ATTP đối với nơi bày bán TĂĐP.  Khảo sát điều kiện bảo đảm ATTP đối với nguyên liệu, dụng cụ ăn uống, chứa đựng thực phẩm và người kinh ... 20 – 30 phút một lần, nghĩa là một vi khuẩn có thể tăng số lượng lên 2 triệu trong vòng 7 giờ theo cấp số nhân, trong những điều kiện thích hợp về môi trường sống của chính bản thân nó[20],...

117
1,863
24

Tài liệu TIểu luận: Thu nhận và khảo sát một số đặc tính của enzyme protease từ vi khuẩn Bacillus subtilis docx

... Đồng Thị Thanh Thu SVTH : Phan Trương Hương ThảoTiểu luậnThu nhận và khảo sát một số đặc tínhcủa enzyme protease từ vi khuẩn Bacillus subtilisLuận văn tốt nghiệpGVHD : PGS-TS Đồng Thị Thanh ... phẩm protease (tủa bằng cồn) theo pH.7. KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN PROTID CỦA CHẾ PHẨMPROTEASE .7.1 Khảo sát quá trình thủy phân albumin :Với điều kiện nhiệt độ 550C ; pH = 6,0 Luận văn ... 6 và thứ 7, lượng N-formol có tăng nhưng lượng có chiềuhướng giảm. Từ giờ thứ 8, quá trình thủy phân gần như ổn định.7.2 Khảo sát quá trình thủy phân casein :Với điều kiện nhiệt độ 550C và...

29
1,069
1

Nghiên cứu bệnh thối củ hại trên cây sì to và khảo sát một số biện pháp phòng trừ

... loài và một số ñặc ñiểm sinh học của các loài Valeriana L. (Valerianaceae) hiện có ở Vi t Nam, tạp chí dược liệu, tập 7, số 4, 2002, tr.99 - 103. 4. ðỗ Tất Lợi, những cây thuốc và vị thuốc Vi t ... LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Vi t 1. Nguyễn Tiến Bân và cs, 1996, sách ñỏ Vi t Nam, phần II - thực vật, NXB khoa học và kỹ thuật, Hà Nội, tr.291 2. Võ Văn Chi, từ ñiển cây thuốc Vi t Nam, ... nông nghiệp viii 4.15 Ảnh hưởng của một số loại thuốc hoá học ñến bệnh thối củ rễ cây Sì to tại Sa pa – Lào Cai 65 4.16 Hiệu lực của một số loại thuốc hoá học ñến bệnh thối củ cây Sì to...

Chế tạo và khảo sát một số tính chất của chất tạo màng trên cơ sở nhựa polyuretan thu được từ quá trình tái chế polycarbonate phế thải

... phẩm phụ nào khác. 3.5 Một số kết quả khảo sát phổ hồng ngoại quá trình tổng hợp BHP-BPA Sản phẩm BHP-BPA tổng hợp được có một số đặc trưng cơ bản sau Bảng 3.6 Một số đặc trƣng của sản phẩm ... được. Tổng hợp được polyeste từ BHE-BPA và BHP-BPA, kết hợp cùng TDI dùng làm chất tạo màng PU. Khảo sát một số tính chất và đánh giá khả năng áp dụng vào thực tiễn của chất tạo màng chế tạo ... xây dựng quy trình thực nghiệm điều chế Bishydroxylethyl Bisphenol A ete và Bishydroxylpropyl Bisphenol A ete từ nhựa PC phế thải. Khảo sát một số tính chất và cấu trúc của sản phẩm thu được....

Chế tạo và khảo sát một số tính chất của chất tạo màng, trên cơ sở nhựa epoxy thu được từ quá trình tái chế polycarbonate phế thải

... trường kiềm. Khảo sát chỉ số epoxy, đo khối lượng phân tử của nhựa epoxy sản phẩm. Khảo sát cấu trúc sản phẩm bằng phổ hồng ngoại và phổ cộng hưởng từ hạt nhân. Chế tạo màng epoxy và màng epoxy ... 3.7: Sắc ký đồ GPC của epoxy sản phẩm 3. Khảo sát một số tính chất của chất tạo màng trên cở sở nhựa epoxy sản phẩm a) Xác định các thông số kỹ thuật và tính chất cơ lý của màng Chiều dày, ... Bisphenol A. Khảo sát cấu trúc sản phẩm bằng phân tích nhiệt, phổ hồng ngoại, phổ cộng hưởng từ hạt nhân. Khảo sát ảnh hưởng dung môi đến hiệu suất phản ứng. Tổng hợp nhựa epoxy từ bisphenol A và epiclohidrin...

Tổng hợp vật liệu nano vàng từ vàng kim loại bằng phương pháp điện hóa siêu âm và khảo sát một số tính chất

... liệu nano vàng từ vàng kim loại bằng phƣơng pháp điện hóa siêu âm và khảo sát một số tính chất” nhằm mục đích: (1) giới thiệu phương pháp chế tạo mới, đơn giản và hiệu quả, (2) khảo sát tính ... hạt nano vàng tương tác với dung môi và hình thành thanh nano vàng thì thời gian điện hóa siêu âm càng lâu các thanh nano vàng sẽ càng phát triển theo bề ngang điều này làm cho tỷ số hình dạng ... là một hỗn hợp gồm thanh nano vàng, hạt nano vàng và dung môi, chúng tôi đã tiến hành lọc rửa để thu được các thanh nano vàng mong muốn. Trước tiên, chúng tôi quay ly tâm 3000 vòng/phút để...

20
1,276
1

Điều tra thành phần loài sâu bao (Lepidoptera: Psychidae) và khảo sát một số biện pháp phòng trị sâu bao Pteroma plagiophleps Hampson gây hại trên cây dừa nước (Nypa fruticans Wurmb) ở đồng bằng sông Cửu Long

... Bao gồm điều tra nông dân; điều tra ngoài vườn; khảo sát trong điều kiện phòng thí nghiệm và điều kiện ngoài đồng. 2.2.2.1 Điều tra nông dân - Mục tiêu: nhằm tìm hiểu về sự hiểu biết và biện ... Vĩnh Long và 80% hộ nông dân ở Cần Thơ cho rằng chỉ sử dụng cây dừa nước vào các mục đích là làm thực phẩm (trái) , vật liệu để lợp nhà (lá), làm dây và chất đốt (Hình 9). 3.1.2 Khảo sát ngoài ... trích từ hoa của cây dừa nước được dùng để nấu đường và sản xuất cồn (ethanol) sinh học. Mục đích sử dụng chủ yếu của cây dừa nước là làm vật liệu để lợp nhà, làm thực phẩm, làm dây và chất đốt;...

XÁC ĐỊNH VÀ KHẢO SÁT MỘT SỐ TÍNH CHẤT CÓ LỢI CỦA CHỦNG Lactobacillus fermentum DC1 PHÂN LẬP TỪ SẢN PHẨM DƯA CẢI HUẾ pot

... probiotic của vi khuẩn lactic (Liong, Shah, 2005 ; Jones et al., 2008; Moulay et al., 2006) Một số công trình khác nghiên cứu chọn lọc dòng vi khuẩn và nghiên cứu xác định điều kiện lên men sinh ... vào các tính chất sinh lý sinh hóa của nhóm vi khuẩn này; Klein và cộng sự (1998) đã nghiên cứu phân loại một số vi khuẩn lactic có tiềm năng probiotic dựa vào đặc tính sinh lý của chúng; Một ... gian để tăng OD600nm sau khi nuôi 4 giờ so với ban đầu lên 0,3 đơn vị. * Phương pháp khảo sát khả năng kết dính của vi khuẩn lactic - Khảo sát khả năng tự kết dính Sinh khối tế bào của vi khuẩn...

Báo cáo " Tổng hợp và khảo sát một số tính chất của N-(2-furylmetyl)chitosan " potx

...

Xem thêm