TK phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng

... BÁCH KHOA KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN MÔN HỌC THIẾT KẾ PHÂN XƯƠÛNG SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG NĂNG SUẤT 45000 TẤN/NĂM GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH : Trần Thò Ngọc

... Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH Trần Thò Ngọc Mai 14 3.2. SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG HƯƠNG DÂU, CÓ ĐƯỜNG Sữa nguyên ... tiệt trùng q 5 0,2 Quá trình tiệt trùng p 5 0,2 Trên đường ống từ hệ thống tiệt trùng đến thiết bò đóng gói q 6 0,5 Quá trình đóng gói p 6 2 ĐAMH Thiết kế phân xưởng sản...

... Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH Trần Thò Ngọc Mai 13 3. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 3.1. SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG KHÔNG ĐƯỜNG Sữa nguyên ... hóa Phối trộn Bài khí Tiệt trùng UHT Bao gói Sữa tiệt trùng không đường Bao bì giấy vô trùng Chất ổn đònh, chất nhũ hóa Đồng hóa ĐAMH Thiết kế phân xưởng sản...

... nghệ sản xuất sữa tiệt trùng( phương pháp tiệt trùng sữa trong bao bì) 4Sữa nguyên Chuẩn hóaBài khíĐồng hóaBao bì thủy tinh hoặc nhựaRót sản phẩmTiệt trùngSữa tiệt trùng Công nghệ sản xuất sữa tiệt ... nghệ sản xuất sữa tiệt trùng I. Quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng: Quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng ... trình...

... sản xuất sữa tái chế (recombined milk) và các sản phẩm chế biến từ sữa như sữa lên men, sữa cô đặc, kem, một số sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em để thay thế sữa mẹ.  Trong công nghiệp sản xuất ... cô đặc, sấy, lạnh đông… ta có thể sản xuất ra nhiều sản phẩm khác nhau: sữa chua, sữa đặc, sữa bột, kem, bơ, phômai…  Ngày nay, sữa bột đã trở thành một sản phẩ...

... thiệu nguyên liệu phụ trong sản xuất jam dứa: 1.3.1. Pectin: Có nhiều tác nhân tạo đông khác nhau như Natri alginate, Agar, gum, CMC, gelatin, pectin… nhưng trong sản xuất các loại nước rau quả ... sản xuất mứt đông có tác dụng chỉnh pH về acid tạo điều kiện cho pectin tạo gel hóa. Acid citric có nhiều trong rau quả tự nhiên, nhất là trong quả có múi. Trước đây, acid citric được...

... TIÊU CHUẨN ISO 9001:2008 CHO DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG UHT TRONG NHÀ MÁY SẢN XUẤT UHT TRONG NHÀ MÁY SẢN XUẤT SỮA SỮA GVHD: PGS.TS Nguyễn Thị Minh ... LƯỢNG • Lịch sử công ty Nhà máy sản xuất sữa là một trong những nhà máy sữa chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm sữa. Tiền thân là xưởng sản xuất sữa với truyền t...