Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 3 pot

Giáo trình công nghệ sinh học thực vật GS TS mai xuân lương

... Khoa Sinh học Công nghệ Sinh học thực vật - 4 - truyền thực vật, các cơ chế sinh tổng hợp ở thực vật, sinh lý phát triển, vai trò của phytohormone trong đời sống thực vật và nhiều vấn đề sinh học ... gồm 3 thành phần: - Đường làm nguồn carbon, - Các muối khoáng đa lượng, - Các muối khoáng vi lượng - Các vitamin, GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Công nghệ Sinh học thực vật - 36 - biến ... Lương Khoa Sinh học Công nghệ Sinh học thực vật - 23 - C ZnSO4.7H2O H 3 PO 3 KI CuSO4.5H2O Na2MoO4.2H2O 0 ,30 0,15 0,075 0,001 0,025 10 D Fe2(SO4) 3 0.25 10 E...

77
1,744
63

Giáo trình: Công nghệ sinh học thực vật doc

... GTnC??*A",#2G4 -$ E(,:$\(1 -$ 8-, 6#( -$ E(,6$E%$`=%$G4M",28=:$[.%$G4D(,"9!S@<4,. $34 -, #2G4 -$ E(, "!,$0(1#&G(16&04P(,45E -$ 8- 4,$0(,$@>2]%$a-:# 234  ... &FA5*8(1 -, #2G.)$8(15*8(1 -, #2G.)$8(15*8(1 -, #2G.)$8(15*8(1 -, #2G.)$8(1MD(, "B!(,,5*/(1 /$,5*8(1 -, #2G.)$8(1%2G(4,5&apos ;- 6 $34 " 7- $'Q-. ... !$"$$4 $ $ N Giáo trình Công nghệ sinh học thực vật 9H2U! ""K"U7...

giáo trình công nghệ sinh học môi trường bài 7 thực vật

... ĐỒNG LỌC2. CÁNH ĐỒNG TƯỚI 3. MƯƠNG LỌCXỬ LÝ ĐẤT Ô NHIỄMGIỚI THIỆU•Phytoremediation là kỹ thuật sinh học nhằm thực hiện xử lý ô nhiễm đất, nước bằng cách dùng thực vật có khả năng hấp thu ... lọc...

Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2)

... Chống chịu thuốc diệt cỏ Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2) Cập nhật: 21/ 03/ 2006 Hiện nay, những sản phẩm lương thực, thực phẩm do Công nghệ Sinh học (CNSH) tạo ra đã có mặt ... tương này được trồng tại Ôxtralia, Canada, Nhật Bản và Mỹ. Ví dụ về sản phẩm công nghệ sinh học thực phẩm hiện nay. Sản phẩm Đặc điểm Cải dầu Chống chịu chất diệt cỏ Cải dầu Có hàm lượng axít ... mới này đang được dùng trong công nghiệp thực phẩm để làm lớp phủ ngoài kẹo chocolate, bánh ngọt, lớp kem, bơ… Thậm chí nó còn được sử dụng trong công nghiệp mỹ phẩm. Được trồng ở Canada và...

7
1,514
5

Giáo trình công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

... hợp ở bộ máy lục lạp 12CÔNG NGHỆ SINH HỌC PHỤC VỤNÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP Chương I: Công nghệ sinh học với năng lượng 1. Từ năng lượng mặt trời đến năng lượng sinh học. Chúng ta phải mang ... trời đặc trưng với cơ chất 5-bromo-4-chloro- 3- indolyl, β-galactopyranoside được kí hiệu là X-gluc. Đôi khi người ta sử dụng khả năng đánh dấu của gene mã hóa luciferase - một enzyme của Đom đóm ... Cơ sở Sinh lí học thực vật. Tập 1. Lê Đức Diên và những người khác dịch năm 1975. Nxb Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội.8 Sasson Albert,1988. Biotechnologies and development Công nghệ sinh học và...

274
1,168
9

Giáo trình công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

... 1999, Giáo trình lí thuyết Sinh lí học thực vật. Tủ sách Đại học Khoa học Huế. 3. Nguyễn Duy Minh, 1981. Quang hợp.Nxb Giáo dục Hà Nội.4. Vũ Văn Vụ, Vũ Thanh Tâm, Hoàng Minh Tấn, 1998. Sinh lí học ... khoa Sinh học Đại học Maranhão đã thành lập một phòng thí nghiệm cấy mô để thực hiện chương trình chọn giống các cây ăn quả nhiệt đới: dừa hột, và các cây gỗ cung cấp lương thực khác. Các công ... kĩ thuật này dựa trên các cơ chế tế bào học và sinh học phân tử quyết định tính đa dạng sinh học (Collins, 1982, 1984; Kosuge et al., 19 83; Tudge, 19 83; Gelvin và Schilperoot, 1988).Nhờ tránh...

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

... cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. - Bền đối với tác dụng của thực phẩm. - Chịu được nhiệt độ và áp suất cao. - Truyền ... 13 7Chỉ tiêu Tiêu chuẩn Chỉ tiêu vật lý Mùi vị Độ trong (ống Dienert) Màu sắc (thang màu coban) Chỉ tiêu hóa học pH CaO MgO Fe2O 3 MnO BO4 3- SO4 2- NH4+NO2 - NO 3 - ... CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP Cho vào máy ghép Qua con lăn cuộn Qua con lăn ép Hình 3. 6. Quá trình thực hiện mối ghép kép Hình 3. 7. Mặt cắt ngang của hộp đã ghép kín 38 34 II. BÀI KHÍ...

127
1,452
6

Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC - phần 3 doc

... là xử lý sinh học hiếu khí và xử lý sinh học yếm khí.6.1.1. Xử lý sinh học hiếu khíBản chất là quá trình xử lý phân giải sinh học phế thải có sự hiện hiện của oxy. Cungcấp oxy cho vi sinh vật ... nhiễm đã làm các chu trình nàybị phá vỡ. Vì vậy biện pháp công nghệ sinh học là biện pháp tự nhiên, hiệu quả, không làmmất cân bằng sinh thái như các biện pháp hoá học, lý học. 6.1. Xử lý nước ... sử dụng công nghệ sinh học trong bảo vệ môi trường làbiện pháp ưu việt hơn cả. Đây là biện pháp sử dụng vi sinh vật, tái thiết lập lại các chu trình trao đổi chất của tự nhiên như chu trình C,...

Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC - phần 2 doc

... giống mới, phân sinh học và kiểm soát sinh học và những tiến bộ của CNSH trong chăn nuôi.4.1. Công nghệ nuôi cấy mô tế bàoBản chất của công nghệ nuôi cấy mô tế bào là các tế bào thực vật (các ... CELLS PROTOPLASTRỄenzyme thuỷ phânA EDTA 0,80 28Fe2(SO4) 3 0 ,38 B NH4NO 3 82,5 20KNO 3 95,0CH 3 BO 3 1,245KH2PO4 34 ,0KI 0,166Na2MoO4.2H2O 0,050CoCl2.2H2O 0,005MgSO474,00MnSO4.7 ... trưởng thường dùng là: - 2,4 D (Dichlorophenolxyacetic acid) nồng độ dùng : 0,20 – 0,25 mg/l - α -NAA (Naphtylacetic acid): 0,1 – 5 mg/l - IBA (indolbutylic acid): 1-5 mg/l - β -IAA (Indolacetic acid):...

Tài liệu Giáo trình: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp pptx

... trọng/ngày) E 30 0 E 30 1 E 30 2 E 30 3 E 30 4 Acid L-ascorbic L-ascorbat Na L-ascorbat Ca Acid diacetyl 5,6-L-ascorbic Acid palmityl 6-L-ascorbic Không giới hạn E 30 6 E 30 7 E 30 8 E 30 9 ... dùng trong công nghiệp thực phẩm Cho vào máy ghép Qua con lăn cuộn Qua con lăn ép Hình 3. 6. Quá trình thực hiện mối ghép kép Hình 3. 7. Mặt cắt ngang của hộp đã ghép kín 38 34 II. BÀI ... Hình 1 .3. Thiết bị đồng hóa 12 28CHƯƠNG III QUÁ TRÌNH CHO SẢN PHẨM VÀO BAO BÌ - BÀI KHÍ - GHÉP KÍN I. QUÁ TRÌNH CHO SẢN PHẨM VÀO BAO BÌ 1. Sơ lược bao bì...

127
1,133
8

Xem thêm