... - Hạt tiêu giã dập.- Giã tỏi, thái ớt. Đậm đà thịt, nấm kho tàuNguyên liệu:- Thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò: 400gr.- Nấm: 400gr.- Hạt tiêu hột, giã dập: 1/3 thìa ... - Xì dầu: 1-2 thìa canh.- Mắm, muối, mì chính.Cách làm:- Thịt thái thành các miếng vuông vừa ăn.- Trộn đều hạt tiêu, tỏi, ớt với thịt, thêm xì dầu, gia vị và để một lúc cho ngấm.- Thái nấm ... lên và nước hàng chuyển màu cánh gián sậm thì cho thịt vào đảo. Nếu bạn thấy phần nguyên liệu bị khô quá thì cho một chútnước, đảo cho đến khi thịt ra nước, săn lại thì cho nấm vào đảo cùng....