... để ngập hết viên khoai tây là được , vậy khoai tây mới vàng đều được - Để vào một dĩa đã lót giấy hút mở, cho khoai đừng đóng nhiều mở, ăn mau ngán. - Sắp khoai đã chiên ra đĩa , Trình ... vàng rộp là được. Nguyên liệu: - 700g khoai tây, chọn củ to - 150g thịt heo ( có chút mở để nhân không bị khô ), - 2 quả trứng, một ít bột mì. - Hành, ngò, tiêu, bột nêm, muối dầu ... với thịt ) - Trứng đánh đều với bột mì để vào tô lớn. - Lấy khoai tây đã giã nhuyễn trộn với thịt đã bằm, trộn cho đều, sau đó nặn thành một viên đừng lớn lắm, chiên sẽ lâu vàng và thịt...