... thức phục vụ :phục vụ tại bàn Khách tự phục vụ: buffet Tiệc đứng Phục vụ tại bàn Các nhà hàng như: Nhà hàng Âu Nhà hàng Á Nhà hàng đặc sản dân tộc Nhà hàng tổng hợp3,Kinh doanh dịch vụ bổ xung: ... quay lại với nhà hàng. Qua thời gian học tập và thực hành tại nhà hàng em đã vận dụng những kiến thức về nghiệp vụ phục vụ bàn,kĩ thuật phục vụ 3-Trong cách phục vu ăn kiểu Nga ,thức ăn được chế ... 2.2,Mô hình hoạt động Nhà hàng Song thư có 2 tòa nhà là nhà hàng Pháp và tòa nhà chuyên phục vụ tiệc đặt trước Nhà hàng Pháp với không gian rộng, đầy đủ trang thiết bị phục vụ ,có 4 khu vực chính...