0
  1. Trang chủ >
  2. Giáo Dục - Đào Tạo >
  3. Cao đẳng - Đại học >

Báo cáo thí nghiệm thực phẩm II - Bài 1 pot

Tài liệu Luận văn tốt nghiêp “Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 ” docx

Tài liệu Luận văn tốt nghiêp “Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 ” docx

... ()()gVmgVmnntttt 10 80900 %12 09003300=×===×==  Đường: ( )gmmttđ 11 7900 %13 %13 =×=×=  Pectin: )(35 .19 00 %15 .0 %15 .0 gmmttp=×=×=  Nấm tuyết: )(734.4035 .10 18%4)(35 .10 1835 .11 17900gmgmmmmntpđtt=×=⇒=++=++=∑ ... vẽ. Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương http://www.ebook.edu.vn 1 Bài 1: Công nghệ chế biến sữa đậu nành Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 ... quản thực phẩm, làm tăng chất lượng thực phẩm hoặc để bảo toàn chất lượng thực phẩm mà không làm cho thực phẩm mất an toàn. • Phân loại phụ gia thực phẩm: Hiện nay người ta chia chất phụ gia thực...
  • 115
  • 700
  • 1
Báo cáo thị nghiệm thực phẩm ppt

Báo cáo thị nghiệm thực phẩm ppt

... chất τ = 3-4 h mùa hè, τ = 5-6 h mùa đông Tỉ lệ nước: đậu = 3 :1 Tỉ lệ nước: đậu = 6 :1 CaCl2/CaSO4/ CH3COOH/HCl τ = 1 0 -1 5ph T0= 7 0-8 00C Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: ... 40,0 21, 0 35,0 4,9 Nhân (tử diệp) 90,3 43,0 23,0 29,0 5,0 Vỏ hạt 7,3 8,8 1, 0 86,0 4,3 Phôi 2,4 41, 1 11 ,0 43,0 4,4 Bảng 2 .1: Thành phần hóa học trong hạt đậu nành Báo cáo thí nghiệm thực phẩm ... guluronic acid (D) liên kết với nhau bằng liên kết 1- 4 glucozid. Có 3 dng liên kt có th gp trong 1 phân t alginate (M-M-M), (G-G-G), (M-G-M). Các loi alginate thng gp nh : Natri alginate,...
  • 115
  • 546
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2báo cáo thí nghiệm chuyên ngành ii bài 7 xác định nhiệt độ chớp cháy cốc kín pottrả lời câu hỏi cho báo cáo thí nghiệm thực hành vật lí đại cương bài nhiệt hóa hơi riêng của chất lỏngbáo cáo thí nghiệm hóa hữu cơ bài 2bài báo cáo thí nghiệm vật lý đại cương 1báo cáo thị trường thực phẩm chức năngbáo cáo thí nghiệm vật lý 11 bài 35báo cáo thí nghiệm hoá đại cương bài tập lớn theo nhóm thí nghiệm của sv đại học bách khoa tphcmbao cao thi nghiem hoa dai cuong bai 6 dung dich dembáo cáo thí nghiệm hóa đại cương bài 4báo cáo thí nghiệm vật lý 2 bài 5báo cáo thí nghiệm thực hành hoá đại cươngbao cao thi nghiem hoa vo co bai 4báo cáo thí nghiệm vật lý đại cương 1báo cáo thí nghiệm sức bền vật liệu 1Nghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM