... Chân Trang 15PHỤ GIA ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT RAU QUẢAcid ascorbic dùng trong thực phẩm ở dạng tinh thể màu trắng, 1g tan trong 3,5 ml nước hay trong 30ml ethanol, không tan trong dầu mỡ. Sau ... nguy hại gì đến các bộ phận trong cơ thể, không ảnh hưởng đến sinh sản mà hơi chỉ ảnh hưởng tới răng so với chuột đối chứng.• Ứng dụng: ứng dụng trong một số sản phẩm như necta quả thanh trùng ... ảnh hưởng đến sinh sản, không ảnh hưởng đến hoạt tính của các kháng sinh khác. Ứng dụng: được sử dụng làm phụ gia bổ sung vào trong các sản phẩm rau củ, sản phẩm phô mai 2. Phụ gia chống oxy...