... chất vỏ cà phê Trên 193,6 kg cơ chất vỏ cà phê, chúng tôi thu hoạch được 75,6 kg nấm bào ngư nhật. Vậy hiệu suất sinh học là: (75,6:193,6) x 100% = 39%Nều đưa vào sản xuất là 1.000 kg cơ chất vỏ ... lượng nấm phụ thuộc vào chất lượng sợi nấm mọc trên cơ chất. Chất lượng nấm phụ thuộc vào kích thước của mũ nấm. Mũ nấm càng lớn (tức làcàng già) thì chất lượng của nấm càng giảm. Nên thu hoạch nấm ... trưởng của nấm bào ngư Nhật Nấm bào ngư Nhật có đặc điểm là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào tử kéo dài xuống đến chân, cuống nấm gần gốc có lớp lông nhỏ mịn. Tai nấm bào ngư khi còn...