... cerevisiae và chủng SB thuộc nhóm Saccharomyces nhưng chưa rõ loài. Bảng 3: Một số đặc tính hình thái và sinh lý sinh hoá của hai chủng nấm men SC và SB STT Đặc điểm Chủng nấm men SC SB 1 Hình ... nhiên, khả năng đồng hoá các nguồn carbohydrate của 2 chủng này có những khác biệt, Chủng NC2 có khả năng đồng hóa hầu hết các nguồn carbohydrate nghiên cứu trừ tinh bột, trong đó chủng NC1 có khả ... trường có BMD, Saigon Nox và CTC. Qua kết quả đó cho thấy, các chủng vi khuẩn nghiên cứu có tính tương thích cao với các axit hữu cơ, các muối sulfat của đồng và kẽm và một số loại kháng sinh...