... tạo màu cho bia, với malt bình thường không đủ độ màu vì thế ta thêm malt “ đen” để tăng độ màu.2.2. Quy trình sản xuất bia. • Quy trình sản xuất bia qua 3 giai đoạn: Quy trình ở phân ... men bia. Lúc nào độ lên men RDF thấp thì tiến hành thải men. Nội dung trình bày:1. MỞ ĐẦU2. NỘI DUNG–2.1. Giới thiệu chung về bia. –2.2. Quy trình sản xuất bia. •2.2.1. Quy trình ... Quy trình ở phân xưởng nấu. Quy trình ở phân xưởng lên men. Quy trình ở phân xưởng chiết. 3. KẾT LUẬNQua tìm hiểu, có thể thấy: Quy trình sản xuất bia gồm rất nhiều các khâu nối tiếp...