... Công Nghệ Nhiệt Lạnh Đồ án tốt nghiệpĐể tiến hành so sánh thực nghiệm phương pháp sấy lạnh với phương pháp sấy nóng, các loại rau củ thực phẩm và dược liệu như cà rốt, củ cải, hành lá, dứa,mít, ... ít và chi phí vận hành thấp. Có hai phương pháp sấy: a) Phương pháp sấy nóng tại nhà máy Trong phương pháp sấy nóng, tác nhân sấy và vật liệu sấy được đốt nóng.Do tác nhân sấy được đốt nóng ... Nghệ Nhiệt Lạnh Đồ án tốt nghiệp- Thời gian sấy bằng các phương pháp sấy nóng ngắn hơn so với phương pháp sấy lạnh.- Năng suất cao và chi phí ban đầu thấp.- Nguồn năng lượng sử dụng cho phương...