Công nghệ sản xuất Nước Cam

tổng quan về nước cam và công nghệ sản xuất nước cam cô đặc

... thiết bò cô đặc nước cam PHẦN 1TỔNG QUAN VỀ CAM VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶCI. TỔNG QUAN VỀ CAM I.1. Nguồn gốcCây cam đã được biết đến từ rất lâu khoảng 2200 năm trước công nguyên ở ... đònh nhiệt độ kết tinh của nước cam theo nồng độ (vì thành phần hoá học nước táo gần với thành phần hoá học của nước cam)  Trong thực tế, lượng chất khô trong dòch nước cam là hỗn hợp phức tạp ... chua thường dùng trong sản xuất mứt cam. Một số loại cam ngọt thường gặp: Cam tròn Cam tròn phổ biền nhất là loại Valencia, có nguồn gốc từ đảo Azores và Bồ Đào Nha. Giống cam này có khả năng...

50
5,589
26

Tổng quan về cam và công nghệ sản xuất nước cam

... cam, trong có chứa dòch bào. Hạt cam : chứa mầm cây. Lõi : là phần nằm ở trung tâm của quả cam, thành phần tương tự lớp cùi trắng.I.4. Thành phần hóa học của cam Thành phần hóa học của cam ... Để bảo quản cam trong thời gian dài, người ta thường sử dụng một số phương pháp như: bảo quản trong cát, bằng hóa chất, nhiệt độ thấp,…II. GIỚI THIỆU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶCII.1. ... lượng nước rửa là M3. Lượng tinh thể sau rửa có khối lượng là K3, trong đó có tích một lượng nước rửa là ∆M3 , nước rửa này có thể xem như không có chất khô hoà tan trong đó. Còn lượng nước...

50
1,486
15

Công nghệ sản xuất nước quả ép - Báo cáo thực tập

... sản phẩm từ sữa2 10620 Sản xuất tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột3 10710 Sản xuất bánh và mứt kẹo4 10740 Sản xuất mì ống, mì sợi và các sản phẩm tương tự5 11010 Sản xuất và pha chế các loại ... lượng sản phẩm.2.4.2 Phương pháp kiểm soát chất lượng tại các phân xưởng.Trong mỗi công đoạn của quá trình sản xuất, công nhân trực tiếp sản xuất có nhiệm vụ kiểm tra chất lượng sản phẩm. Công ... doanh nghiệp 31.2 Chức năng nhiệm vụ của doanh nghiệp 41.3 Công nghệ sản xuất nước quả ép 51.4 Hình thức tổ chức sản xuất và kết cấu sản xuất của doanh nghiệp 61.5 Cơ cấu tổ chức bộ máy của doanh...

45
1,834
14

Công nghệ sản xuất nước mắm 01

... chuồng.QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ:Xưởng sản xuất nước mắm Giăng lưới và đánh bắt cá cơm30 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước MắmLỜI MỞ ĐẦU Nước ta có bờ biển ... nước NaCl/ dung dịch (%)15 1.100 177 1516 1.110 205 1617 1.120 220 1718 1.130 236 1812 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước MắmCHƯƠNG III: 37 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất ... yêu cầu sau đây:a. Đơn vị chỉ định lấy mẫu:40 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước MắmCHƯƠNG II: 17 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm- Đơn vị chứa có dung tích từ 3000 lít...

46
2,411
38

Công nghệ sản xuất nước mắm 02

... Loại hạt to 3.0-4.5 85 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 30 QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ: Xưởng sản xuất nước mắm Giăng lưới và đánh bắt ... dãy thùng chứa Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 12 - Phân loại theo khu vực sản xuất: + Muối biển: là muối hạt được sản xuất từ nước biển ở các ruộng muối ... hoàn. 3. Nước : Được sử dụng trong sản xuất nước mắm, có thể dùng nước giếng đã được xử lý và kiểm tra đạt yêu cầu vệ sinh thực phẩm. Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm ...

45
1,056
14

Công nghệ sản xuất nước mắm - dấm

... Trường Tôn Đức Thắng sản xuất acid axetic 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO Công nghệ vi sinh vật tập 2 Công nghệ vi sinh vật tập 2Công nghệ vi sinh vật tập 2 Công nghệ vi sinh vật tập ... Thắng sản xuất acid axetic 17 PHẦN IV: PHẦN IV: PHẦN IV: PHẦN IV: Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất ... Thắng sản xuất acid axetic 1 PHẦN I : GIỚI THIỆU CHUNG: Acid axetic là tên gọi hoá học của dấm .đã được sản xuất từ rất lâu đời và có ý nghóa quan trọng trong sản xuất công nghiệp, sản xuất...

Công nghệ sản xuất nước mắm 03

... TRONG SẢN XUẤT VÀ PHƯƠNG THỨC KHẮC PHỤC:1. Chượp bị chua vị mặn đầu:2. Chượp chua vị nhạt đầu:3. Chượp đen và thối:4. Nước mắm thành phần bị đen và thối: www.08sh1n.uni.cc Công nghệ sản xuất ... www.08sh1n.uni.cc Công nghệ sản xuất nước mắmadmin081h@gmail.com QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ:Đóng nút sấy màng co, dán nhãnChiết rót nước mắm vào chaiSúc rửa chaiBồn ... 3. Nước: Được sử dụng trong sản xuất nước mắm, có thể dùng nước giếng đã được xử lý và kiểm tra đạt yêu cầu vệ sinh thực phẩm 4. Nguyên liệu phụ: a. Thính: Thính có tác dụng làm cho nước...

45
2,040
26

Công nghệ sản xuất nước tương

... OryzazeMốc là cơ sở để sản xuất nước tương lên men, chất lượng mốc ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và hiệu suất sử dụng nguyên liệu Chủng nấm mốc trong sản xuất nước tương lên men ... vỏ áo chòu áp lực, hơi nước gia nhiệt được cho vào giữa hai lớp vỏ để gia nhiệt cho dung dòch bên trong. Đây là quá trình truyền nhiệt gián tiếp CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG Thieát bò ... khi đem chế biến thành nước tương phải qua giai đoạn ép lấy dầu 4 Phụ gia bảo quản Trong sản xuất nước tương, phụ gia bảo quản thường được sử dụng là Benzoate natri  Công thức cấu tạo:COOHCOONaAxit...

26
1,933
34

Công nghệ sản xuất nước tương 02

... lượng sản phẩm. 22www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.com3.1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA GIẢI : .1.14Qui trình công nghệ sản xuất nước ... nhãnMốc giống Nước muốiB Nước muốiNgâm rửaLọc rútBBenzoat NatriTrích ly Nước muối Nước Bã 3www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.comCƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG ... Nước : - Nước sử dụng trong sản xuất nước tương cần đạt những chỉ tiêu về hóa học,hóa lý và vi sinh.8www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.com- Độ cứng của nước...

71
1,167
49

Công nghệ sản xuất nước tương 03

... 2006www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.com 21 3.1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA GIẢI : 4.1.1 Qui trình công nghệ sản xuất nước tương theo phương ... www.08sh1n.uni.cc Công nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.com 2 www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.com 47 Bột mì Rang Ngâm trong nước chảy liên ... www.08sh1n.uni.cc Công nghệ sản xuất nước tương admin08sh1n@gmail.com 43 www.08sh1n.uni.cc Cơng nghệ sản xuất nước...

65
1,816
32

Xem thêm