... việc sản xuất cũng như ứng dụng enzym. Và tính ổn đònh nhiệt độ của enzym sản xuất từ loài nấm mốc này hứa hẹn rất lớn khả năng ứng dụng trong sản xuất chế phẩm enzym thương mại. Theo [22] nghiên ... 54% hoạt tính của P.citrinum.Trong thực tế người ta thường sản xuất enzym cellulase từ A.Niger, T.reesei, A.awamori. Có rất ít nghiên cứu trên các loài Penicillium do tốc độ phát triển chậm và ... phản ứng. Một số nghiên cứu trên các loài VSV khác:pH tối thích của cellulase từ Thermophilic Clostridium [6] là 6,5, Bacillus pumilus[9] là 6, A.Niger[10] là 5. Qua nghiên cứu ta thu được enzym...