... động vật và thực vật không thể đồng hoá được. Enzyme của vi sinh vật có hoạt tính rất mạnh, vượt xa các sinh vật khác. Do vậy chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ enzyme có thể chuyển hoá một lượng ... thẳng có cấu tạo từ sự kết hợp của các acid galacturonic qua các liên kết -1,4-glucoside. Phiến giữa Màng nguyên sinh Vách plasma 27 Trong thực vật, pectin có chức năng tự nhiên như một chất ... xương của thành tế bào thực vật. Ngoài ra người ta còn thấy chúng có nhiều ở tế bào một số loài vi sinh vật (cellulose ở vi sinh vật thuộc loại vô định hình, việc phân hủy thường dễ thực hiện)....